Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Плов от Просто-Вовы

Путешествие путешествием, а кушать хочется всегда. И если ты отдыхаешь не в отеле по системе «все включено», то приходится готовить самим. Так и в заповеднике мы готовили.
В первый день Александр приготовил нам борщ, очень вкусный получился борщ, что его с удовольствием ели и вечером и даже утром. Утром были блинчики от Ольги . В последний день я варила рисовую кашу с тыквой. А вот на второй день, после прогулки по болоту prosto-vova решил нас угостить свои пловом.
Готовил Вова из того, что было, т.ч. различие с классическим рецептом есть.

режем морковь крупными брусочками



лук шинкуем кольцами



Для плова у нас была курица, мякоть отделяем от костей.



В казан наливаем растительное масло и чтобы определить степень нагретости, пускаем луковицу ))



Сначала обжариваем кости, чтобы масло насытилось ароматом.



После этого обжаривается филе курицы.



Так как у нас курица, а она быстро готовится, то после обжарки вынимаем ее из казана и на ее место отправляем лук. Обжариваем до золотистого цвета.



Добавляем морковь.



Специи. Обязательно должна быть зира.



Возвращаем курицу в казан. Даем пропитаться ароматом, а кости потом можно вынуть.



Заливаем небольшим количеством воды и на медленном огне тушим минут 30.



Как вода выпарится, засыпаем рис, заливаем водой (выше уровня риса на 2 см) и не забываем про чеснок.
Как только вода выпарится, огонь выключаем, закрываем крышкой и даем настояться.
Плов готов.


#автопробегомвтайгу
Tags: #автопробегомвтайгу, еда, рецепты
Subscribe
promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 210
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →