Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Мастер-класс от Фетаксы

Я всегда любила смотреть кулинарные передачи. Сначала просто, без всякой цели, очень уж аппетитно выглядят блюда на телеэкране. Позднее, стала смотреть, чтобы узнать что-то новое и попробовать приготовить.
Смотришь, и все легко и просто. А как только начинаешь готовить сама, то чувствуешь, что что-то упустила. Даже пробовала записывать на видео телепередачи, но сто процентной гарантии успешного приготовления это не давало.



Оказывается, есть шанс не только быть свидетелем кулинарного процесса, но и быть активным участником под чутким руководством повара.
Вот так вот мечтала тихонько, и вдруг меня пригласили на мастер-класс от Фетаксы.



Нашим гуру на кухне журнала «Хлеб-соль» был Артем Маритосов шеф-повара ресторана «Река».
Нам предлагалось приготовить блюда с использованием сыра фетакса.



На ум сразу приходит салат по-гречески, ну или гренки с фетаксой и свежими помидорами. Ни когда бы не подумала, что фетакса настолько многогранная, чтобы использовать ее в различных блюдах.
Как же я удивилась, что салат с апельсинами и муссом из фетаксы был похож на что-то невероятное. По вкусу – это был скорее десерт. Такое ощущение придавали не только апельсины, но и воздушный мусс.



Затем были молодые кабачки с «фетаксой пикантный микс» в томатно-сливочном соусе. Мммм… пальчик оближешь.



Ну и в завершающим блюдом была радужная форель фаршированная морепродуктами и «фетакса с маслинами и паприкой».



Как же все оказывается просто, особенно, когда во время урока удается самой поучаствовать в процессе. Теперь в памяти не только визуальное восприятие, руки уже помнят все процессы.



Но на рецептах, которые нам показал Артем Мартиросов, я думаю, что не остановлюсь, буду и дальше экспериментировать с сыром фетакса, уже даже есть несколько идей, но ими я поделюсь уже на страницах кулинарного блога «Уютный мир».


Tags: кулинария, мастер-класс
Subscribe
promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 220
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments