Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Мой подарок.

Сегодня день рождения у моего мужа. Подарок не купила, но решила сделать ему торт. Так, чтобы он открыл глаза, а я ему торт  и чай - в постель. Сюрприз удался. Так приятно было выдеть, как он уплетал торт и мурлыкал от удовольствия.

А теперь о торте. Чтобы не разбудить раньше времени мужа, пришлось отказаться от использования миксира, все делала в ручную, и крем получился немного жидкий. Но это не испортило ни вкуса, ни внешнего вида. Это заметила только я.

Рецепт:

5 яичных белков (холодные) + щепотка соли + 112, 5 г сахарной пудры – взбить в густую пену. Затем добавить 170 г размельченного миндаля + 125 г слив. масла ( растопить на водяной бане) + 112,5 г сахарной пудры + 70 г муки. Все вводим постепенно, не прекращая перемешивать.

На противень положить бумагу для выпекания, смазать маслом. Выпекаем три коржа отдельно при температуре 120 градусов.

Крем: 1 литр сливок + 150 г сахарной пудры – взбить. После взбивания добавить ванилин.

Коржи лучше протипать коньяком, но не сильно. Каждый корж смызываем кремом. А сверху украшаем. здесь все зависит от фантазии. Для украшения использовала абрикосы из компота, свежую клубнику, минлаль, шоколадную крошку.





И вот получился вот такой торт.




 







Tags: день рождения, торт, фото
Subscribe
promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 210
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments