Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

пасхальный кулич

Начало можно посмотреть в посте ниже.
Вот и испеклись куличи. Пекла в разных формах, поэтому приходилось по мере выпекания доставать готовые. В качестве формы можно использовать любую эмалированную посуду, я так и делаю, т.к. форма только одна.
Из формы кулич нужно доставать, когда он полностью остынет. И только потом можно украшать.

 

Маленькие куличики, которые испекла специально для сына и племянника, уже остыли и я их украсила сахарной пудрой.
ТОлько предварительно поверхность кулича нужно смазать сахарным сиропом (1 ложка вода и 2 ложки сахара), чтобы пудра не слетала.

Для больших куличией к сахарному сиропу добавила еще ложку кагора, а сверху посыплю пудрой.
Некоторым нравится куличи украшать глазировкой, именно с этой целью даю рецепт глазури.
Приготовление глазури:  2 белка взбить с 1 стаканом сахарной пудры до получения густой воздушной массы, добавить  1 ст.л. лимонного сока и облить куличи полученной массой. Можно поставить в духовку на 5 минут, чтобы глазурь подсохла.

 Вот еще один рецепт глазури: 1 стакан сахара заливают 6 ст.ложками горячей воды, добавляют 1/2 лочки уксуса и варят. Когда капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой "нитку", снять сироп с огня и растирать, пока не станет белым, тогда добавить 2/2 лимона и теплым смазать верхушки куличей.

Я сторонник - "чем проще, тем лучше, поэтому предпочитаю посыпать пудрой.





Tags: Пасха, кулич
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мир отражений

    Реальное и одновременное волшебное... Так бывает, если посмотреть на воду ) Вот за этим волшебством я и отправилась в лес, вооружившись…

  • Весенняя традиция

    С чего начинается май? Конечно же традии на шашлыки. Большинство в дружном порыве устремляется лес или на дачу, чтобы устроить пикник ) Собственно мы…

  • Мое любимое море

    Я люблю море... Какое? Да, любое )) Если теплое, то можно купаться, а если холодное, то просто находиться рядом... Люблю гулять по берегу или…

promo kladez_zolota апрель 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Мир отражений

    Реальное и одновременное волшебное... Так бывает, если посмотреть на воду ) Вот за этим волшебством я и отправилась в лес, вооружившись…

  • Весенняя традиция

    С чего начинается май? Конечно же традии на шашлыки. Большинство в дружном порыве устремляется лес или на дачу, чтобы устроить пикник ) Собственно мы…

  • Мое любимое море

    Я люблю море... Какое? Да, любое )) Если теплое, то можно купаться, а если холодное, то просто находиться рядом... Люблю гулять по берегу или…