Иногда делаю яичницу в хлебе.
Бертся кусок хлеба толщиной 1.5-2 см, вырезается середина. Оба кусочка кладутся на сковородку с маслом. Малький кусочек обжаривается до состояния гренки. А в большой - заливается сырое яйцо. Солить можно сразу, а можно и потом. Когда нижняя часть немного обжарится, нужно лопаточкой кусок перевернуть, чтобы яичница обжарилась с двух сторон. В результате в серединке желток остается жидкий. Но если кому нравится сильно прожареная, то можно жарить дольше.
В конечном итоге у меня получается два блюда: яичница и гренки с вареньем.
Journal information