Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Праздничное лакомство.

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом "шоколадного пудинга". Но по этому рецепту я делаю торт или кексики. разница только во времени выпикания. Главное не передержать в духовке, иначе получится не пудинг, а печенье. Но в любом случае - очень вкусное. Мои мужчины кексы называют либо очень маленькими тортиками, либо большими конфетами.
И вот собственно сам рецепт:
I. Формы смазать маслом и поставить в холодильник.

 

II. 125 гр. шоколада + 50 мл крепкого кофе растопить на водяной бане. разложить в емкости для льда и заморозить (это лучше делать накануне приготовления).

 

III. В 325 гр. растопленного шоколада (теплый, но не горячий) вмешать 6 яичных желтков и 100 гр. размельченного миндаля.



6 яичных белков взбить со стаканом сахарного песка в густую пену и постепенно добавлять в ранее полученную шоколадную массу. Вмешивать нужно очень аккуратно, чтобы пена не осела.

 
IV. Разложить тесто в формы по следующей схеме: 1/2 теста + замороженный кубик шолодного кофе, немного утопить его и сверху добывить вторую половину теста.

Выпекать в духовке при t 190 гр. Если это торт, то время выпечки около 40 минут, если кексы - 10-20 минут (зависит от глубины формочек.



Приятного аппетита!!!

Tags: кексы, рецепты, торт, фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Парусник

    Плывет, плывет кораблик... Возможно на закате, но я представляю, что это рассвет. Ведь утро - это начало дня со всякими хорошими событиями ) В…

  • Александрия

    Петергоф - это не только Верхний и Нижний парк, но и Александрия. Садимся в электричку на Балтийском вокзале и едем до станции Новый Петергоф, всего…

  • Полезные и вкусные конфеты

    Полезное может быть не только красивым, но и вкусным - это вам скажу, как человек, который любит вкусно поесть, но при этом вспоминает, что полезно,…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 232
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • Парусник

    Плывет, плывет кораблик... Возможно на закате, но я представляю, что это рассвет. Ведь утро - это начало дня со всякими хорошими событиями ) В…

  • Александрия

    Петергоф - это не только Верхний и Нижний парк, но и Александрия. Садимся в электричку на Балтийском вокзале и едем до станции Новый Петергоф, всего…

  • Полезные и вкусные конфеты

    Полезное может быть не только красивым, но и вкусным - это вам скажу, как человек, который любит вкусно поесть, но при этом вспоминает, что полезно,…