Осталось совсем немного времени, когда уже в лесу будут грибы, и тогда можно будет развернуться кулинарной фантазии. А пока... приходится использовать лесные дары в банках, которые были заготовлены с прошлого года. Хотя, можно и в магазине купить ) И так, в наличии банка с маринованными лисичками, поэтому решила готовить спагетти с грибами в сметанном соусе. Можно использовать любые макаронные изделия. Ингредиенты: спагетти - 300 г лисички - 400 г сметана - 300 г лук зеленый - 30 г сливочное масло - 50 г растительное масло - для жарки сыр твердый - 80 г молоко - 200-300 мл соль, черный перец Приготовление: Ставим воду для макарон на плиту, а в это время в сковороде на растительном масле обжариваем лисички. Крышкой сковороду лучше прикрыть, иначе грибы "стреляют" Мелко нашинковать зеленый лук и добавить к грибам. И сразу туда отправляется кусочек сливочного масла. Минут через 5 настает очередь сметаны и молока. Конечно, молоко можно и добавлять, но я хотела соус более жидкий. Не забывает посолить и поперчить. Если кому-то нравятся какие-то специи к грибам, то и они в соусе будут в самый раз. Помешивая, соус варится минут 10. За это время отвариваем спагетти до полуготовности, сливаем воду и отправляем в сковороду. Сверху посыпать тертым сыром, перемешать, оставить на пару минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита!