Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Баклажановые  рулеты с рикоттой и грецкими орехами

Баклажанами можно не только перекусить, но и основательно насытиться. 
Я бы и сама не поверила, если бы не попробовала. А началось с того, что хотела приготовить что-то легкое на ужин, как раз для этой цели и были баклажаны.
Но просто баклажаны скучно, поэтому решила сделать рулетики с грецкими орехами и рикоттой, баночка которой ждала своего часа в холодильнике.




Ингредиенты:
- баклажаны (большие) - 2 шт.
- рикотта - 250 г
- грецкие орехи - 100 г
- чеснок - 2-4 зубчика
- твердый сыр - 50 г
- соль, перец и пряные травы - по вкусу
- растительное масло - для жарки




Приготовление:
Баклажаны помыть и удалить кожицу (в этом случае не будет горечи и не придется вымачивать в соли).
Рикотту смешиваем с измельченным грецким орехом и чесноком. По вкусу добавляем соль, перец, пряные травы - учитывая, что баклажаны не солим. Начинка готова.






Нарезаем баклажаны вдоль тонкими слайсами и обжариваем с двух сторон каждый ломтик.






По мере готовности слайсов наполняем начинкой - на край выкладываем чайной ложкой сыр и сворачиваем в трубочку.




Рулетики выставляем в форму, сверху засыпаем твердым измельченным сыром и запекаем минут 10.








Рулеты выкладываем на общее блюдо.




Получается очень сытно! И прекрасно сочетается с вином, хотя и под пиво отличный вариант.

Приятного аппетита!


Tags: #10рецептов, #осеньосень, еда, кулинария, рецепт с фото
Subscribe

  • Справедливость восторжествовала

    Я не жадная, но если у меня втихаря тырят и при этом игнорят, я становлюсь вредной и злой. Это было предисловие и даже итог, а теперь суть истории.…

  • Самые популярные записи этого блога за лето 2021

    Всегда интересно взглянуть назад и посмотреть, что было самое интересное. У меня получился вот такой ТОП за лето 2021:…

  • Мы есть, пока мы есть...

    Мы нужны окружающим ровно настолько, насколько нам нужно чье-то общение. Факт остается фактом. Если мы исчезаем из поля зрения, то какое-то время о…

  • Как перенести пост в комментарий

    Нужно в комментарии с кем-то поделиться постом в жж? Нет ничего проще это сделать обычной ссылкой. Но можно сделать иначе, поставив код, тогда это…

  • вЖЖух - и 22

    " День рождения грустный праздник Ты улыбнись улыбнись улыбнись не грусти напрасно..." Не все дни рождения грустные, например, 15 апреля ЖЖ…

  • Ну вот опять...

    Прошёл день и прошла ночь... И так много-много дней. И вот наступил момент, который случается с завидной регулярностью - новый год, но не тот, что с…

  • Самое популярное

    С прошлого года стала замечать, что самые популярные записи в моем блоге оказались те, в которых рассказываю о фильмах... Для меня это было…

  • Заяц на дереве

    Чем можно заняться в зимний день? Самое просто - отправиться в лес или парк на прогулку. Ну а дальше по желанию, хочешь на лыжах побегай, хочешь…

  • Разговор с ангелом

    Не отмечаю, но поздравления принимаются... Именины или день ангела - это не день рождения, поэтому и не отмечаю. На самом деле у меня мало…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 232
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 101 comments

  • Справедливость восторжествовала

    Я не жадная, но если у меня втихаря тырят и при этом игнорят, я становлюсь вредной и злой. Это было предисловие и даже итог, а теперь суть истории.…

  • Самые популярные записи этого блога за лето 2021

    Всегда интересно взглянуть назад и посмотреть, что было самое интересное. У меня получился вот такой ТОП за лето 2021:…

  • Мы есть, пока мы есть...

    Мы нужны окружающим ровно настолько, насколько нам нужно чье-то общение. Факт остается фактом. Если мы исчезаем из поля зрения, то какое-то время о…

  • Как перенести пост в комментарий

    Нужно в комментарии с кем-то поделиться постом в жж? Нет ничего проще это сделать обычной ссылкой. Но можно сделать иначе, поставив код, тогда это…

  • вЖЖух - и 22

    " День рождения грустный праздник Ты улыбнись улыбнись улыбнись не грусти напрасно..." Не все дни рождения грустные, например, 15 апреля ЖЖ…

  • Ну вот опять...

    Прошёл день и прошла ночь... И так много-много дней. И вот наступил момент, который случается с завидной регулярностью - новый год, но не тот, что с…

  • Самое популярное

    С прошлого года стала замечать, что самые популярные записи в моем блоге оказались те, в которых рассказываю о фильмах... Для меня это было…

  • Заяц на дереве

    Чем можно заняться в зимний день? Самое просто - отправиться в лес или парк на прогулку. Ну а дальше по желанию, хочешь на лыжах побегай, хочешь…

  • Разговор с ангелом

    Не отмечаю, но поздравления принимаются... Именины или день ангела - это не день рождения, поэтому и не отмечаю. На самом деле у меня мало…