Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Баклажановые  рулеты с рикоттой и грецкими орехами

Баклажанами можно не только перекусить, но и основательно насытиться. 
Я бы и сама не поверила, если бы не попробовала. А началось с того, что хотела приготовить что-то легкое на ужин, как раз для этой цели и были баклажаны.
Но просто баклажаны скучно, поэтому решила сделать рулетики с грецкими орехами и рикоттой, баночка которой ждала своего часа в холодильнике.




Ингредиенты:
- баклажаны (большие) - 2 шт.
- рикотта - 250 г
- грецкие орехи - 100 г
- чеснок - 2-4 зубчика
- твердый сыр - 50 г
- соль, перец и пряные травы - по вкусу
- растительное масло - для жарки




Приготовление:
Баклажаны помыть и удалить кожицу (в этом случае не будет горечи и не придется вымачивать в соли).
Рикотту смешиваем с измельченным грецким орехом и чесноком. По вкусу добавляем соль, перец, пряные травы - учитывая, что баклажаны не солим. Начинка готова.






Нарезаем баклажаны вдоль тонкими слайсами и обжариваем с двух сторон каждый ломтик.






По мере готовности слайсов наполняем начинкой - на край выкладываем чайной ложкой сыр и сворачиваем в трубочку.




Рулетики выставляем в форму, сверху засыпаем твердым измельченным сыром и запекаем минут 10.








Рулеты выкладываем на общее блюдо.




Получается очень сытно! И прекрасно сочетается с вином, хотя и под пиво отличный вариант.

Приятного аппетита!


Tags: #10рецептов, #осеньосень, еда, кулинария, рецепт с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Выставка в Троицком храме

    Примерно месяц назад я писала, что планируется выставка на праздник Святой Троицы, где мне предложили организовать показ своих картин. Я очень…

  • Весенняя Москва

    Уже лето, а все еще с весенней темой )) Конечно же в эфире сирень! И не просто сирень а на фоне Храма Христа Спасителя в Москве. Вашему вниманию…

  • Убойный отпуск

    Семейная жизнь — это не всегда сказка с волшебными бабочками. Страсть и восхищение, которые мы испытываем в начале отношений, могут угаснуть или…

  • Выставка на Троицу

    Внимание, внимание!!! Только у нас и только один день! Я не шучу, ну может быть слегка утрирую, но выставка будет всего один день ) На праздник…

  • Лето в подарок

    Вот и началось лето. А это значит, что будет много цветов, и одуванчиков в том числе. Вот только они очень быстро меняют желтый наряд на белый.…

  • Мгновение весны

    Весна... У этого времени года много граней. То она еще снежная, потом с лужами, следом идет нежная травка и наконец наступает период цветения. И…

  • Идеальная зависимость

    Очень часто мы заблуждаемся, когда олицетворяем себя с другим человеком, живем его мечтами и достижениями, принимая его убеждения. А как же…

  • Дядя Леша — Робин Гуд

    Воровать плохо — это мы знаем с детства. Но как быть с героями, которые стали популярными и вызывают симпатию, но занимались тем самым плохим делом?…

  • На ярмарке

    Где можно увидеть много колоритного, а порой необычного? Как правило, это тематические фестивали и ярмарки. Можно неспешно прогуливаясь рассматривать…

promo kladez_zolota февраль 3, 2023 07:03 156
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 99 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Выставка в Троицком храме

    Примерно месяц назад я писала, что планируется выставка на праздник Святой Троицы, где мне предложили организовать показ своих картин. Я очень…

  • Весенняя Москва

    Уже лето, а все еще с весенней темой )) Конечно же в эфире сирень! И не просто сирень а на фоне Храма Христа Спасителя в Москве. Вашему вниманию…

  • Убойный отпуск

    Семейная жизнь — это не всегда сказка с волшебными бабочками. Страсть и восхищение, которые мы испытываем в начале отношений, могут угаснуть или…

  • Выставка на Троицу

    Внимание, внимание!!! Только у нас и только один день! Я не шучу, ну может быть слегка утрирую, но выставка будет всего один день ) На праздник…

  • Лето в подарок

    Вот и началось лето. А это значит, что будет много цветов, и одуванчиков в том числе. Вот только они очень быстро меняют желтый наряд на белый.…

  • Мгновение весны

    Весна... У этого времени года много граней. То она еще снежная, потом с лужами, следом идет нежная травка и наконец наступает период цветения. И…

  • Идеальная зависимость

    Очень часто мы заблуждаемся, когда олицетворяем себя с другим человеком, живем его мечтами и достижениями, принимая его убеждения. А как же…

  • Дядя Леша — Робин Гуд

    Воровать плохо — это мы знаем с детства. Но как быть с героями, которые стали популярными и вызывают симпатию, но занимались тем самым плохим делом?…

  • На ярмарке

    Где можно увидеть много колоритного, а порой необычного? Как правило, это тематические фестивали и ярмарки. Можно неспешно прогуливаясь рассматривать…