Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Кекс или кулич

У вас кулич уже готов?
Вроде полагается печь в чистый четверг, но я это делаю в пятницу )

Делаю по проверенному рецепту без дрожжей и кулич получается по вкусу похож на кекс ))




Ингредиенты в рецепте даны на один большой кулич​ или два маленьких. Если нужно больше, то пропорционально увеличивается количество продуктов.

масло сливочное – 150 г
сахарный песок или сахарная пудра – 1​ стакан
яйцо – 5​ шт.
соль – щепотка (для белка)
мука – 2​ стакана
орехи грецкие, изюм, курага – в общей сложности​ 1​ стакан
ванилин – 1/4​ ч.л.


Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры, он не растопленное, смешиваем с сахарным песком и взбиваем до однородной массы. Лучше брать сахарную пудру, тогда не придется ждать, пока растворится сахар.








Яичный белок отделить от желтка. Желтки понадобятся сразу, а вот белки лучше убрать в холодильник, чтобы проще было взбить пену.
Яичные желтки в несколько приемов добавляем в масляную массу и тщательно перемешиваем.






Изюм и курагу стоит в самом начале замочить в воде.
Орехи и курагу измельчаем на маленькие кусочки.








В масляную массу добавляем муку, ванилин и перемешиваем. После этого всыпаем орехи и сухофрукты и вмешиваем в тесто.










Из холодильника достаем яичные белки и добавив щепотку соли, взбиваем в крутую пену. Затем маленькими порциями добавляем к тесту и аккуратно перемешиваем, чтобы тесто стало легче.
Смазанную форму наполняем тестом примерно на 2/3, оставляя пространство на подъем готового кекса.










Выпекаем кексы 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется с помощью деревянной палочки.




Готовые кексы вынимаем, даем остыть и украшаем, как кулич.






Приятного аппетита!




Tags: #сновавесна, еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • И поплыли...

    Вода - это моя стихия. Очень люблю море... Хоть на воде держусь плохо, но мне нравится сидеть на берегу, любоваться волнами, а еще нравятся круизы…

  • Идеальная осень

    У вас была когда-то осень, которую можно назвать идеальной? Конечно, без дождей и слякоти это время года не обходится, но бывают события, которые…

  • Розы из кленовых листьев

    Вам когда-нибудь дарили цветы? Каждый из вас ответит: «Да». Вам дарили или вы дарили, это естественно. В нашем понимании цветы для подарка – это…

  • Антистрессовый набор

    Приехали вчера котики, привезли приглашение, а заодно и антистрессовые подарочки: что-то вкусное, что-то полезное, что-то интересное, прикольное и…

  • Исполнение желаний

    Вы верите, что желания могут исполняться? Я верю ))) Естественно, что не всякая мысль реализуется, было бы глупо, если бы все подряд исполнялось,…

  • В поисках ёлки

    Новый год все ближе и пора бы задуматься о ёлке. И чтобы выбрать самую лучшую, нужно проснуться пораньше и отправиться в путь. Транспорт тоже нужно…

  • Познать красоту

    Совсем недавно услышала замечательную фразу, которая меня сразу зацепила: "Познать красоту через собственное счастье..." А ведь если вдуматься,…

  • Бабочки или гвозди?

    Эмоции и физическое состояние взаимосвязаны. Ведь не даром же говорят про бабочек в животе в период влюбленности. Я не знаю, как ощущаются бабочки, а…

  • Подарок моря

    Что может быть лучше воспоминаний с моря? Конечно же ракушки! Очень мне нравится вот эта ракушка из Италии. Правда она была найдена не на берегу…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 169 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • И поплыли...

    Вода - это моя стихия. Очень люблю море... Хоть на воде держусь плохо, но мне нравится сидеть на берегу, любоваться волнами, а еще нравятся круизы…

  • Идеальная осень

    У вас была когда-то осень, которую можно назвать идеальной? Конечно, без дождей и слякоти это время года не обходится, но бывают события, которые…

  • Розы из кленовых листьев

    Вам когда-нибудь дарили цветы? Каждый из вас ответит: «Да». Вам дарили или вы дарили, это естественно. В нашем понимании цветы для подарка – это…

  • Антистрессовый набор

    Приехали вчера котики, привезли приглашение, а заодно и антистрессовые подарочки: что-то вкусное, что-то полезное, что-то интересное, прикольное и…

  • Исполнение желаний

    Вы верите, что желания могут исполняться? Я верю ))) Естественно, что не всякая мысль реализуется, было бы глупо, если бы все подряд исполнялось,…

  • В поисках ёлки

    Новый год все ближе и пора бы задуматься о ёлке. И чтобы выбрать самую лучшую, нужно проснуться пораньше и отправиться в путь. Транспорт тоже нужно…

  • Познать красоту

    Совсем недавно услышала замечательную фразу, которая меня сразу зацепила: "Познать красоту через собственное счастье..." А ведь если вдуматься,…

  • Бабочки или гвозди?

    Эмоции и физическое состояние взаимосвязаны. Ведь не даром же говорят про бабочек в животе в период влюбленности. Я не знаю, как ощущаются бабочки, а…

  • Подарок моря

    Что может быть лучше воспоминаний с моря? Конечно же ракушки! Очень мне нравится вот эта ракушка из Италии. Правда она была найдена не на берегу…