Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Фаршированные шампиньоны

До Ногово года осталось совсем чуть-чуть. Решили, что будете готовить на праздничный стол?
Мы в последнее время я стараемся обходиться без пышного застолья, т.к. очень много всего остается. Поэтому один салат, горячее, нарезка - в принципе достаточно )
В качестве горячего хочу предложить фаршированные грибы, хотя я их готовлю не только к празднику, в зимний период мои едят его с удовольствием )





При выборе грибов от давайте предпочтение тем, у которых большая шляпка - и наполнять удобно и не придётся с мелюзгой долго возиться.

Ингредиенты:
- шампиньоны - 12 шт.
- ветчина или грудинка - 100 г
- сыр - 150 г
- сметана - 2 ст.л.
- перец и сухие пряные травы - по вкусу




Приготовление:
Шампиньоны промыть, почистить и отделить ножку, дополнительно делая углубление в шляпке.




Ножку можно порезать на кусочки и отправить в морозилку, на случай, когда захочется грибного супа.
Кстати, вы знали, что вкус шампиньонов меняется в лучшую сторону, если их заморозить перед готовкой? Вкус становится более насыщенным.

Теперь делаем начинку.
Ветчину нарезать на мелкие кубики, смешать измельченным сыром (часть стоит оставить для "верхней крышечки"), сметаной, перцем и пряными травами. Часть гриба с внутренней стороны шляпки тоже можно добавить в фарш.












Наполнить шляпки, утрамбовывая, и сверху посыпать сыром.






Запекаем в духовке минут 15 при температуре 180-200 градусов, сыр должен подрумяниться.




Запеченные грибы можно подавать с картофельные пюре, рисом или как самостоятельное блюдо. 

Приятного аппетита!



Tags: #наулицезима, еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • В эфире желтый

    Красный, желтый, зеленый... И это не про светофор, а про поиски цвета на даче ) Вы же помните, что зеленый и красный уже были, остался желтый...…

  • Летние возможности

    Что возможно только летом? Прогулки в лесу - возможны в любое время года, поездки на дачу - тоже. Но вот урожай в средней полосе - это чисто летняя…

  • Прекрасное творение весны

    "Яблони в цвету - весны творенье! Яблони в цвету - любви круженье!" Всегда ждешь-ждешь, а самый приятный момент - раз и пролетает ) Весенний месяц…

  • Радуга цветов

    "Каждый охотник желает знать, где сидит фазан" Знакомая фраза? Думаю, что да. Конечно же речь идет о радуге. И я решила поискать радугу в необычном…

  • Сиреневый май

    В каждый сезон или даже месяц можно найти что-то особенно, что его выделяет от других. Если ёлка, то это зима и Новый год. Если мёд и яблоки, то это…

  • Цветочный май

    Весна - любимое время года... Когда звучит эта фраза, то в зависимости от того, что творится на улице я могу согласится или кардинально…

  • Роза

    Нежные и колючие, гладкие и бархатистые - и это все о розах. Возможно это единственные цветы, которые я принимаю без всяких НО ) Создаю то, что…

  • Самый цветочный день

    С детства привыкла, что 8 марта ассоциируется с цветами... На открытках изображали тюльпаны, розы, а в реальности преобладала мимоза)) Но мимозу я не…

  • Дачности

    Какие бы новости написать? А вот пусть будут дачности, т.е. новости с дачи ))) Получается такой мини отчет в картинках. Ну а если на словах - все…

promo kladez_zolota апрель 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 177 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • В эфире желтый

    Красный, желтый, зеленый... И это не про светофор, а про поиски цвета на даче ) Вы же помните, что зеленый и красный уже были, остался желтый...…

  • Летние возможности

    Что возможно только летом? Прогулки в лесу - возможны в любое время года, поездки на дачу - тоже. Но вот урожай в средней полосе - это чисто летняя…

  • Прекрасное творение весны

    "Яблони в цвету - весны творенье! Яблони в цвету - любви круженье!" Всегда ждешь-ждешь, а самый приятный момент - раз и пролетает ) Весенний месяц…

  • Радуга цветов

    "Каждый охотник желает знать, где сидит фазан" Знакомая фраза? Думаю, что да. Конечно же речь идет о радуге. И я решила поискать радугу в необычном…

  • Сиреневый май

    В каждый сезон или даже месяц можно найти что-то особенно, что его выделяет от других. Если ёлка, то это зима и Новый год. Если мёд и яблоки, то это…

  • Цветочный май

    Весна - любимое время года... Когда звучит эта фраза, то в зависимости от того, что творится на улице я могу согласится или кардинально…

  • Роза

    Нежные и колючие, гладкие и бархатистые - и это все о розах. Возможно это единственные цветы, которые я принимаю без всяких НО ) Создаю то, что…

  • Самый цветочный день

    С детства привыкла, что 8 марта ассоциируется с цветами... На открытках изображали тюльпаны, розы, а в реальности преобладала мимоза)) Но мимозу я не…

  • Дачности

    Какие бы новости написать? А вот пусть будут дачности, т.е. новости с дачи ))) Получается такой мини отчет в картинках. Ну а если на словах - все…