July 20th, 2010

kladez-zolota 45

Овощное рагу.

Летом много свежих овощей. Сегодня готовим овощное рагу. рецепт может вариироваться добавлением новых ингридиентов.
Берем 2 головки репчатого лука, шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанную морковь (2-3 штуки).
Пока тушится морковь с луком, нарезаем кубиками кабачки, отправляем в сковородку. Следующие на очереди баклажаны (делаем так же, как с кабачками).
Когда овощи пости готовы, добавляем нарезанный кубиками сладкий (болгарский) перец. Теперь - специи: соль, перец. Мне нравится использовать итальянскую смесь специй.
Перед подачей на стол, блюдо посыпаем свежей зеленью.
Это овощное рагу можно есть как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!

Collapse )








promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 197
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…