Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Баклажановые  рулеты с рикоттой и грецкими орехами

Баклажанами можно не только перекусить, но и основательно насытиться. 
Я бы и сама не поверила, если бы не попробовала. А началось с того, что хотела приготовить что-то легкое на ужин, как раз для этой цели и были баклажаны.
Но просто баклажаны скучно, поэтому решила сделать рулетики с грецкими орехами и рикоттой, баночка которой ждала своего часа в холодильнике.




Ингредиенты:
- баклажаны (большие) - 2 шт.
- рикотта - 250 г
- грецкие орехи - 100 г
- чеснок - 2-4 зубчика
- твердый сыр - 50 г
- соль, перец и пряные травы - по вкусу
- растительное масло - для жарки




Приготовление:
Баклажаны помыть и удалить кожицу (в этом случае не будет горечи и не придется вымачивать в соли).
Рикотту смешиваем с измельченным грецким орехом и чесноком. По вкусу добавляем соль, перец, пряные травы - учитывая, что баклажаны не солим. Начинка готова.






Нарезаем баклажаны вдоль тонкими слайсами и обжариваем с двух сторон каждый ломтик.






По мере готовности слайсов наполняем начинкой - на край выкладываем чайной ложкой сыр и сворачиваем в трубочку.




Рулетики выставляем в форму, сверху засыпаем твердым измельченным сыром и запекаем минут 10.








Рулеты выкладываем на общее блюдо.




Получается очень сытно! И прекрасно сочетается с вином, хотя и под пиво отличный вариант.

Приятного аппетита!


Tags: еда, кулинария, рецепт с фото
Subscribe

  • Ищут пожарные, ищет милиция

    Ищут пожарные, Ищет милиция, Ищут фотографы В нашей столице, Ищут давно, Но не могут найти Парня какого-то Лет двадцати ... С.Я. Маршак…

  • закон «Об образовании в Российской Федерации»

    В четверг утром не успела я подумать, что текущая неделя на редкость спокойная, как сразу же увидела в почте приглашение на встречу Министра…

  • Нужный законопроект

    Бывали ли в вашей жизни ситуации, когда приходилось брать на работе деньги. Причина бывает разная, но самая печальная когда приходится брать в долг…

  • Где и как нас обманывают

    Например, на распродажах непродовольственных товаров. Предлагая нам вещь, уцененную из-за устаревшей модели или из-за незначительного…

  • льготы

    Еще в прошлом году слышала, что льготые категории граждан должны подпть определенные документы в собес, в связи с тем, что льготы по оплате…

  • Федеральные льготы.

    Каждый год до октября каждый льготник должен для себя решить: пользоватся ему набором услуг или получать деньгами. Деньги не большие. А пакет…

  • Бесплатные лекарства.

    Для многих категорий граждан является актуальным получение бесплатных лекарств. Тем, кто отказался от получения лекарств в пользу денег, тот…

  • Моя любимая трилогия

    Помните сюжет в фильме, где Моргунов предлагает Вицину тренироваться на кошках? Там готовилось ограбление, и каждый отрабатывал действия как мог. У…

  • Дачная живность

    У нас нет живности на даче, но она есть... Как так может быть? Все просто. Курей, свиней и даже собаки нет, но при этом есть что-то другое.…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 155 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ищут пожарные, ищет милиция

    Ищут пожарные, Ищет милиция, Ищут фотографы В нашей столице, Ищут давно, Но не могут найти Парня какого-то Лет двадцати ... С.Я. Маршак…

  • закон «Об образовании в Российской Федерации»

    В четверг утром не успела я подумать, что текущая неделя на редкость спокойная, как сразу же увидела в почте приглашение на встречу Министра…

  • Нужный законопроект

    Бывали ли в вашей жизни ситуации, когда приходилось брать на работе деньги. Причина бывает разная, но самая печальная когда приходится брать в долг…

  • Где и как нас обманывают

    Например, на распродажах непродовольственных товаров. Предлагая нам вещь, уцененную из-за устаревшей модели или из-за незначительного…

  • льготы

    Еще в прошлом году слышала, что льготые категории граждан должны подпть определенные документы в собес, в связи с тем, что льготы по оплате…

  • Федеральные льготы.

    Каждый год до октября каждый льготник должен для себя решить: пользоватся ему набором услуг или получать деньгами. Деньги не большие. А пакет…

  • Бесплатные лекарства.

    Для многих категорий граждан является актуальным получение бесплатных лекарств. Тем, кто отказался от получения лекарств в пользу денег, тот…

  • Моя любимая трилогия

    Помните сюжет в фильме, где Моргунов предлагает Вицину тренироваться на кошках? Там готовилось ограбление, и каждый отрабатывал действия как мог. У…

  • Дачная живность

    У нас нет живности на даче, но она есть... Как так может быть? Все просто. Курей, свиней и даже собаки нет, но при этом есть что-то другое.…