Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Вкусно и красиво

Иногда для настроения не хватает праздника, ну хотя бы чуть-чуть.
И совсем не обязательно ждать какое-то официальное событие, а просто взять и сделать для себя что-то вкусное и красивое )
Праздник должен быть красивым. Ну иначе это был совсем не праздник, а так... условность.

И так, у меня получился чизкейк с печеньем и ягодами





Ингредиенты:
печенье "юбилейное" - 200 г
масло сливочное - 50 г
сливочный сыр или маскарпоне - 500 г
сахарный песок - 120 г
яйцо - 2 шт.
сметана (жирность 20%) - 250 г
мука - 1 ст.л.
малина и голубика - 300 г
сливки жирность 33% - 200 мл
сахарная пудра - 3 ст.л.




Приготовление:
Печенье поломать на маленькие кусочки и измельчить в крошку в блендере.




Добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем.




Смесь выкладываем в разъемную форму и распределяем по дну и бортикам. Ставим запекать при температуре 180 градусов на 10 минут.




В это время готовим начинку.
Сливочный сыр смешиваем с сахаром.




Добавляем яйца, продолжая взбивать. Консистенция должна получиться гладкой.




Теперь очередь сметаны и муки.




Крем готов. Корж вытаскиваем из духовки и даем немного остыть и только после этого выливаем начинку сверху.
Дальше выпечка будет происходить с водяной баней, поэтому дно и боковинки формы стоит обернуть фольгой в два слоя, чтобы лишняя вода не попала вовнутрь.




Ставим форму в противень и наполняем его водой так, чтобы вода доходила до середины формы, и выпекаем 1 час при температуре 180 градусов. Чем шире форма, тем быстрее торт испечется. Я ориентировалась по внешнему виду - верхний слой стал румяным.




Готовый торт перед украшением должен полностью остыть.
Остается приготовить крем - взбить сливки с сахарной пудрой (если нравится более сладкий вкус, то пудры можно добавить больше).




Сверху украшаем ягодами.




Торт готов.




Приятного аппетита!

Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Луковый натюрморт

    Чем можно украсить кухню... Полет фантазии тут может быть обширным, начиная от отделки стен и полов, и заканчивая маленькими деталями в виде…

  • С директором в поход

    На полюс, на полюс, на полюс На Северный полюс идем Сквозь ветер, метель и холод К намеченной цели дойдем Что мы знаем о путешествиях? Если…

  • Зеленая и солнечная Италия

    Чего вам не хватает зимой? У меня в этом списке на первом месте - солнце, зелень и тепло ) Естественным путем ждать долго, остается…

  • Соблазн

    - А как же любовь? Разве любовь не главное? - Любовь не для меня. Любовь для тех, кто в нее верит. Эх… Не зарекайся. Любовь не поддается логике,…

  • Пушистые пухляшки

    Котики по пятница? А почему только котики? Ведь есть и другие милые пушистики ))

  • Мечта рождается зимой

    Мое первое знакомство с Прибалтикой произошло в 8 лет, когда на всю третью четверть отправили в санаторий в Калининградскую область. Мы там жили,…

  • Нудятина

    Вы терпеливый человек? Чтобы смотреть некоторые фильмы, нужно иметь железное терпение. Хотя могу согласиться, что на восприятие влияет много…

  • Покорение стихии

    Вода и огонь — это две стихии, которые плохо поддаются «приручению», но даже с ними можно совладать. Примерно месяц назад я рисовала лодку. Была…

  • Рождественская история

    Летящие снежинки, детский смех и песня льется…  Это естественно, если ждешь Рождества. Но не все рады празднику, в городе есть тот, кому чужое…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 223
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 152 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Луковый натюрморт

    Чем можно украсить кухню... Полет фантазии тут может быть обширным, начиная от отделки стен и полов, и заканчивая маленькими деталями в виде…

  • С директором в поход

    На полюс, на полюс, на полюс На Северный полюс идем Сквозь ветер, метель и холод К намеченной цели дойдем Что мы знаем о путешествиях? Если…

  • Зеленая и солнечная Италия

    Чего вам не хватает зимой? У меня в этом списке на первом месте - солнце, зелень и тепло ) Естественным путем ждать долго, остается…

  • Соблазн

    - А как же любовь? Разве любовь не главное? - Любовь не для меня. Любовь для тех, кто в нее верит. Эх… Не зарекайся. Любовь не поддается логике,…

  • Пушистые пухляшки

    Котики по пятница? А почему только котики? Ведь есть и другие милые пушистики ))

  • Мечта рождается зимой

    Мое первое знакомство с Прибалтикой произошло в 8 лет, когда на всю третью четверть отправили в санаторий в Калининградскую область. Мы там жили,…

  • Нудятина

    Вы терпеливый человек? Чтобы смотреть некоторые фильмы, нужно иметь железное терпение. Хотя могу согласиться, что на восприятие влияет много…

  • Покорение стихии

    Вода и огонь — это две стихии, которые плохо поддаются «приручению», но даже с ними можно совладать. Примерно месяц назад я рисовала лодку. Была…

  • Рождественская история

    Летящие снежинки, детский смех и песня льется…  Это естественно, если ждешь Рождества. Но не все рады празднику, в городе есть тот, кому чужое…