Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Оливье с креветками и крабовым мясом

После новогодних праздников слово – еда воспринимается не всегда адекватно, в контексте – хватить есть !
А уж молчу про салат оливье, вот он точно является почти синонимом Нового года. Но не все так плохо, как кажется, особенно, если заменить некоторые привычные ингредиенты. К примеру, мясо, ветчину или колбасу заменяем крабовым мясом и креветками. Я вам гарантирую, что такой салат не оставит равнодушным никого.




Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 4 шт.
свежий огурец – 1-2 шт.
зеленый горошек консервированный – 200 гр.
креветки вареные – 300 гр.
крабовое мясо – 200 гр.
соль, перец – по вкусу

для майонеза:
яйцо – 2 шт.
горчица – ½ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
масло оливковое – 10-12 ст.л.

Приготовление салата оливье с креветками и крабовым мясом:
Картофель, морковь и 4 яйца нужно отварить до полной готовности. После того, как овощи и яйца остынут, нужно очистить и нарезать мелкими кубиками.
Нарезаем кубиками свежий огурец, крабовое мясо и креветки. Все смешиваем и добавляем зеленый горошек.
По вкусу можно добавить соль и перец.
Приготовление майонеза:
Яйца — отделяем белки от желтков. Яичные желтки с горчицей, солью и сахаром взбиваем до состояния жидкого крема. И продолжая взбивать, постепенно добавляем оливковое масло. И как только соус начинает загустевать, вливаем лимонный сок.

Салат заправляем домашним майонезом, выкладываем на порционную тарелку, украшаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!




Tags: еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мир отражений

    Реальное и одновременное волшебное... Так бывает, если посмотреть на воду ) Вот за этим волшебством я и отправилась в лес, вооружившись…

  • Весенняя традиция

    С чего начинается май? Конечно же традии на шашлыки. Большинство в дружном порыве устремляется лес или на дачу, чтобы устроить пикник ) Собственно мы…

  • Мое любимое море

    Я люблю море... Какое? Да, любое )) Если теплое, то можно купаться, а если холодное, то просто находиться рядом... Люблю гулять по берегу или…

  • Драники

    Помните фильм "Девчата", где молодая повариха убеждала, что из картофеля можно приготовить очень много блюд. Именно в этом фильме я первый раз…

  • Цветочный май

    Весна - любимое время года... Когда звучит эта фраза, то в зависимости от того, что творится на улице я могу согласится или кардинально…

  • Самый главный зеленый

    Природа просыпается... Практически проснулась и радуется нас своей зеленью. Если вернуться к посту об основном цвете весной, то получается, что…

  • Дорога памяти

    Впереди один из главных праздников для нашего народа — 9 Мая. Ровно 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В каждой семье есть свои…

  • Желтая весна

    Какой самый главный цвет весны? Скорее всего можно назвать зеленый, но при желании можно найти и другие, например, желтый. Идем в лес и ищем что-то…

  • Птички-синички

    " На берёзе возле дома Кто-то тенькает знакомо. У кормушки шум, веселье – Там справляют новоселье. Шустро зёрнышки клюёт, Спать с утра нам не даёт…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Мир отражений

    Реальное и одновременное волшебное... Так бывает, если посмотреть на воду ) Вот за этим волшебством я и отправилась в лес, вооружившись…

  • Весенняя традиция

    С чего начинается май? Конечно же традии на шашлыки. Большинство в дружном порыве устремляется лес или на дачу, чтобы устроить пикник ) Собственно мы…

  • Мое любимое море

    Я люблю море... Какое? Да, любое )) Если теплое, то можно купаться, а если холодное, то просто находиться рядом... Люблю гулять по берегу или…

  • Драники

    Помните фильм "Девчата", где молодая повариха убеждала, что из картофеля можно приготовить очень много блюд. Именно в этом фильме я первый раз…

  • Цветочный май

    Весна - любимое время года... Когда звучит эта фраза, то в зависимости от того, что творится на улице я могу согласится или кардинально…

  • Самый главный зеленый

    Природа просыпается... Практически проснулась и радуется нас своей зеленью. Если вернуться к посту об основном цвете весной, то получается, что…

  • Дорога памяти

    Впереди один из главных праздников для нашего народа — 9 Мая. Ровно 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В каждой семье есть свои…

  • Желтая весна

    Какой самый главный цвет весны? Скорее всего можно назвать зеленый, но при желании можно найти и другие, например, желтый. Идем в лес и ищем что-то…

  • Птички-синички

    " На берёзе возле дома Кто-то тенькает знакомо. У кормушки шум, веселье – Там справляют новоселье. Шустро зёрнышки клюёт, Спать с утра нам не даёт…