Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Говядина с шампиньонами и трюфельным соусом

Люблю кулинарные мастер-классы, это отличный вариант посмотреть, послушать и попробовать приготовить...
А вот если понравится, то можно уже и дома продолжить экспериментировать в этом направлении ))

Так я научилась готовить говядину с шампиньонами и трюфельным соусом.
Рецепт именно в том стиле, который мне нравится - быстро и вкусно - да-да, очень подходит для тех, кто очень занят)))




Ингредиенты:
мясо говядины (лучше вырезка) - 300 г
шампиньоны - 100 г
сливки 33% - 100 г
паста трюфельная - 10 г
сыр пармезан - 30 г
розмарин, тимьян, шалфей (по желанию) - по паре листиков
растительное масло - для жарки
соль, перец - по вкусу





Приготовление говядины с грибами и трюфельным соусом:

Соус ставим готовиться заранее - в кастрюлю выливаем сливки, нагреваем и добавляем трюфельную пасту и натертый пармезан. Оставляем на медленном огне, чтобы соус загустел.











Говяжью вырезку почистить, нарезать кубиками, примерно 2х2 см.





Шампиньоны очищаются определенным образом - счищается верхняя пленка со шляпки, затем грибы замачиваются на 2 минуты в воды, обсушиваются и разрезаются на несколько частей.







В сковороду наливаем небольшое количество масла, бросаем травы, шампиньоны - жарим пару минут.





Добавляем говядину и обжариваем еще 3-4 минуты. Только после этого с ход идет соль и перец. Держим на огне 1-2 минуты.







В тарелку наливаем трюфельный соус, а сверху выкладываем говядину с грибами.









Блюдо готово. Приятного аппетита!



Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Я художник, я так вижу...

    23 февраля в арт-галерее "Летай" открылась очередная (уже 10-ая по счету с начала открытия) выставка. "Я художник, я так вижу..." - именно эта…

  • Морские сокровища в подарок

    Что подарить мужчине? Таким вопросом задаются все перед любым праздником. Конечно, на ум приходят носки, трусы и бритвенные принадлежности. Если…

  • Про любовь

    Вчера был день Святого Валентина. Для кого-то это повод пригласить любимого человека на свидание. Хотя для знаков внимания не нужно ждать повода или…

  • Осторожно любовь

    Любовь — это чувство, к которому все стремятся пусть даже неосознанно. Ведь это естественно. К сожалению яркие впечатления проходят и бытовые…

  • Ждем весну с цветами

    Скоро весна? Осталось подождать всего месяц. Но чтобы время летело быстрее, скрашиваем его весенними атрибутами, например, цветами. А заодно можно…

  • Как приручить монстров

    На чем основан страх человека? Бывает, люди пугаются чего-то с чем уже сталкивались, но случается, что страх вызывает нечно неизведанное и…

  • Сергий и Яга

    Первая часть сериалов или фильмов обычно бывают намного лучше продолжения, хотя бывают и исключения и это как раз случай про сериал «Сергий против…

  • Садовые ромашки

    Зима идет еще полным ходом, а я уже думаю о весне. Ну да, несмотря на красоту зимы, весной и летом все же лучше )) И пока жду, готовлю новые картины,…

  • Кентервильское привидение

    Страшно ли столкнуться с чем-то потусторонним?  А если известно, что это призрак и довольно беспокойный? Нормальная человеческая реакция — страх,…

promo kladez_zolota february 3, 2023 07:03 156
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 86 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Я художник, я так вижу...

    23 февраля в арт-галерее "Летай" открылась очередная (уже 10-ая по счету с начала открытия) выставка. "Я художник, я так вижу..." - именно эта…

  • Морские сокровища в подарок

    Что подарить мужчине? Таким вопросом задаются все перед любым праздником. Конечно, на ум приходят носки, трусы и бритвенные принадлежности. Если…

  • Про любовь

    Вчера был день Святого Валентина. Для кого-то это повод пригласить любимого человека на свидание. Хотя для знаков внимания не нужно ждать повода или…

  • Осторожно любовь

    Любовь — это чувство, к которому все стремятся пусть даже неосознанно. Ведь это естественно. К сожалению яркие впечатления проходят и бытовые…

  • Ждем весну с цветами

    Скоро весна? Осталось подождать всего месяц. Но чтобы время летело быстрее, скрашиваем его весенними атрибутами, например, цветами. А заодно можно…

  • Как приручить монстров

    На чем основан страх человека? Бывает, люди пугаются чего-то с чем уже сталкивались, но случается, что страх вызывает нечно неизведанное и…

  • Сергий и Яга

    Первая часть сериалов или фильмов обычно бывают намного лучше продолжения, хотя бывают и исключения и это как раз случай про сериал «Сергий против…

  • Садовые ромашки

    Зима идет еще полным ходом, а я уже думаю о весне. Ну да, несмотря на красоту зимы, весной и летом все же лучше )) И пока жду, готовлю новые картины,…

  • Кентервильское привидение

    Страшно ли столкнуться с чем-то потусторонним?  А если известно, что это призрак и довольно беспокойный? Нормальная человеческая реакция — страх,…