Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Слива с перчиком

"Я слива лиловая, спелая, садовая..."
Спелая - это хорошо. А если еще и горячая, но не по температуре, а по воздействию, это огонь.
Необходимые свойства слива набирается за счет перца. Но готовить мы будем не мясо и не приправу, а пирог. Да-да, не удивляйтесь. Думаю, что вы знаете про имбирное печенье. Оно получается в меру острое, пикантное и очень вкусное. Та же история с черным перцем.




Тарт "Мазарин" готовится со сливами и черным перцем.
Когда я решила его испечь, то даже не могла предположить, что из этого выйдет. Ну обычный пирог... Кто же не ел сливовый пирог - сочетание сладкого и кислого. Но, все не так просто. Вот этот пирог - пикантный, вкусный, и совершенно не кислый (возможно это зависит от сорта слив, у меня были сладкие)




Ингредиенты:
сливы мелкие - 15-20 шт. (если крупные, то меньше)
ванилин - 2 ст.л.
черный перец (измельчить) - 5-8 горошин
сливочное масло - 200 г
мука - 230 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 350 г
миндаль - 200 г
соль





Приготовление:
Сливы помыть, разрезать пополам.




Засыпать 2 ст. ложками сахара, 1 ст. ложкой ванилина и черным перцем.






100 г холодного масла соединить с мукой (170 г) и "порубить" ножом в крошку.




Добавляем 100 г сахара, 1 ст. ложка ванилина и яйцо, замешиваем тесто.




Тесто распределяем по дну и бортикам формы и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.




Миндаль измельчить до состояния муки, но получается интересно, если будут попадаться маленькие кусочки орехов.






Добавляем 200 г сахара, 2 яйца, 100 г размягченного сливочного масла, щепотка соли и 50 г муки.




Начинку выливаем на тесто и распределяем сливу по всей поверхности. Финальный штрих - немного черного перца сверху посыпать.




Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.




Пирог готов. Идеально - подавать теплым в сочетании с мороженым.




Приятного аппетита!




Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Игра тени и света

    "Любовь и смерть, добро и зло Что свято, что грешно Познать нам суждено Любовь и смерть, добро и зло А выбрать нам дано - одно..." Именно эти…

  • Учебный портрет

    Глаза боятся, а руки делают... К портретам у меня особенное отношение. Если пейзажи и натюрморты допускают свободное видение, то с изображением…

  • Поиграем?

    В детстве очень любила журналы типа "Веселые картинки" и "Мурзилка", а точнее разделы с шарадами, загадками, головоломками. - Соединить все точки,…

  • Трансформация футболки

    Что делать, если рисунок на футболке нравится, а носить ее уже не собираешься? Однажды увидела идею, как из футболки получается подушка. У меня…

  • Собираем детали

    Вы спрашивали меня о том, когда же будет портрет... И вот момент настал ) Глаза, губы... и получилось лицо. Модель была выбрана по уроку. По…

  • Зеркало души

    " В твоих глазах я вижу свои мысли И дождь поет на ломаном английском Наверно мы попали в зону риска Слишком, слишком быстро, быстро..." Могут…

  • Почему так дорого?

    Это первая реакция человека, которые только начинает знакомиться с тонкостями акварельной живописи. Всегда думала, что акварель, это типа вариант…

  • Главная деталь

    Примерно год назад я училась рисовать губы, носы, глаза… Но это было в карандаше. И вот настал момент, когда это нужно отработать в акварели )…

  • Что обязательно нужно сделать летом?

    " Вот оно какое, наше лето: Лето яркой зеленью одето, Лето жарким солнышком согрето, Дышит лето ветерком." Раньше каждый год у нас начинался с…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Игра тени и света

    "Любовь и смерть, добро и зло Что свято, что грешно Познать нам суждено Любовь и смерть, добро и зло А выбрать нам дано - одно..." Именно эти…

  • Учебный портрет

    Глаза боятся, а руки делают... К портретам у меня особенное отношение. Если пейзажи и натюрморты допускают свободное видение, то с изображением…

  • Поиграем?

    В детстве очень любила журналы типа "Веселые картинки" и "Мурзилка", а точнее разделы с шарадами, загадками, головоломками. - Соединить все точки,…

  • Трансформация футболки

    Что делать, если рисунок на футболке нравится, а носить ее уже не собираешься? Однажды увидела идею, как из футболки получается подушка. У меня…

  • Собираем детали

    Вы спрашивали меня о том, когда же будет портрет... И вот момент настал ) Глаза, губы... и получилось лицо. Модель была выбрана по уроку. По…

  • Зеркало души

    " В твоих глазах я вижу свои мысли И дождь поет на ломаном английском Наверно мы попали в зону риска Слишком, слишком быстро, быстро..." Могут…

  • Почему так дорого?

    Это первая реакция человека, которые только начинает знакомиться с тонкостями акварельной живописи. Всегда думала, что акварель, это типа вариант…

  • Главная деталь

    Примерно год назад я училась рисовать губы, носы, глаза… Но это было в карандаше. И вот настал момент, когда это нужно отработать в акварели )…

  • Что обязательно нужно сделать летом?

    " Вот оно какое, наше лето: Лето яркой зеленью одето, Лето жарким солнышком согрето, Дышит лето ветерком." Раньше каждый год у нас начинался с…