Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Слива с перчиком

"Я слива лиловая, спелая, садовая..."
Спелая - это хорошо. А если еще и горячая, но не по температуре, а по воздействию, это огонь.
Необходимые свойства слива набирается за счет перца. Но готовить мы будем не мясо и не приправу, а пирог. Да-да, не удивляйтесь. Думаю, что вы знаете про имбирное печенье. Оно получается в меру острое, пикантное и очень вкусное. Та же история с черным перцем.




Тарт "Мазарин" готовится со сливами и черным перцем.
Когда я решила его испечь, то даже не могла предположить, что из этого выйдет. Ну обычный пирог... Кто же не ел сливовый пирог - сочетание сладкого и кислого. Но, все не так просто. Вот этот пирог - пикантный, вкусный, и совершенно не кислый (возможно это зависит от сорта слив, у меня были сладкие)




Ингредиенты:
сливы мелкие - 15-20 шт. (если крупные, то меньше)
ванилин - 2 ст.л.
черный перец (измельчить) - 5-8 горошин
сливочное масло - 200 г
мука - 230 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 350 г
миндаль - 200 г
соль





Приготовление:
Сливы помыть, разрезать пополам.




Засыпать 2 ст. ложками сахара, 1 ст. ложкой ванилина и черным перцем.






100 г холодного масла соединить с мукой (170 г) и "порубить" ножом в крошку.




Добавляем 100 г сахара, 1 ст. ложка ванилина и яйцо, замешиваем тесто.




Тесто распределяем по дну и бортикам формы и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.




Миндаль измельчить до состояния муки, но получается интересно, если будут попадаться маленькие кусочки орехов.






Добавляем 200 г сахара, 2 яйца, 100 г размягченного сливочного масла, щепотка соли и 50 г муки.




Начинку выливаем на тесто и распределяем сливу по всей поверхности. Финальный штрих - немного черного перца сверху посыпать.




Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.




Пирог готов. Идеально - подавать теплым в сочетании с мороженым.




Приятного аппетита!




Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Коты и не только

    Котиков много не бывает... И это утверждение было проверено на практике. Как только у меня появлялись открытки с котами, так они сразу отправлялись к…

  • Дары востока

    В этом году мне захотелось сделать серию картин с гранатами. Сочные и яркие фрукты - это своего рода символ семейного счастья и изобилия. Гранаты…

  • Кто я?

    Очень часто, при взгляде на жизнь, складывается впечатление, что человек живет, но словно не своей жизнью. Родители или наставники давно уже всё…

  • Акварельные открытки

    В конце прошлого года мне захотелось создать открытки, но не печатные в типографии, а полностью ручной работы. Купила специальную бумагу с резным…

  • Родной дом

    Путь картины начинается не с момента ее создания, а с того, что на ней изображено. Ведь не просто так оно стало объектом внимания. Дом, возведенный…

  • Спорт и творчество

    Я никогда не считала себя спортсменкой, здоровье не позволяло. Но однажды я поняла: нужно просто найти "свой" спорт. Начала с цигун – и энергия…

  • Премиальная выставка

    В историческом особняке Ф. А. Ардалионова, расположенном в самом сердце Москвы, состоялось торжественное открытие Премиальной выставки «Звезда…

  • Гранаты

    Восток, Тибет, сказки... Именно эти темы крутились в моей голове, когда я решила создать картину с гранатами. Точнее, планируется целая серия с…

  • Модильяни — на крыльях безумия

    «Художник должен быть голодным»…Считается, что это подстегивает на творчество. Но я с этим не согласна, т.к. в погоне за деньгами, хоть какими-то,…

promo kladez_zolota february 3, 2023 07:03 156
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Коты и не только

    Котиков много не бывает... И это утверждение было проверено на практике. Как только у меня появлялись открытки с котами, так они сразу отправлялись к…

  • Дары востока

    В этом году мне захотелось сделать серию картин с гранатами. Сочные и яркие фрукты - это своего рода символ семейного счастья и изобилия. Гранаты…

  • Кто я?

    Очень часто, при взгляде на жизнь, складывается впечатление, что человек живет, но словно не своей жизнью. Родители или наставники давно уже всё…

  • Акварельные открытки

    В конце прошлого года мне захотелось создать открытки, но не печатные в типографии, а полностью ручной работы. Купила специальную бумагу с резным…

  • Родной дом

    Путь картины начинается не с момента ее создания, а с того, что на ней изображено. Ведь не просто так оно стало объектом внимания. Дом, возведенный…

  • Спорт и творчество

    Я никогда не считала себя спортсменкой, здоровье не позволяло. Но однажды я поняла: нужно просто найти "свой" спорт. Начала с цигун – и энергия…

  • Премиальная выставка

    В историческом особняке Ф. А. Ардалионова, расположенном в самом сердце Москвы, состоялось торжественное открытие Премиальной выставки «Звезда…

  • Гранаты

    Восток, Тибет, сказки... Именно эти темы крутились в моей голове, когда я решила создать картину с гранатами. Точнее, планируется целая серия с…

  • Модильяни — на крыльях безумия

    «Художник должен быть голодным»…Считается, что это подстегивает на творчество. Но я с этим не согласна, т.к. в погоне за деньгами, хоть какими-то,…