Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Еда как песня

Кулинария - это почти творчество.
Хотя, почему ПОЧТИ? Все так и есть! В приготовление еды, порой нужно и вдохновение, и талант.
Найдутся те, кто готов будет поспорить, скажут - ну какой талант нужно иметь, чтобы пожарить яичницу или сварить кашу.

Спорить даже не собираюсь, все равно останусь при своем мнении. Ведь на себе уже испытала, что есть нет соответствующего настроя, то даже самое элементарное блюдо, которое готовил уже 100500 раз, просто не получится.




В книге "Еда как песня. Мои кулинарные впечатления", автором которой является Гарифуллина Аида.




Сравнение с творчеством в данном случае более чем подходящее, ведь Аида прекрасная оперная певица, т.ч. книгу листала с музыкальным сопровождением.









Но книгой я заинтересовалась в первую очередь потому, что в ней рецепты татарских блюд, которые мне приглянулись во время поездки в Казань. Конечно, все можно найти в интернете, но когда все под рукой, то получается намного проще, ведь уже знаешь, где найти.
Пока смотрела, сразу для себя отмечала, что хочется приготовить в первую очередь. В итоге даже закладок не хватило ))
Ну вот сами посмотрите, из всего этого изобилия, сложно выбрать что-то одно.

Кыстыбай - блины с картофельной начинкой




Эчпочмаки. В данном случае начинка с бараниной. Мне приходилось пробовать с уткой.




Азу по-татарски




Манты




Элеш с курицей




Кутабы с зеленью




Талкыш-калеве




Чак-чак




Сметанник




Тост с авокадо и огурцом конечно не национальное блюдо, ну достойно внимания.




Так же стоит попробовать вот такие шарики из баклажанов.





"В татарских семьях любовь к кулинарии передается из поколения в поколение. И мне очень нравится готовить для своих любимых" Аида





Теперь и у нас есть возможно перенять эти секреты благодаря книге Еда как песня. Мои кулинарные впечатления.



Tags: еда, книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Возьми меня штурмом

    Ходячая катастрофа — это все, что касается быта и службы Вы можете себе представить девушку, которая мечтает служить в спецназе? Даже если…

  • Спагетти с мясом

    Вермишель, макароны, спагетти, лапша... Все это макаронные изделия для блюда, которое в ресторанах объединяют одним название - паста. Почему я…

  • Не хватает красок? Раскрасим сами

    Платье я купила осенью еще год назад… Платье летнее, поэтому поносить не успела, предполагалось, что будет обновка к лету. Но обстоятельства этого…

  • Маньяк детализации

    Мне нравится все легкое и воздушное. Восхищаюсь работами, в которых при помощи минимального количества мазков узнаются объекты, места и даже…

  • В поход с термосом

    Я верю, все еще будет... Пусть за окном дождь, хмуро и холодно, но погода изменчива как в одну сторону, так и в другую. И как только случится…

  • Собственное солнце

    Какие цветы у вас ассоциируются с солнцем? Для меня это в первую очередь цветы подсолнуха. И именно поэтому в пасмурный день решила, что нужно…

  • Это было недавно, это было давно

    Запускаем маховик времени и отправляемся, например, на 10 лет в прошлое... Вы помните, что было тогда? Я сразу и не смогла, только благодаря…

  • Осень - осень

    Что нужно для создания картины? Бумага или холст, краски и кисточки... Это знают все. А когда начинаешь погружаться в детали, то понимаешь, что…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 220
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →