Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Еда как песня

Кулинария - это почти творчество.
Хотя, почему ПОЧТИ? Все так и есть! В приготовление еды, порой нужно и вдохновение, и талант.
Найдутся те, кто готов будет поспорить, скажут - ну какой талант нужно иметь, чтобы пожарить яичницу или сварить кашу.

Спорить даже не собираюсь, все равно останусь при своем мнении. Ведь на себе уже испытала, что есть нет соответствующего настроя, то даже самое элементарное блюдо, которое готовил уже 100500 раз, просто не получится.




В книге "Еда как песня. Мои кулинарные впечатления", автором которой является Гарифуллина Аида.




Сравнение с творчеством в данном случае более чем подходящее, ведь Аида прекрасная оперная певица, т.ч. книгу листала с музыкальным сопровождением.









Но книгой я заинтересовалась в первую очередь потому, что в ней рецепты татарских блюд, которые мне приглянулись во время поездки в Казань. Конечно, все можно найти в интернете, но когда все под рукой, то получается намного проще, ведь уже знаешь, где найти.
Пока смотрела, сразу для себя отмечала, что хочется приготовить в первую очередь. В итоге даже закладок не хватило ))
Ну вот сами посмотрите, из всего этого изобилия, сложно выбрать что-то одно.

Кыстыбай - блины с картофельной начинкой




Эчпочмаки. В данном случае начинка с бараниной. Мне приходилось пробовать с уткой.




Азу по-татарски




Манты




Элеш с курицей




Кутабы с зеленью




Талкыш-калеве




Чак-чак




Сметанник




Тост с авокадо и огурцом конечно не национальное блюдо, ну достойно внимания.




Так же стоит попробовать вот такие шарики из баклажанов.





"В татарских семьях любовь к кулинарии передается из поколения в поколение. И мне очень нравится готовить для своих любимых" Аида





Теперь и у нас есть возможно перенять эти секреты благодаря книге Еда как песня. Мои кулинарные впечатления.



Tags: еда, книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Черемуховый торт

    И вот опять - первый раз... Все же когда-то случается в первый раз, Что-то раньше, что-то позже, а возможно и никогда. В прошлые выходные я впервые…

  • Мечты или планы...

    У вас есть план, Мистер Фикс? У меня есть план, мистер, Фикс! Вот и я сейчас как этот мистер Фикс )) С одной стороны у меня есть желание поехать в…

  • Из осени в лето

    Даже не могда предположить, что в ноябре будет плюсовая температура. Осень в этом году порадовала теплой погодой, чего нельзя сказать о лете.…

  • Солнечное золото

    Собрать солнышко и тепло, и поместить в камень, получится самородок наполненный энергией. Думаете, это что-то из раздела алмихии? Нет, все полное…

  • Италия во мне

    Жизнь и мечта - когда это удается совместить, то по-настоящему чувствуешь вкус к жизни. Одно желание, подтягивает за собой другое... И вот уже ты…

  • Азиатский салат с креветками

    Самый лучший способ научиться готовить какое-то блюдо, это посмотреть, как это делает мастер. Именно поэтому мне нравится ходить на кулинарные…

  • Ванильное лето

    Лето цвета ванили Мы увидели в скверах. Вкусы нас разбудили, Показав на примерах Как может прекрасно быть лето... Нескладушки-неладушки ))) Ну и не…

  • Порция солнца

    Холодно, мрачно, снег или дождь? Ну да, погода уже совсем не летняя, а поэтому и настроение подстраивается под погоду ) Остается создавать…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 191
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →