Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Еда как песня

Кулинария - это почти творчество.
Хотя, почему ПОЧТИ? Все так и есть! В приготовление еды, порой нужно и вдохновение, и талант.
Найдутся те, кто готов будет поспорить, скажут - ну какой талант нужно иметь, чтобы пожарить яичницу или сварить кашу.

Спорить даже не собираюсь, все равно останусь при своем мнении. Ведь на себе уже испытала, что есть нет соответствующего настроя, то даже самое элементарное блюдо, которое готовил уже 100500 раз, просто не получится.




В книге "Еда как песня. Мои кулинарные впечатления", автором которой является Гарифуллина Аида.




Сравнение с творчеством в данном случае более чем подходящее, ведь Аида прекрасная оперная певица, т.ч. книгу листала с музыкальным сопровождением.









Но книгой я заинтересовалась в первую очередь потому, что в ней рецепты татарских блюд, которые мне приглянулись во время поездки в Казань. Конечно, все можно найти в интернете, но когда все под рукой, то получается намного проще, ведь уже знаешь, где найти.
Пока смотрела, сразу для себя отмечала, что хочется приготовить в первую очередь. В итоге даже закладок не хватило ))
Ну вот сами посмотрите, из всего этого изобилия, сложно выбрать что-то одно.

Кыстыбай - блины с картофельной начинкой




Эчпочмаки. В данном случае начинка с бараниной. Мне приходилось пробовать с уткой.




Азу по-татарски




Манты




Элеш с курицей




Кутабы с зеленью




Талкыш-калеве




Чак-чак




Сметанник




Тост с авокадо и огурцом конечно не национальное блюдо, ну достойно внимания.




Так же стоит попробовать вот такие шарики из баклажанов.





"В татарских семьях любовь к кулинарии передается из поколения в поколение. И мне очень нравится готовить для своих любимых" Аида





Теперь и у нас есть возможно перенять эти секреты благодаря книге Еда как песня. Мои кулинарные впечатления.



Tags: еда, книги
Subscribe

  • Дорога памяти

    Впереди один из главных праздников для нашего народа — 9 Мая. Ровно 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В каждой семье есть свои…

  • Желтая весна

    Какой самый главный цвет весны? Скорее всего можно назвать зеленый, но при желании можно найти и другие, например, желтый. Идем в лес и ищем что-то…

  • Птички-синички

    " На берёзе возле дома Кто-то тенькает знакомо. У кормушки шум, веселье – Там справляют новоселье. Шустро зёрнышки клюёт, Спать с утра нам не даёт…

  • Омлет со шпинатом

    "Я его слепила из того, что было..." Эта фраза вполне подходит к тому, что я иногда придумываю на завтрак или ужин )) В морозилке у меня была…

  • Символ любви

    Вы знаете какие-нибудь символы любви? Ну если не считать сердечки, амуров... Оказывается пара аистов или уток мандаринок тоже подходит под эту…

  • Идеальная весна

    Что для вас идеальная весна? Для меня - это не 1 марта, когда начинается весна календарная. И даже не 8 марта... Вроде бы и праздник, но на улице…

  • Кекс или кулич

    У вас кулич уже готов? Вроде полагается печь в чистый четверг, но я это делаю в пятницу ) Делаю по проверенному рецепту без дрожжей и кулич…

  • Утиная охота

    Утки- перелетные птицы... Я была уверена, что и у нас в городе их можно встретить только в теплое время года. Но зачем улетать, когда есть водоем,…

  • Все смешалось...

    "Пойдемте на улицу, погода супер!" - гласит голос с телеэкрана. Взгляд устремляется на окно, а там... Я бы не поверила, что такое возможно еще…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Дорога памяти

    Впереди один из главных праздников для нашего народа — 9 Мая. Ровно 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В каждой семье есть свои…

  • Желтая весна

    Какой самый главный цвет весны? Скорее всего можно назвать зеленый, но при желании можно найти и другие, например, желтый. Идем в лес и ищем что-то…

  • Птички-синички

    " На берёзе возле дома Кто-то тенькает знакомо. У кормушки шум, веселье – Там справляют новоселье. Шустро зёрнышки клюёт, Спать с утра нам не даёт…

  • Омлет со шпинатом

    "Я его слепила из того, что было..." Эта фраза вполне подходит к тому, что я иногда придумываю на завтрак или ужин )) В морозилке у меня была…

  • Символ любви

    Вы знаете какие-нибудь символы любви? Ну если не считать сердечки, амуров... Оказывается пара аистов или уток мандаринок тоже подходит под эту…

  • Идеальная весна

    Что для вас идеальная весна? Для меня - это не 1 марта, когда начинается весна календарная. И даже не 8 марта... Вроде бы и праздник, но на улице…

  • Кекс или кулич

    У вас кулич уже готов? Вроде полагается печь в чистый четверг, но я это делаю в пятницу ) Делаю по проверенному рецепту без дрожжей и кулич…

  • Утиная охота

    Утки- перелетные птицы... Я была уверена, что и у нас в городе их можно встретить только в теплое время года. Но зачем улетать, когда есть водоем,…

  • Все смешалось...

    "Пойдемте на улицу, погода супер!" - гласит голос с телеэкрана. Взгляд устремляется на окно, а там... Я бы не поверила, что такое возможно еще…