О чем это я?
Да о том, что летний период дарит нам много вкусных овощей и фруктов, и все это богатство можно заготовить впрок.
Кто-то может возразить, что сейчас круглый год свежие овощи и фрукты можно купить в магазинах. Но не во всех городах такое изобилие, во-вторых, цены зимой выше, и в-третьих, не все, что можно приготовить самому, продается в магазинах.
Вот варенье из одуванчиков точно не продается )
Сейчас самое время вооружиться полезными инструкциями и рецептами и определиться, чем бы хотелось радовать себя и семью целый год.
Я в этот раз выбрала книгу Натальи Оконешниковой "Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами".
Дети всегда с удовольствием принимают участие в заготовках. Тут своего рода двойной эффект, они набираются знаний на будущее, и в это время у вас есть время на общение, что улучшает доверие между вами.
Ну а теперь немного о тех рецептах. которые можно найти в книге.
Варенье из шишек. Сама такое варенье еще ни разу не варила, но попробовать стоит.
А вот такими Бельгийскими вафлями можно порадовать гостей, а если их подать со свежими ягодами или вареньем, то получается еще вкусней.
Печеные пирожки с капустой, яйцом и зеленым луком - это почти классика ))
А вы когда-нибудь пробовали варенье из шиповника?
В летний зной придется по вкусу компот из шиповника с яблоками.
Думаю, что от баночки маринованных грибов на праздничном столе никто не откажется )
Или можно из них приготовить жульен.
А какое варенье вам нравится? Брусничное, из боярышника, абрикосов или сливовое с пряностями...
С брусникой и корицей получаются вкусные маффины.
Овощи тоже можно заготовить. Например замариновать редиску.
Такая редиска отлично подойдет для салата с селедкой.
Конечно, про огурцы и помидоры знают все. Но ведь можно и морковь замариновать, в нашей семье она популярнее огурцов )
У вас есть проверенные рецепты заготовок? Если нет, то рекомендую вот эту книгу.
Купить книгу Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами можно на сайте book24.ru.
Journal information