Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Пасхальный кулич

Чистый четверг...
Самое время привести дом в порядок, покрасить яйца и испечь куличи.

Для тех, кто печет куличи сам, а не покупает готовые в магазине, хочу предложить рецепт, который мне очень нравится. Рецепт называется "кулич английский". Думаю, что название не сильно отражается на сути, ведь у меня был и "русский кулич" и "наваждение", но рецептура все же разная, а значит и вкус несколько отличается.

Кулич получается очень вкусным!




Ингредиенты:
мука пшеничная – 5 стаканов
масло сливочное – 200 г
сахар – 1 ст.
молоко – 1, 5 стакана
дрожжи сухие – 1 пакетик
яйца – 3 шт.
соль — на кончике ножа
изюм – 1 стакан




Приготовление английского кулича:

Стакан изюма нужно замочить.
Дрожжи предварительно развести в 0, 5 стакана теплого, но не горячего молока, хотя это не обязательно, т.к. дрожжи мы берем сухие.
Сливочное масло нужно предварительно растопить в микроволновке или на водяной бане.






В большой чашке соединяем все ингредиенты: муку, сахар, дрожжи, сливочное масло, молоко, соль и яйца. А вот изюм оставляем на потом.






Замешиваем тесто и ставим в теплое место, чтобы не было сквозняков.
После первого подъема в тесто нужно добавить изюм (воду предварительно слить) и еще раз замешиваем тесто.






Опять ставим в теплое место и даем пару раз подняться, после чего можно выпекать.
Формочки смазываем маслом или маргарином. Я брала бумажные формочки, но и их лучше смазать, иначе кулич прилипнет к бумаге.




Формочку заполняем не больше, чем на половину – нужно учитывать, что тесто сильно поднимается.
Выпекаем при температуре 200 градусов от 30 до 60 минут – в зависимости от размера кулича. Данный объем теста у меня был разделен на 4 части и выпекался 40 минут. Ориентироваться можно по корочке, как только она подрумянится, кулич готов.






Готовый кулич можно украсить по своему усмотрению: глазурь,сахарной пудрой и орехами.







Приятного аппетита!


Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • На ярмарке

    Где можно увидеть много колоритного, а порой необычного? Как правило, это тематические фестивали и ярмарки. Можно неспешно прогуливаясь рассматривать…

  • ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге

    1. ЖЖ появился в апреле 1999 года, в том году я думала, чтобы получить юридическое образование. Но этому было не суждено сбыться, взвесив все за…

  • Вампирша-гуманистка

    Бывают ли у вампиров проблемы? Если не считать моментов, когда на них объявлена охота, то с уверенностью можно сказать, что неприятностей…

  • Первое лето

    Для каждого школьника лето открывает массу возможностей, особенно, когда тебе 15 лет. Вроде еще не взрослый, но уже и не маленький ребенок, поэтому…

  • Начало весны в Раменском

    Весна... Это время ассоциируется со всем новым. Но иногда можно заглянуть и в историю. Например, 15 марта для города Раменское знаковая дата - 98…

  • Мой день - еще раз

    Новый год... Но только не общий, а мой индивидуальный. И на очередной черте невольно подводятся итоги, я не исключение. Чего я достигла, чего хочу -…

  • Kingsman: Секретная служба

    Мерлин, Артур, Ланцелот… И это не про средние века, королей и рыцарей. Все вполне современно, где мир наполнен гаджетами, интригами, заговорами и…

  • Я художник, я так вижу...

    23 февраля в арт-галерее "Летай" открылась очередная (уже 10-ая по счету с начала открытия) выставка. "Я художник, я так вижу..." - именно эта…

  • Морские сокровища в подарок

    Что подарить мужчине? Таким вопросом задаются все перед любым праздником. Конечно, на ум приходят носки, трусы и бритвенные принадлежности. Если…

promo kladez_zolota february 3, 2023 07:03 156
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • На ярмарке

    Где можно увидеть много колоритного, а порой необычного? Как правило, это тематические фестивали и ярмарки. Можно неспешно прогуливаясь рассматривать…

  • ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге

    1. ЖЖ появился в апреле 1999 года, в том году я думала, чтобы получить юридическое образование. Но этому было не суждено сбыться, взвесив все за…

  • Вампирша-гуманистка

    Бывают ли у вампиров проблемы? Если не считать моментов, когда на них объявлена охота, то с уверенностью можно сказать, что неприятностей…

  • Первое лето

    Для каждого школьника лето открывает массу возможностей, особенно, когда тебе 15 лет. Вроде еще не взрослый, но уже и не маленький ребенок, поэтому…

  • Начало весны в Раменском

    Весна... Это время ассоциируется со всем новым. Но иногда можно заглянуть и в историю. Например, 15 марта для города Раменское знаковая дата - 98…

  • Мой день - еще раз

    Новый год... Но только не общий, а мой индивидуальный. И на очередной черте невольно подводятся итоги, я не исключение. Чего я достигла, чего хочу -…

  • Kingsman: Секретная служба

    Мерлин, Артур, Ланцелот… И это не про средние века, королей и рыцарей. Все вполне современно, где мир наполнен гаджетами, интригами, заговорами и…

  • Я художник, я так вижу...

    23 февраля в арт-галерее "Летай" открылась очередная (уже 10-ая по счету с начала открытия) выставка. "Я художник, я так вижу..." - именно эта…

  • Морские сокровища в подарок

    Что подарить мужчине? Таким вопросом задаются все перед любым праздником. Конечно, на ум приходят носки, трусы и бритвенные принадлежности. Если…