Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Морковный суп

Что же приготовить, когда листаешь кулинарную книгу, а там столько вкусного и аппетитного?

И выбор выпал на морковный лёгкий суп.




Лёгкий - и в приготовлении и по сути, но я, как всегда в своём репертуаре, немного переделала: вместо стеблевого сельдерея выбрала корень и вместо соевого молока предпочла использовать сливки )))
А все остальное точно по рецепту. Правда-правда ))

Сложность приготовления - 4/10
Время приготовления - 50 минут
Количество порций - 6

Ингредиенты:
морковь - 6 шт.
сливки 10% - 500 мл
овощной бульон - 300 мл
порей - 2 шт.
сельдерей (корень) - 500 г
оливковое масло
соль, перец и зелень - по вкусу





Приготовление:

Порей, сельдерей и морковь нарезаем небольшими кусочками.









В сковороде на оливковом масле обжариваем сначала порей. По мере подготовки в сковороду добавляем сельдерей, а затем и морковь.











Слегка обжариваем и заливаем сливками и бульоном. Тушим до тех пор, пока морковь и сельдерей не станут мягкими.





Добавляем соль и перец.





Блендером измельчаем овощи до однородного состояния.
Если вдруг смесь получилась очень густой, то можно добавить ещё бульон.





Уже в тарелке добавляется зелень (по желанию).





Суп оказался вкуснее, чем я предполагала в самом начале.
Ну ооочень вкусно!




Приятного аппетита!

Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Ну вот опять...

    Прошёл день и прошла ночь... И так много-много дней. И вот наступил момент, который случается с завидной регулярностью - новый год, но не тот, что с…

  • Заяц на дереве

    Чем можно заняться в зимний день? Самое просто - отправиться в лес или парк на прогулку. Ну а дальше по желанию, хочешь на лыжах побегай, хочешь…

  • Разговор с ангелом

    Не отмечаю, но поздравления принимаются... Именины или день ангела - это не день рождения, поэтому и не отмечаю. На самом деле у меня мало…

  • Кто меня знает?

    Вот и закончились загадки, настало время правильных ответов ) Ложными отказались факты под номерами 5 и 7 1. Купалась в море в декабре — это…

  • 8+2 = правда/ложь

    Вот уже 12 лет (сегодня как раз день рождения блога) я веду этот блог. Темы были разные (от некомфортных тем я отказалась, душевное состояние…

  • Не хватает красок? Раскрасим сами

    Платье я купила осенью еще год назад… Платье летнее, поэтому поносить не успела, предполагалось, что будет обновка к лету. Но обстоятельства этого…

  • Антистрессовый набор

    Приехали вчера котики, привезли приглашение, а заодно и антистрессовые подарочки: что-то вкусное, что-то полезное, что-то интересное, прикольное и…

  • Очередной год

    1, 2, 3... 10, 20... упс, а вот и 48 )) Вот и наступил мой очередной год. Родилась я в 9 утра в Алтайском крае, т.ч. по московскому времени вполне…

  • Именной праздник

    И да, меня сегодня можно поздравить, у меня именины. Конечно, сегодня еще праздник у студентов, но за неимением таковых в нашей семье, мы будем…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 226
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ну вот опять...

    Прошёл день и прошла ночь... И так много-много дней. И вот наступил момент, который случается с завидной регулярностью - новый год, но не тот, что с…

  • Заяц на дереве

    Чем можно заняться в зимний день? Самое просто - отправиться в лес или парк на прогулку. Ну а дальше по желанию, хочешь на лыжах побегай, хочешь…

  • Разговор с ангелом

    Не отмечаю, но поздравления принимаются... Именины или день ангела - это не день рождения, поэтому и не отмечаю. На самом деле у меня мало…

  • Кто меня знает?

    Вот и закончились загадки, настало время правильных ответов ) Ложными отказались факты под номерами 5 и 7 1. Купалась в море в декабре — это…

  • 8+2 = правда/ложь

    Вот уже 12 лет (сегодня как раз день рождения блога) я веду этот блог. Темы были разные (от некомфортных тем я отказалась, душевное состояние…

  • Не хватает красок? Раскрасим сами

    Платье я купила осенью еще год назад… Платье летнее, поэтому поносить не успела, предполагалось, что будет обновка к лету. Но обстоятельства этого…

  • Антистрессовый набор

    Приехали вчера котики, привезли приглашение, а заодно и антистрессовые подарочки: что-то вкусное, что-то полезное, что-то интересное, прикольное и…

  • Очередной год

    1, 2, 3... 10, 20... упс, а вот и 48 )) Вот и наступил мой очередной год. Родилась я в 9 утра в Алтайском крае, т.ч. по московскому времени вполне…

  • Именной праздник

    И да, меня сегодня можно поздравить, у меня именины. Конечно, сегодня еще праздник у студентов, но за неимением таковых в нашей семье, мы будем…