?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Сохраняя традиции

Народы разных стран имеют традиции, которые соблюдают, передают по наследству. Именно это позволяет сохранять культуру народа.
Что вы знаете от традиция?
Наверное, проще всего обратить внимание на кухню. Еда - это одна из составляющих жизни. Поэтому предлагаю посмотреть на русскую кухню. первое, что мне приходит на ум - это куриный суп с лапшой. И лапша при этом обязательно должна быть домашней, а не покупной. Очень люблю такие супы, а чтобы каждый раз не приходилось возиться с лапшой, я ее готовлю впрок, немного подсушивая в духовке.



Что же еще? Пожалуй стоит посмотреть в книге Елены Глебовой "Моя русская кухня". Тут собрано огромное количество рецептов: холодные закуски и салаты, супы, горячее и горячие закуски, подливы и взвары, тесто и выпечка, каши, кисель и сыр, напитки, соленья и варенья, пасхально-рождественские блюда. Но любое приготовление начинается с посуды, ничего сложного, самая обычная. Хотя... В погоне за современными тенденциями не в каждом доме найдется чугунная сковорода или казан. В любом случае выход найти можно всегда.




И так, приступим. И в разделе "холодные закуски и салаты" сразу находим студни, майонезы, муссы. Кстати, майонез - блюдо, которое было незаслуженно забыто, и при этом оно не имеет отношения к тому соусу, которые продается в баночках и пакетиках сейчас в магазинах.




Большой выбор салатов, которые способны разнообразить рацион. Например, салат из кислой капусты с яблоками.




Щи да каша - пища наша. Кажется так говорится? А тем временем мы добрались до раздела суров. Вроде бы все знакомое, но такое затейливое, что все хочется попробовать. Для начала, конечно же, щи - щи с говяжьими голяшками, щи ленивые...




Рассольник, свекольник, солянка, ботвинья, окрошка, уха...




Лапша с грибами




Кстати, солянка может быть не только в виде первого блюдо, но и вторым, как вот эта солянка на сковороде.




Некоторых людей смущает то, что они не умеют готовить. Зря! Ведь есть блюда предельно простые, с которыми и особого умения не понадобится. Вот жаркое-говядина именно такое.




Или жаркое из свинины с картофелем в горшочке.




На носу Рождество, и думаю, что кому-то пригодится рецепт приготовления утки или гуся.




Как думаете, что это? Я бы точно не догадалась, что это карп запеченный.




Помните с чего я начала? С домашней лапши. Так вот, здесь тоже есть рецепты теста и для лапши, и для другой сдобы.




Блины, бобки, ватрушки, пирожки, расстегаи, курники...










И конечно же напитки. Ну какая русская кухня без киселя и кваса...




Если вам понравилась книга, то ее можно купить на book24 или на OZON.ru


Последние записи в журнале

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Съемки в кино

    Путешествуете, гуляете по городу. И вдруг... становитесь свидетелем съемки фильма. А если повезет, то можно и сняться в массовке. В первый визит в…

  • С кем общаться?

    Как хочется общаться с приятными людьми. И вроде бы мы это понимаем, но ситуации вынуждают нас действовать вопреки нашему желанию. А вы вольны в…

  • Возрождение деревни

    Большой город или маленькое село? Приглаженный лоск или натуральная реальность... Большие города хороши с точки зрения туристических объектов.…

  • Кому это выгодно?

    Никому доверять нельзя, даже тем, кому всегда доверял. Пару лет назад в нашем городе после новогодних праздников прокатилась волна с фальшивыми…

  • Как соль

    - Я как соль... - Это как? - Как мокрая соль. Не высыпаюсь! А сколько часов вам нужно для сна, чтобы потом в течении дня не зевать? Прелесть…

  • Не только каменные стены...

    У каждого города есть свои тайны, достопримечательности, и Нарни не исключение в этом отношении. Подобно многим маленьким городам Умбрии, Нарни до…

  • Результат новогодних каникул

    Что можно делать в новогодние праздники? Отдыхать, гулять, путешествовать... А еще, заниматься любимым хобби. Оказывается, стоит немного отдохнуть и…

  • Волшебное дерево

    В лесу родилась ёлочка... Мы все привыкли, что главный атрибут Нового года - ёлка. Но... первоначально это дерево считалось символом Рождества.…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 67 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
rider3099
6 янв, 2019 04:28 (UTC)
Аппетитные рецепты
kladez_zolota
6 янв, 2019 05:09 (UTC)
И главное, ничего сложного )
lukilukii
6 янв, 2019 04:36 (UTC)
Всё так сочно выглядит!
kladez_zolota
6 янв, 2019 05:05 (UTC)
Все так и должно выглядеть )
(без темы) - kwakin_misha - 6 янв, 2019 07:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lukilukii - 6 янв, 2019 07:16 (UTC) - Развернуть
zabivan
6 янв, 2019 04:47 (UTC)

Куриный бульон с домашней лапшой - лучший суп :)

orion4
6 янв, 2019 04:55 (UTC)
Очень вкусные картинки:)))
kladez_zolota
6 янв, 2019 04:58 (UTC)
Вот, сразу хочется есть ))
trueadviser
6 янв, 2019 05:03 (UTC)
хорошая книга
rhumb
6 янв, 2019 05:17 (UTC)
лапша с грибами - это кайф
продолжаем праздновать и получать приятные впечатления!
kladez_zolota
6 янв, 2019 05:21 (UTC)
Вкусно готовить можно не только в праздники )
lady_catari
6 янв, 2019 05:23 (UTC)
Много у нас вкусных блюд. Хорошо, что напомнила.)
kladez_zolota
6 янв, 2019 05:29 (UTC)
Рада, что пригодилось )
livejournal
6 янв, 2019 05:33 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
16vik09
6 янв, 2019 05:35 (UTC)
Люблю! Куриным супом с лапшой можно и позавтракать и пообедать)
alexkolos
6 янв, 2019 05:39 (UTC)
Вот чаще хвалят заморскую кухню(
kladez_zolota
6 янв, 2019 05:59 (UTC)
Чужое всегда кажется лучше, хотя свое не уступает.
misareg
6 янв, 2019 05:42 (UTC)
русская кужня - это замечательно! добрейшего утра!.
amarok_man
6 янв, 2019 06:05 (UTC)
Замечательная кулинарная книга с отличной рецептурой !
kladez_zolota
6 янв, 2019 06:35 (UTC)
Прямо, как я люблю ))
karhu53
6 янв, 2019 06:07 (UTC)
отличная книга
vakimov
6 янв, 2019 06:24 (UTC)
Аппетит разыгрался, пойти позавтракать что-ли.
cheslavkon
6 янв, 2019 07:00 (UTC)
Лично для меня русские традиционные блюда всегда желеенны.
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 67 комментариев — Оставить комментарий )