Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Сохраняя традиции

Народы разных стран имеют традиции, которые соблюдают, передают по наследству. Именно это позволяет сохранять культуру народа.
Что вы знаете от традиция?
Наверное, проще всего обратить внимание на кухню. Еда - это одна из составляющих жизни. Поэтому предлагаю посмотреть на русскую кухню. первое, что мне приходит на ум - это куриный суп с лапшой. И лапша при этом обязательно должна быть домашней, а не покупной. Очень люблю такие супы, а чтобы каждый раз не приходилось возиться с лапшой, я ее готовлю впрок, немного подсушивая в духовке.



Что же еще? Пожалуй стоит посмотреть в книге Елены Глебовой "Моя русская кухня". Тут собрано огромное количество рецептов: холодные закуски и салаты, супы, горячее и горячие закуски, подливы и взвары, тесто и выпечка, каши, кисель и сыр, напитки, соленья и варенья, пасхально-рождественские блюда. Но любое приготовление начинается с посуды, ничего сложного, самая обычная. Хотя... В погоне за современными тенденциями не в каждом доме найдется чугунная сковорода или казан. В любом случае выход найти можно всегда.




И так, приступим. И в разделе "холодные закуски и салаты" сразу находим студни, майонезы, муссы. Кстати, майонез - блюдо, которое было незаслуженно забыто, и при этом оно не имеет отношения к тому соусу, которые продается в баночках и пакетиках сейчас в магазинах.




Большой выбор салатов, которые способны разнообразить рацион. Например, салат из кислой капусты с яблоками.




Щи да каша - пища наша. Кажется так говорится? А тем временем мы добрались до раздела суров. Вроде бы все знакомое, но такое затейливое, что все хочется попробовать. Для начала, конечно же, щи - щи с говяжьими голяшками, щи ленивые...




Рассольник, свекольник, солянка, ботвинья, окрошка, уха...




Лапша с грибами




Кстати, солянка может быть не только в виде первого блюдо, но и вторым, как вот эта солянка на сковороде.




Некоторых людей смущает то, что они не умеют готовить. Зря! Ведь есть блюда предельно простые, с которыми и особого умения не понадобится. Вот жаркое-говядина именно такое.




Или жаркое из свинины с картофелем в горшочке.




На носу Рождество, и думаю, что кому-то пригодится рецепт приготовления утки или гуся.




Как думаете, что это? Я бы точно не догадалась, что это карп запеченный.




Помните с чего я начала? С домашней лапши. Так вот, здесь тоже есть рецепты теста и для лапши, и для другой сдобы.




Блины, бобки, ватрушки, пирожки, расстегаи, курники...










И конечно же напитки. Ну какая русская кухня без киселя и кваса...




Если вам понравилась книга, то ее можно купить на book24 или на OZON.ru


Tags: еда, книги, кулинария
Subscribe

  • Случайный муж

    Люди встречаются, люди влюбляются, люди женятся... В сказках это называется настоящая любовь, собственно на этом сказка всегда заканчивается. В…

  • Синяя бездна

    Отпуск без острых ощущений — зря потраченное время. Так рассуждают некоторые. Ну а если есть возможно сделать крутые фотографии, которые не будет у…

  • Бестселлер

    Успех новой книги — это бесспорная заслуга автора. Но каким гениальным не было бы произведение, оно останется просто рукописью без помощи издателя и…

  • Сюзанна Андлер. А была ли любовь?

    «Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему» Неверность кого-то из супругов является несчастьем для…

  • Душа

    Мы живем, к чему-то стремимся, ведь цель должна быть у всех… Что-то получается, а что-то нет, но редко кто задумывается, а в правильном направлении…

  • Мемуары гейши

    Книга или фильм? Мое знакомство с «Мемуарами Гейши» началось именно с книги. В дороге хотелось себя чем-то занять и  так получилось, что выбор пал…

  • Мэри Поппинс возвращается

    Как часто вам случалось разочаровываться при сравнении аналогичных фильмов? Обычно сравнение идет не в пользу того, что вышло позже. Но бывают и…

  • Чего хотят женщины

    Мотивация — это главный двигатель в том, что мы делаем. Для кого-то мотивацией является другой человек, как пример. Кого-то вдохновляет музыка. А у…

  • Розовое облако

    Вы помните, как все начиналось? Почти год назад, когда объявили, что все закрывается на карантин, все были в шоке. Но ждали, что вот пройдет две…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 232
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Случайный муж

    Люди встречаются, люди влюбляются, люди женятся... В сказках это называется настоящая любовь, собственно на этом сказка всегда заканчивается. В…

  • Синяя бездна

    Отпуск без острых ощущений — зря потраченное время. Так рассуждают некоторые. Ну а если есть возможно сделать крутые фотографии, которые не будет у…

  • Бестселлер

    Успех новой книги — это бесспорная заслуга автора. Но каким гениальным не было бы произведение, оно останется просто рукописью без помощи издателя и…

  • Сюзанна Андлер. А была ли любовь?

    «Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему» Неверность кого-то из супругов является несчастьем для…

  • Душа

    Мы живем, к чему-то стремимся, ведь цель должна быть у всех… Что-то получается, а что-то нет, но редко кто задумывается, а в правильном направлении…

  • Мемуары гейши

    Книга или фильм? Мое знакомство с «Мемуарами Гейши» началось именно с книги. В дороге хотелось себя чем-то занять и  так получилось, что выбор пал…

  • Мэри Поппинс возвращается

    Как часто вам случалось разочаровываться при сравнении аналогичных фильмов? Обычно сравнение идет не в пользу того, что вышло позже. Но бывают и…

  • Чего хотят женщины

    Мотивация — это главный двигатель в том, что мы делаем. Для кого-то мотивацией является другой человек, как пример. Кого-то вдохновляет музыка. А у…

  • Розовое облако

    Вы помните, как все начиналось? Почти год назад, когда объявили, что все закрывается на карантин, все были в шоке. Но ждали, что вот пройдет две…