Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Лето круглый год

Готовь сани летом...
Это всем известное выражение актуально во все времена. Ведь знакомо, когда что-то нужно вот здесь и сейчас, срабатывает закон подлости и не получается найти того, что нужно.
Так осенью , когда был большой урожай слив и винограда, мне нужен был рецепт приготовления наливок и вина. Кое-что в инете удалось найти, по нему я и сделала наливку из слив, но как оказалось, что рецепт с ошибками.




Конечно, получилось вкусно, хоть и неправильно, но теперь у меня есть книга Анастасии Третьяковой "12 месяцев лета", где собраны проверенные рецепты не только наливок, но и соленья, соусы, конфитюры и варенья.






Чтобы сохранить лето подольше, можно заготовить летние овощи в легком маринаде.




Считала, что маринованные помидоры придется ждать как минимум месяц, но я ошибалась. Вот рецепт трехдневных помидор.




Краснокочанная капуста со сливами - необычно и оригинально.




А тут я подумала, что это блюдо из киви, и опять ошиблась, ведь это варенье из огурцов с маком и мятой.




Какое варенье вы любите больше всего? У меня в фаворитах абрикосовое, но вариант с миндалем еще не пробовала.




Варенье из вишни - знакомо? А если оно с коньяком и шоколадом? Это точно стоит попробовать.




Оказывается, что бывает варенье из винограда ))




Джем из слив с... красным вином. Еще один оригинальный рецепт.




А вот добрались до варенья и из киви.




Ну а теперь немного вкусных заготовок.
Ароматный соус песто.




Хумус - давно мечтала попробовать приготовить.




Мармелад из карамелизированного лука.




Вяленые сливы с чесноком и тимьяном.




А вот и наливочки - малиновая и брусничная.






Лето в течении года - это не сказка - если подготовиться ))


Книгу Анастасии Третьяковой "12 месяцев лета" можно купить в Book24 и на OZON.ru

Tags: книги
Subscribe

  • Творожный десерт

    Я люблю десерты, но предпочитаю делать проверенные, которые делаются легко и без особых премудростей. Вот один из таких - творожный пирог.…

  • Согревающий зимний суп

    Чтобы согреться зимой, нужно съесть или выпить что-то теплое и горячее. А еще можно добавить согревающий компонент, например, имбирь. Тыквенный…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • Зразы в беконе

    Мясо или рыба? А может быть обойтись без них? Кто-то считает, что обед без мяса - это пустой звук. Это не теоретическое заявление, отец именно так и…

  • Энергетическое печенье

    Я его слепила из того, что было... В принципе так можно сказать про любое блюдо, которое делается без привязки к рецепту. Вот так воодушевившись…

  • Как на счет Зебры?

    Любите сладкое, например, тортики? Мой муж всегда отнекивается, не любит крем. Поэтому вместо торта предлагаю сделать пирог "Зебру", а дальше по…

  • Фаршированные шампиньоны

    До Ногово года осталось совсем чуть-чуть. Решили, что будете готовить на праздничный стол? Мы в последнее время я стараемся обходиться без пышного…

  • Печенье-розы

    Запеканка из творога - вкусно и полезно, но не все любят именно запеканку. Как вариант - чизкейк, в нашей семье идет на ура, но уже как-то надоело и…

  • Курица с фасолью и чесноком

    Как вы относитесь к правильному питанию? Почему-то считается, что все правильное вкусным быть не может. Может! Предлагаю попробовать курицу с…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 223
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Творожный десерт

    Я люблю десерты, но предпочитаю делать проверенные, которые делаются легко и без особых премудростей. Вот один из таких - творожный пирог.…

  • Согревающий зимний суп

    Чтобы согреться зимой, нужно съесть или выпить что-то теплое и горячее. А еще можно добавить согревающий компонент, например, имбирь. Тыквенный…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • Зразы в беконе

    Мясо или рыба? А может быть обойтись без них? Кто-то считает, что обед без мяса - это пустой звук. Это не теоретическое заявление, отец именно так и…

  • Энергетическое печенье

    Я его слепила из того, что было... В принципе так можно сказать про любое блюдо, которое делается без привязки к рецепту. Вот так воодушевившись…

  • Как на счет Зебры?

    Любите сладкое, например, тортики? Мой муж всегда отнекивается, не любит крем. Поэтому вместо торта предлагаю сделать пирог "Зебру", а дальше по…

  • Фаршированные шампиньоны

    До Ногово года осталось совсем чуть-чуть. Решили, что будете готовить на праздничный стол? Мы в последнее время я стараемся обходиться без пышного…

  • Печенье-розы

    Запеканка из творога - вкусно и полезно, но не все любят именно запеканку. Как вариант - чизкейк, в нашей семье идет на ура, но уже как-то надоело и…

  • Курица с фасолью и чесноком

    Как вы относитесь к правильному питанию? Почему-то считается, что все правильное вкусным быть не может. Может! Предлагаю попробовать курицу с…