Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Лето круглый год

Готовь сани летом...
Это всем известное выражение актуально во все времена. Ведь знакомо, когда что-то нужно вот здесь и сейчас, срабатывает закон подлости и не получается найти того, что нужно.
Так осенью , когда был большой урожай слив и винограда, мне нужен был рецепт приготовления наливок и вина. Кое-что в инете удалось найти, по нему я и сделала наливку из слив, но как оказалось, что рецепт с ошибками.




Конечно, получилось вкусно, хоть и неправильно, но теперь у меня есть книга Анастасии Третьяковой "12 месяцев лета", где собраны проверенные рецепты не только наливок, но и соленья, соусы, конфитюры и варенья.






Чтобы сохранить лето подольше, можно заготовить летние овощи в легком маринаде.




Считала, что маринованные помидоры придется ждать как минимум месяц, но я ошибалась. Вот рецепт трехдневных помидор.




Краснокочанная капуста со сливами - необычно и оригинально.




А тут я подумала, что это блюдо из киви, и опять ошиблась, ведь это варенье из огурцов с маком и мятой.




Какое варенье вы любите больше всего? У меня в фаворитах абрикосовое, но вариант с миндалем еще не пробовала.




Варенье из вишни - знакомо? А если оно с коньяком и шоколадом? Это точно стоит попробовать.




Оказывается, что бывает варенье из винограда ))




Джем из слив с... красным вином. Еще один оригинальный рецепт.




А вот добрались до варенья и из киви.




Ну а теперь немного вкусных заготовок.
Ароматный соус песто.




Хумус - давно мечтала попробовать приготовить.




Мармелад из карамелизированного лука.




Вяленые сливы с чесноком и тимьяном.




А вот и наливочки - малиновая и брусничная.






Лето в течении года - это не сказка - если подготовиться ))


Книгу Анастасии Третьяковой "12 месяцев лета" можно купить в Book24 и на OZON.ru

Tags: книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Трдельник

    Первый раз я его встретила на Староместской площади в Праге. Проигнорировала ))) Немного позже он попался по дороге к Карлову мосту. Вот тут я…

  • Благодарность или жертвоприношение

    За все нужно расплачиваться... Согласны вы с такой формулировкой? Я всегда рассуждала, что это вполне логично. Каждая услуга, как и работа должны…

  • Хранитель Байкала

    Отправляясь в очередное путешествие по острову Ольхон, даже не предполагала, что увижу Хранителя Байкала. Если бы мне сказали о нем раньше, то я бы…

  • Секретный ингредиент

    Есть классические рецепты, но при этом каждая хозяйка умудряется готовить используя свои секреты. И даже если готовить по одной рецептуре не…

  • Лёд

    Лёд... Ну что может быть в нем особенного? Это я так думала до вчерашнего дня. Целый день мы катались по Байкалу, и при том, что накануне выпал…

  • В аэропорту выставка машин

    Собираешься в дорогу, просчитываешь все нюансы, чтобы обошлось без накладок. Приезжаешь в аэропорт и... попадаешь на выставку машин. Если бы такое…

  • Мечта, которая становится реальностью

    А мы идем на север! А мы идем на север! Мы тоже отправляемся туда, где лёд. Собственно ради него и затеяно это путешествие. И пусть это не…

  • Хачапури

    О хачапури и осетинских пирогах слышала много, но ни разу не пробовала и не готовила до тех пор, пока не оказалась на кулинарном мастер-классе…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 179
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →