Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Настоящие шведские фрикадельки

Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты.
Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже очень люблю.
И естественно, когда в книге увидела рецепт шведских фрикаделек, то решила попробовать.
Удивительно, но, но оказалось, что это блюдо получается очень вкусным, и готовится предельно просто.





Ингредиенты:
фарш (свинина+говядина) - 500 г
овсяные хлопья - 20 г
бульон - 100 мл
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
соевый соус - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло для жарки

Для соуса:
мясной бульон
сливки
мука - 1 ст.л.
соль и перец


Приготовление:
Овсяные хлопья залить бульоном на 5 минут.




Луковицу лучше натереть на терке. Я проигнорировать это предупреждение, просто мелко нарезав, лук не успеет приготовиться и будет чувствоваться вкус сырого лука.




В фарш добавить муку, соль, перец, яйцо, соевый соус, овсяные хлопья, все тщательно перемешать. Смесь оставить на минут 20-30.






Из фарша скатать шарики диаметром 2,5-3 см и обжарить в сковороде на растительном масле.








К этим фрикаделькам лучше всего приготовить сливочный соус.
Соус готовится в той же сковороде, на которой жарились фрикадельки. В оставшееся масло всыпать муку и помешивая, обжарить. Затем небольшими порциями вливаем воду, добиваясь однородной консистенции густого соуса. Но это еще не все, нужно добавить сливки, соль и перец.




Фрикадельки подаются с картофельным пюре и соусом.




Приятного аппетита!



Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Звезда не оправдала надежды

    Звезда, на то и звезда, чтобы светить. Но оказывается звездная болезнь беспощадна, и порой корона так жмет, что из любой идеи может получиться…

  • Волшебство в подарок

    Что мы ждем от подарков? Чаще всего это эмоции, особенно, если речь идет о ребенке. У нас с племянником уже становится традицией, что на день…

  • Прогулка с привидением

    Голос звучал вкрадчиво и интригующе. Было совсем не страшно, даже наоборот - что же будет дальше... Ведь на прогулку приглашает привидение. Приятный…

  • Как рождаются хорошие традиции

    В жизни происходит много событий, хороших и плохих, но в моменты, когда кажется, что все совсем плохо, заставляю себя вспомнить людей, которые не…

  • Когда душа поет

    На нашей эстраде так повелось, что у каждого маститого певца или певицы есть как бы свое закулисное прозвище. Например, Алла Пугачева — это…

  • Весь национальный колорит на одной сцене

    Сегодня все делятся своими впечатлениями от прогулки по Москве, празднующей свой очередной, на этот раз 870-летний юбилей. Я же хочу рассказать о…

  • Барабанщики

    Рабочий день закончился, можно и отдохнуть. А качестве музыкального сопровождения вечер предлагаю шоу барабанщиков.

  • Затерянный мир

    Что там, на краю земли? Какие тайны скрываются за снежной бурей или на дне океана? Какие опасности подстерегают путешественников? Чтобы…

  • Золотой голос России

    Считается, что золотой голос России - это Басков. Почему так считается? А кто его знает, но сам об этом не забывает напоминать. А я вчера была на…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 232
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 85 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Звезда не оправдала надежды

    Звезда, на то и звезда, чтобы светить. Но оказывается звездная болезнь беспощадна, и порой корона так жмет, что из любой идеи может получиться…

  • Волшебство в подарок

    Что мы ждем от подарков? Чаще всего это эмоции, особенно, если речь идет о ребенке. У нас с племянником уже становится традицией, что на день…

  • Прогулка с привидением

    Голос звучал вкрадчиво и интригующе. Было совсем не страшно, даже наоборот - что же будет дальше... Ведь на прогулку приглашает привидение. Приятный…

  • Как рождаются хорошие традиции

    В жизни происходит много событий, хороших и плохих, но в моменты, когда кажется, что все совсем плохо, заставляю себя вспомнить людей, которые не…

  • Когда душа поет

    На нашей эстраде так повелось, что у каждого маститого певца или певицы есть как бы свое закулисное прозвище. Например, Алла Пугачева — это…

  • Весь национальный колорит на одной сцене

    Сегодня все делятся своими впечатлениями от прогулки по Москве, празднующей свой очередной, на этот раз 870-летний юбилей. Я же хочу рассказать о…

  • Барабанщики

    Рабочий день закончился, можно и отдохнуть. А качестве музыкального сопровождения вечер предлагаю шоу барабанщиков.

  • Затерянный мир

    Что там, на краю земли? Какие тайны скрываются за снежной бурей или на дне океана? Какие опасности подстерегают путешественников? Чтобы…

  • Золотой голос России

    Считается, что золотой голос России - это Басков. Почему так считается? А кто его знает, но сам об этом не забывает напоминать. А я вчера была на…