Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Настоящие шведские фрикадельки

Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты.
Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже очень люблю.
И естественно, когда в книге увидела рецепт шведских фрикаделек, то решила попробовать.
Удивительно, но, но оказалось, что это блюдо получается очень вкусным, и готовится предельно просто.





Ингредиенты:
фарш (свинина+говядина) - 500 г
овсяные хлопья - 20 г
бульон - 100 мл
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
соевый соус - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло для жарки

Для соуса:
мясной бульон
сливки
мука - 1 ст.л.
соль и перец


Приготовление:
Овсяные хлопья залить бульоном на 5 минут.




Луковицу лучше натереть на терке. Я проигнорировать это предупреждение, просто мелко нарезав, лук не успеет приготовиться и будет чувствоваться вкус сырого лука.




В фарш добавить муку, соль, перец, яйцо, соевый соус, овсяные хлопья, все тщательно перемешать. Смесь оставить на минут 20-30.






Из фарша скатать шарики диаметром 2,5-3 см и обжарить в сковороде на растительном масле.








К этим фрикаделькам лучше всего приготовить сливочный соус.
Соус готовится в той же сковороде, на которой жарились фрикадельки. В оставшееся масло всыпать муку и помешивая, обжарить. Затем небольшими порциями вливаем воду, добиваясь однородной консистенции густого соуса. Но это еще не все, нужно добавить сливки, соль и перец.




Фрикадельки подаются с картофельным пюре и соусом.




Приятного аппетита!



Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Теплое или холодное

    Отдых у моря? Почему-то сразу представляется теплое море, пляж, может быть даже пальмы... Но мое первое море было холодным. Снежинки срываются с…

  • Поймать за хвост

    Как успеть? В чем секрет? Да все просто, нужно правильно воспользоваться моментом. Не щелкаем клювом и ловим удачу за хвост, ну или за что получится…

  • Чем они манят?

    Волнующие, непредсказуемые, пугающие... Но такие желанные и завораживающие... Кто с ними знаком близко, уже не променяет эту любовь ни на что )))…

  • Женская сущность

    Некоторые мужчины четко уверены, какая бы красавица перед ними не была, стоит им жениться на ней, как она превращается в жабу, змею, ведьму...…

  • Характер моря

    Никогда бы не смогла представить, что море может быть таким разным. Я бы его сравнила с характером капризной девицы - сегодня одно, завтра другое.…

  • В поисках фотохостинга

    Если вы готовы платить, то нам с вами по пути... Именно так получается с бесплатными сервисами. Сначала они предлагают заманчивое предложение, а…

  • Все и сразу

    Нарва-Йыэсуу - это не только город, но и санаторий с идентичным названием. Я уже писала о нем, но только сейчас удалось собрать все кусочки видео и…

  • Туда, где небо сливается с морем

    Прощаться всегда грустно, особенно с тем, что тебе нравится. Как думаете, как я прощалась с морем? Бросить монетку в воду... Это банально. Лучше…

  • Что помешало прогулке на яхте

    " Море,а на море чайки, Чайки на просторе кричат Море,море привет!" Просыпаешь в полной уверенности, что тебя ждет путешествие на яхте. А тут раз...…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 85 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Теплое или холодное

    Отдых у моря? Почему-то сразу представляется теплое море, пляж, может быть даже пальмы... Но мое первое море было холодным. Снежинки срываются с…

  • Поймать за хвост

    Как успеть? В чем секрет? Да все просто, нужно правильно воспользоваться моментом. Не щелкаем клювом и ловим удачу за хвост, ну или за что получится…

  • Чем они манят?

    Волнующие, непредсказуемые, пугающие... Но такие желанные и завораживающие... Кто с ними знаком близко, уже не променяет эту любовь ни на что )))…

  • Женская сущность

    Некоторые мужчины четко уверены, какая бы красавица перед ними не была, стоит им жениться на ней, как она превращается в жабу, змею, ведьму...…

  • Характер моря

    Никогда бы не смогла представить, что море может быть таким разным. Я бы его сравнила с характером капризной девицы - сегодня одно, завтра другое.…

  • В поисках фотохостинга

    Если вы готовы платить, то нам с вами по пути... Именно так получается с бесплатными сервисами. Сначала они предлагают заманчивое предложение, а…

  • Все и сразу

    Нарва-Йыэсуу - это не только город, но и санаторий с идентичным названием. Я уже писала о нем, но только сейчас удалось собрать все кусочки видео и…

  • Туда, где небо сливается с морем

    Прощаться всегда грустно, особенно с тем, что тебе нравится. Как думаете, как я прощалась с морем? Бросить монетку в воду... Это банально. Лучше…

  • Что помешало прогулке на яхте

    " Море,а на море чайки, Чайки на просторе кричат Море,море привет!" Просыпаешь в полной уверенности, что тебя ждет путешествие на яхте. А тут раз...…