Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Скандинавская кухня

Скандинавская кухня... Воображение сразу рисует что-то суровое, основательное - кусок мяса или рыбину, приготовленную на костре.
Казалось бы, ну что-то тут можно придумать...
Все это просто от незнания. Но когда начинаешь знакомиться ближе, как же я заблуждалась.
Да, это кухня простая, основательная, и при этом знакомые ингредиенты играют по новому благодаря сочетаниям вкусов.




Со всем многообразием можно познакомиться в книге Бронте Аурель "Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай".
Как написано в заголовке, описанные рецепты простые и сразу вызывают желание их приготовить. Оставить может только отсутствие какого либо ингредиента.




Приглашаю и вас к знакомству.

С чего начинается утро каждого человека? Ну конечно же с завтрака, и каша из ржаного хлеба с ягодами и жареным фундуком подойдет идеально.




Не нравится каша? Тогда стоит попробовать сырные маффины с укропом.




А как на счет яйца? Тут можно поэкспериментировать и сделать бутерброд с авокадо и яйцом-пашот.




Или бутерброд с яйцом и сливочной икрой трески.




Ну вот позавтракали, пора бы и пообедать )) И начнем, пожалуй, с салата из яблок, брокколи, кале и зерен ржи, а возможно с традиционного салата из свеклы и яблок.




Вы любите супы? В нашем доме суп на обед - это обязательное блюдо. Поэтому я бы выбрала северный рыбный суп.




Если в друг не хватило салата и супа, можно дополнить обед тартом со свеклой, фенхелем и укропом.




Ужин... Поговорка - завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу - мне совершенно не нравится, поэтому ужину быть , на который мы приготовим жаркое со свининой, маринованной свеклой и картофелем.




А может быть попробовать настоящие шведские фрикадельки?




А вот свинина по-датски будет отлично смотреться на праздничном столе.




Ну и, конечно же, десерты ))
Летний клубничный торт достоит внимания, но сейчас не сезон и придется его отложить до лета.




А вот булочки "Семлур" - сделать вполне реально.




Или вот такое имбирное печенье.




Мне же приглянулись супер простые шоколадно-овсяные конфеты.




И вот такой мягкий шоколадный пирог.




А вот что я приготовила, я покажу завтра ))


Книгу Бронте Аурель "Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай" можно купить в Book24 и на OZON.ru



Tags: книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Звезда не оправдала надежды

    Звезда, на то и звезда, чтобы светить. Но оказывается звездная болезнь беспощадна, и порой корона так жмет, что из любой идеи может получиться…

  • Спасаемся от жары

    Жара, жара... Жареное солнце больших городов. Жара, жара... Жареное солнце... Именно эти слова Юлии Чичериной вспоминаются, когда палит солнце,…

  • Дорогой памяти

    Дважды в год в Брест съезжаются все, кто помнит и чтит своих предков, кто с почтением относится к погибшим, защищавшим свою Родину. 9 мая и 22 июня –…

  • Еда как песня

    Кулинария - это почти творчество. Хотя, почему ПОЧТИ? Все так и есть! В приготовление еды, порой нужно и вдохновение, и талант. Найдутся те, кто…

  • Где найти рыцаря?

    Остались ли еще на свете рыцари? Начитавшись в детстве сказок, каждая девочка мечтает о рыцаре на белом коне... О таком, для которого доблесть и…

  • Чорба с рыбой

    Помню, в детстве отец часто отправлялся на рыбалку, и привозил огромный улов... А потом получались рыбные котлетки, жареная и сушеная рыбка, и…

  • Один мой день в Великом Новгороде

    Читаю комментарии к моим постам о блог-туре, многих поражает, какая насыщенная программа у нас получается на каждый день. Честно? Я и сама поражаюсь…

  • А у нас лучше...

    Много раз приходилось читать комментарии к постам о моих путешествиях по Италии, Финляндии, что ничего удивительного и в России так же. Так или не…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 185
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →