Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Легко о сложном и необычном

Чем можно восхищаться?
Природой, событиями, творениями рук человеческих...
И если первые два аспекта от нас не зависят, то для последнего нужно старание, умение и в первую очередь желание.
Отговорка "руки не из того места растут" не принимается. У всех они растут одинаково, а вот чтобы чему-то научиться, нужно тренироваться. Не получилось раз, два... Но рано или поздно все равно будет как надо.




А вот тренироваться лучше по правильным книгам, например, торты и десерты отлично показаны в книге Виктории Мельник "Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!"




С чего начать? С самых азов: инструменты (миксер, посуда, бумага, фольга, пленка...), основы создания тортов (бисквиты, , выпекание, расчет ингредиентов...), чизкейки (классческие, ореховые, шоколадные, карамельные), кремы для покрытия, карамель, ароматизированный сахар и другие советы и секреты.






А теперь можно выбрать, что хочется попробовать. Рецепты простые и понятные, каждый шаг расписан.
Фисташковый чизкейк




Классический чизкейк "Нью-Йорк"




Чизкейк без выпечки - это идеально, когда не хочется возиться с духовкой.




Рецепт тыквенного чизкейка придется оставить до следующего года, сейчас уже тыквы закончились. Хотя... можно купить и в магазине или на рынке )




Творожная запеканка. В данном случае для выпечки выбрали чернику, но ведь можно поменять ягоды по своему вкусу.




Три шоколада - смотрится нарядно )




Но в книге не только чизкейки, но и торты.
Вишнево-кокосовый




Тот самый грушевый




Классика жанра - Наполеон




И конечно же десерты.
Творожные капкейки




Малиновый сорбет - для его приготовления не понадобится мороженица.




Если хочется чего-то сливочного, то карамельное мороженое именно такой вариант.




Трюфели - мне кажется, что скоро у меня будет целая коллекция рецептов трюфелей ))




Вкусного и по приготовлению вполне доступного в этой книге много, осталось определиться и приготовить. А что я буду готовить, покажу завтра.


Книгу Виктории Мельник "Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!" можно купить в Book24 и на OZON.ru.



Tags: книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Муки выбора

    Желание есть, вдохновение тоже, а вот вариантов того, что хочется изобразить столько, что даже теряюсь ))) Друзья, помогите выбрать, что нарисовать.…

  • Акварельно-виртуальное путешествие

    Каждый раз отправляясь в путешествие, я делаю очень много фотографий. Особенно большой поток эмоций в первые дни пребывания в новом месте. И вот…

  • Первый раз

    Всегда бывает что-то в первый раз, но... Критерии для первого раза могут быть разными. Например, впервые в жизни или в текущем году. В прошедшие…

  • Самое приятное

    Самое приятное в рисовании портретов, это когда человек получается узнаваем. Фотографию Филиппа брала у бабушки, но узнали его родители, которые…

  • Люблю, но с оговоркой

    Я люблю лето с любой погодой, но есть одно огромное НО, что мешает мне наслаждаться в полной мере теплым временем года. Это комары... Нет, даже не…

  • Там начиналась война

    Читали, слышали, но видели только в фильмах. Но все это не идет ни в какое сравнение с тем, что было на самом деле. К счастью, что вернуться нельзя…

  • Твердый или мягкий?

    Что выбрать - твердый или мягкий? И речь идет не о характере или ощутимом свойстве предмета, а всего ли о карандашах. Обычные графитовые карандаши…

  • Клубничка или вишенка

    Ну вот и дождались... Лето - это не только солнце, тепло и много зелени, но это еще и изобилие фруктов и ягод. А значит можно все это поглощать в…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 210
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 68 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →