?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Вы больше любите вареники или пельмени?
Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у последних бывает в широком диапазоне.
В нашей семье обычно выбирают картофель, но не вареный, а сырой. Да-да, картофель нарезается мелко, добавляется сырой репчатый лук, а дальше все по классике.
С вареной картошкой я тоже пробовала, но мне не нравилось.
Но на прошлой неделе я сделала для себя открытие - если в качестве начинки использовать запеченный картофель и подавать с соусом с беконом, то это очень вкусно, практически бомба ))



Ингредиенты для теста:
- мука 700 г
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- вода - 300 мл
- сливки жирность 33% - 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:
- картофель - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- сливочное масло - 125 г
- сливки - 50 г
- соль - 1 ч.л.
- перец - по вкусу

Ингредиенты для соуса:
- бекон - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - для жарки
- сливки - 300 г




Приготовление:

Картофель помыть, почистить, выложить на смазанный маслом противень и поставить запекаться в духовку до готовности (около 20 минут)




Пока картофель готовится, замешиваем тесто - все ингредиенты для теста смешать и вымесить тесто до эластичного состояния.






Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле.






Готовый картофель размять, и добавить к нему обжаренный лук и сливки.






Тесто раскатать, вырезать кружки и начинить картофелем. отваривать в соленой воде.






Осталось сделать соус.
На сковороде обжарить мелко нашинкованный лук с беконом (у меня вместо бекона была грудинка), добавить сливки - соус готов.




Вареники подавать вместе с соусом.




У меня осталось тесто. Я натерла сыр, смешала с тестом и лепешечки обжарила на сковороде. Получается почти крекеры.




Приятного аппетита!


Последние записи в журнале

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Настоящие шведские фрикадельки

    Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты. Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже…

  • Скандинавская кухня

    Скандинавская кухня... Воображение сразу рисует что-то суровое, основательное - кусок мяса или рыбину, приготовленную на костре. Казалось бы, ну…

  • В Старый город к Толстой Маргарите

    Старый город Таллина богат достопримечательностями, легендами. Каждая башня имеет имя, но про каждую я рассказывать не буду, иначе это может…

  • Торговые ряды в Старице

    Старица, это не только красивый Старицкий Свято-Успенский мужской монастырь и заброшенные Собор Бориса и Глеба и церковь Параскевы Пятницы на…

  • Музей деревянного зодчества в Новом Иерусалиме

    На земле очень много интересных мест для туристов. Но туризм бывает разный — пляжный, гастрономический, экскурсионный, экстремальный, горный … Тут…

  • Торт без выпечки

    Десерт без выпечки? Так это же то, что надо! Именно такая мысль промелькнула у меня в голове, когда я увидела этот рецепт. Такие варианты мне…

  • Легко о сложном и необычном

    Чем можно восхищаться? Природой, событиями, творениями рук человеческих... И если первые два аспекта от нас не зависят, то для последнего нужно…

  • Солнце, озеро... Италия

    Италия, солнце, горы и озеро... Но глядя на водную гладь, забываешь, что это озеро, а не море. Самое крупное озеро Италии – Гарда является…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 69 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
rider3099
13 ноя, 2018 04:08 (UTC)
У тебя всегда так вкусно!
kladez_zolota
13 ноя, 2018 04:12 (UTC)
Редко, но бывает, что и не вкусно, но про это я не пишу ))
(без темы) - rider3099 - 13 ноя, 2018 04:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 13 ноя, 2018 04:24 (UTC) - Развернуть
orion4
13 ноя, 2018 04:20 (UTC)
Отличный рецепт!
kladez_zolota
13 ноя, 2018 04:22 (UTC)
Главное, что вкусный )
lukilukii
13 ноя, 2018 04:32 (UTC)
Поджаренные красиво смотрятся!
kladez_zolota
13 ноя, 2018 04:34 (UTC)
Вареники не поджаренные ))
(без темы) - lukilukii - 13 ноя, 2018 04:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 13 ноя, 2018 04:47 (UTC) - Развернуть
alkopona
13 ноя, 2018 04:51 (UTC)
Ох, вот это точно вкуснотища)
kladez_zolota
13 ноя, 2018 04:55 (UTC)
Я когда готовила, даже не предполагала, что это так вкусно.
rhumb
13 ноя, 2018 04:51 (UTC)
вареники предпочитаю с капустой,
но полагаю, что с таким соусом - любые будут в кайф
kladez_zolota
13 ноя, 2018 04:53 (UTC)
С капустой пробовать не приходилось.
uncle_pafnutiy
13 ноя, 2018 05:08 (UTC)
Произведение искусства!
trueadviser
13 ноя, 2018 05:14 (UTC)
аппетитно выглядят
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:18 (UTC)
Они еще и очень вкусные получились.
karhu53
13 ноя, 2018 05:24 (UTC)
вкуснооо)
lady_catari
13 ноя, 2018 05:26 (UTC)
Я люблю вареники с вишней. Но твой рецепт меня тоже заинтересовал.)
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:33 (UTC)
У нас вишни не бывает, поэтому проще с картошкой сделать.
livejournal
13 ноя, 2018 05:30 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
shatff
13 ноя, 2018 05:31 (UTC)
Ну очень аппетитно!)
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:33 (UTC)
Главное, что вкусно )
juliya_lambert
13 ноя, 2018 05:31 (UTC)
Хозяюшка ты наша_))
grazy_gunner
13 ноя, 2018 05:32 (UTC)
Надо будет попробовать
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:32 (UTC)
Это точно нужно пробовать )
evgeniyflor
13 ноя, 2018 05:38 (UTC)
Ну варенники с картошкой как то не очень . пусть творог останется !!!
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:44 (UTC)
Ты просто такие еще не пробовал )
(без темы) - evgeniyflor - 13 ноя, 2018 05:46 (UTC) - Развернуть
luvida
13 ноя, 2018 05:54 (UTC)
Детки у меня вареники с картошкой любили)
kladez_zolota
13 ноя, 2018 05:55 (UTC)
А самой какие нравятся?
(без темы) - luvida - 13 ноя, 2018 06:06 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 69 комментариев — Оставить комментарий )