Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

По следам чемпионата

Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу.
Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким, как на погоду, так и на эмоции. Шутка ли, столько городов сразу было задействовано. И самое интересное, что каждый город имеет свою индивидуальность, например, кухня.
Думаю, что никто не будет спорить, что Казань может предложить то, чего не встретишь с городе на Неве.




Поэтому приглашаю взглянуть на команду звездных шеф-поваров в книге " FOODбол. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", которые собрали рецепты местных блюд, чтобы показать всю палитру вкусов.






И так, отправляемся в путешествие и начинаем с Москвы, которая предлагает блины с лососевой икрой. Можно сделать блины без дрожжей на молоке, на пиве.




Борщ. Это блюдо само по себе уникальное, т.к. в каждом регионе его готовят по-своему. У Игоря Бухарина рецепт вроде классический, а вот подача достойна отдельного внимания.




"Чиненый калач". Калач сам по себе вкусен, а с начинкой получается полноценное блюдо.





Чем же славится Санкт-Петербург? Ну конечно же, это корюшка.




А вот котлеты "Пожарские" родом из Торжка.





Не останавливаясь, отправляемся в Волгоград чтобы отведать голубцы в горчичном соусе.




Судака в кляре вот в таком исполнении вполне можно брать с собой.





Сочи встречает гостей шашлыком из барашка по-сочински.




Хочется экзотики? Пожалуй томленый рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами будет как раз в тему.





Наконец-то мы добрались до Казани с неповторимой кухней. Эчпочмак - это визитная карточка республики Татарстан.




Так же стоит попробовать суп-лапшу "Токмач".





Что же приготовил Екатеринбург для гостей? Пельмени! Но не простые, пельмени "Нефть" с укропным муссом. Смотрится очень эффектно. Но не пугайтесь, нефти в тесте нет, ее заменяет чернила каракатицы.




Посикунчики с мясом - это такие маленькие пирожки, когда надкусываешь, из низ вытекает бульон.




Но это еще не все, очень вкусный вариант - вареники с печеным картофелем и соусом карбонара.





Что-то мы засиделись на месте, пора бы отправиться в Калининград, чтобы попробовать балтийскую кильку с отварным картофелем и хрустящими гренками.




Обязательно стоит отведать кенигсбергские клопсы.





Дальше нас ждет Нижний Новгород и копченый сом.




Мясную окрошку на квасе сейчас не сезон есть, а вот ягодный пирог понравится многим.




А может быть раков?





Ну если не хотите раков, то добро пожаловать в Самару, где вам приготовят щучьи котлеты




или рыбную кулебяку.




Ну вот наше путешествие и подходит к завершению, и последним городом в нашем списке будет Саранск. И красивую точку поставим в виде мордовских толстых блинов "Пачат" и мордовского рыбника.







Попробуйте угадать какое из этих блюд я решила приготовить?



Книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России» можно купить в Book24



Tags: книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Огой

    Огой, Хобой, Ханхой, Замогой... сплошное ой. Названия островов и мысов на Байкале настолько схожи по звучанию, что буквально сразу запуталась и уже…

  • Жизнь без сахара

    Есть ли десерты без сахара? Чем балуют себя веганы? И еще возникает множество вопросов, когда речь идет об ограничениях в еде. А ведь с этим…

  • Виртуальная ЖЖизнь или реальная

    20 лет - это много или мало? Думаю, что при любых раскладах - это очень значительный срок, особенно с учетом того, что это стало частью тебя. Речь…

  • Хюгге

    Уют в деталях - именно так можно охарактеризовать стиль хюгге. Детали важны в любом стиле, собственно именно на них ориентируются многие дизайнеры,…

  • Первый раз в Грециии

    Греция... В этой стране я была всего один раз и то, на полуострове Пелопоннес. Но, благодаря тому, что мы брали машину на прокат, была возможность…

  • Искушение

    Настоящее искушение... Каждый кусочек воздействует на рецепторы языка, вызывая настоящее наслаждение. Это шоколад, но не просто... Можно есть кусочек…

  • Этому в школе не учат

    "Буквы разные писать Тонким пёрышком в тетрадь Учат в школе, учат в школе, Учат в школе." В школе конечно учат многому, но только не всему,…

  • Необычный Таллин

    В каждом городе есть узнаваемые достопримечательности. Например, в Таллине, это Толстая Маргарита, смотровая площадка, с которой видны красные крыши…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 179
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →