Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

По следам чемпионата

Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу.
Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким, как на погоду, так и на эмоции. Шутка ли, столько городов сразу было задействовано. И самое интересное, что каждый город имеет свою индивидуальность, например, кухня.
Думаю, что никто не будет спорить, что Казань может предложить то, чего не встретишь с городе на Неве.




Поэтому приглашаю взглянуть на команду звездных шеф-поваров в книге " FOODбол. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", которые собрали рецепты местных блюд, чтобы показать всю палитру вкусов.






И так, отправляемся в путешествие и начинаем с Москвы, которая предлагает блины с лососевой икрой. Можно сделать блины без дрожжей на молоке, на пиве.




Борщ. Это блюдо само по себе уникальное, т.к. в каждом регионе его готовят по-своему. У Игоря Бухарина рецепт вроде классический, а вот подача достойна отдельного внимания.




"Чиненый калач". Калач сам по себе вкусен, а с начинкой получается полноценное блюдо.





Чем же славится Санкт-Петербург? Ну конечно же, это корюшка.




А вот котлеты "Пожарские" родом из Торжка.





Не останавливаясь, отправляемся в Волгоград чтобы отведать голубцы в горчичном соусе.




Судака в кляре вот в таком исполнении вполне можно брать с собой.





Сочи встречает гостей шашлыком из барашка по-сочински.




Хочется экзотики? Пожалуй томленый рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами будет как раз в тему.





Наконец-то мы добрались до Казани с неповторимой кухней. Эчпочмак - это визитная карточка республики Татарстан.




Так же стоит попробовать суп-лапшу "Токмач".





Что же приготовил Екатеринбург для гостей? Пельмени! Но не простые, пельмени "Нефть" с укропным муссом. Смотрится очень эффектно. Но не пугайтесь, нефти в тесте нет, ее заменяет чернила каракатицы.




Посикунчики с мясом - это такие маленькие пирожки, когда надкусываешь, из низ вытекает бульон.




Но это еще не все, очень вкусный вариант - вареники с печеным картофелем и соусом карбонара.





Что-то мы засиделись на месте, пора бы отправиться в Калининград, чтобы попробовать балтийскую кильку с отварным картофелем и хрустящими гренками.




Обязательно стоит отведать кенигсбергские клопсы.





Дальше нас ждет Нижний Новгород и копченый сом.




Мясную окрошку на квасе сейчас не сезон есть, а вот ягодный пирог понравится многим.




А может быть раков?





Ну если не хотите раков, то добро пожаловать в Самару, где вам приготовят щучьи котлеты




или рыбную кулебяку.




Ну вот наше путешествие и подходит к завершению, и последним городом в нашем списке будет Саранск. И красивую точку поставим в виде мордовских толстых блинов "Пачат" и мордовского рыбника.







Попробуйте угадать какое из этих блюд я решила приготовить?



Книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России» можно купить в Book24



Tags: книги
Subscribe

  • Нас потеряли...

    Выборы, выборы, выборы! Еще с вечера матушка начала готовиться к походу на избирательный участок, готова была идти к открытию. Пришлось ее…

  • Что прозевали журналисты?

    Вот и закончилась 10-ая пресс-конференция Владимира Путина. Главные ее хиты в блогосфере: рассуждения ВВП о любви, злые вопросы Ксении Собчак и…

  • Вертикаль без вертикали

    Социальные сети - забавная вещь. Зайдешь вроде на минутку, а потом настолько погрузишься в различного рода диванные баталии, что и не заметишь, как…

  • Честные и скучные

    Эти выборы, наверное, были самыми скучными на моей памяти, да и не только на моей: об этом как минимум написало человек пять блогеров только из…

  • Интрига или сюрприз

    Как-то традиционно принято считать, что, дескать, если на выборах нет скандалов, то и исход их уже предрешен. В это воскресенье пройдут выборы в…

  • Взгляд на выборы.

    Вероятность того, что итоги сентябрьских выборов в Мосгордуму будут действительно адекватными, и честными, на мой взгляд, очень велика. Сейчас…

  • Мертвые души

    Чем ближе от тебя кто-то умирает, тем острее ты чувствуешь грусть и тревогу. Вообще про мертвых не говорят плохо, не шутят, но есть те, кто остался…

  • О национальном самосознании. На примере Казахстана

    В последнее время очень много говорят о том, как важно и нужно развивать патриотизм и национальное самосознание жителей страны. Однако, глядя на то,…

  • Экономика регионов: пример неэффективного управления

    Что нужно для устойчивого и успешного развития региона? Богатый природный потенциал? Внешние инвестиции? Развитая промышленность и инфраструктура?…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 223
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Нас потеряли...

    Выборы, выборы, выборы! Еще с вечера матушка начала готовиться к походу на избирательный участок, готова была идти к открытию. Пришлось ее…

  • Что прозевали журналисты?

    Вот и закончилась 10-ая пресс-конференция Владимира Путина. Главные ее хиты в блогосфере: рассуждения ВВП о любви, злые вопросы Ксении Собчак и…

  • Вертикаль без вертикали

    Социальные сети - забавная вещь. Зайдешь вроде на минутку, а потом настолько погрузишься в различного рода диванные баталии, что и не заметишь, как…

  • Честные и скучные

    Эти выборы, наверное, были самыми скучными на моей памяти, да и не только на моей: об этом как минимум написало человек пять блогеров только из…

  • Интрига или сюрприз

    Как-то традиционно принято считать, что, дескать, если на выборах нет скандалов, то и исход их уже предрешен. В это воскресенье пройдут выборы в…

  • Взгляд на выборы.

    Вероятность того, что итоги сентябрьских выборов в Мосгордуму будут действительно адекватными, и честными, на мой взгляд, очень велика. Сейчас…

  • Мертвые души

    Чем ближе от тебя кто-то умирает, тем острее ты чувствуешь грусть и тревогу. Вообще про мертвых не говорят плохо, не шутят, но есть те, кто остался…

  • О национальном самосознании. На примере Казахстана

    В последнее время очень много говорят о том, как важно и нужно развивать патриотизм и национальное самосознание жителей страны. Однако, глядя на то,…

  • Экономика регионов: пример неэффективного управления

    Что нужно для устойчивого и успешного развития региона? Богатый природный потенциал? Внешние инвестиции? Развитая промышленность и инфраструктура?…