Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

По следам чемпионата

Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу.
Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким, как на погоду, так и на эмоции. Шутка ли, столько городов сразу было задействовано. И самое интересное, что каждый город имеет свою индивидуальность, например, кухня.
Думаю, что никто не будет спорить, что Казань может предложить то, чего не встретишь с городе на Неве.




Поэтому приглашаю взглянуть на команду звездных шеф-поваров в книге " FOODбол. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", которые собрали рецепты местных блюд, чтобы показать всю палитру вкусов.






И так, отправляемся в путешествие и начинаем с Москвы, которая предлагает блины с лососевой икрой. Можно сделать блины без дрожжей на молоке, на пиве.




Борщ. Это блюдо само по себе уникальное, т.к. в каждом регионе его готовят по-своему. У Игоря Бухарина рецепт вроде классический, а вот подача достойна отдельного внимания.




"Чиненый калач". Калач сам по себе вкусен, а с начинкой получается полноценное блюдо.





Чем же славится Санкт-Петербург? Ну конечно же, это корюшка.




А вот котлеты "Пожарские" родом из Торжка.





Не останавливаясь, отправляемся в Волгоград чтобы отведать голубцы в горчичном соусе.




Судака в кляре вот в таком исполнении вполне можно брать с собой.





Сочи встречает гостей шашлыком из барашка по-сочински.




Хочется экзотики? Пожалуй томленый рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами будет как раз в тему.





Наконец-то мы добрались до Казани с неповторимой кухней. Эчпочмак - это визитная карточка республики Татарстан.




Так же стоит попробовать суп-лапшу "Токмач".





Что же приготовил Екатеринбург для гостей? Пельмени! Но не простые, пельмени "Нефть" с укропным муссом. Смотрится очень эффектно. Но не пугайтесь, нефти в тесте нет, ее заменяет чернила каракатицы.




Посикунчики с мясом - это такие маленькие пирожки, когда надкусываешь, из низ вытекает бульон.




Но это еще не все, очень вкусный вариант - вареники с печеным картофелем и соусом карбонара.





Что-то мы засиделись на месте, пора бы отправиться в Калининград, чтобы попробовать балтийскую кильку с отварным картофелем и хрустящими гренками.




Обязательно стоит отведать кенигсбергские клопсы.





Дальше нас ждет Нижний Новгород и копченый сом.




Мясную окрошку на квасе сейчас не сезон есть, а вот ягодный пирог понравится многим.




А может быть раков?





Ну если не хотите раков, то добро пожаловать в Самару, где вам приготовят щучьи котлеты




или рыбную кулебяку.




Ну вот наше путешествие и подходит к завершению, и последним городом в нашем списке будет Саранск. И красивую точку поставим в виде мордовских толстых блинов "Пачат" и мордовского рыбника.







Попробуйте угадать какое из этих блюд я решила приготовить?



Книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России» можно купить в Book24



Tags: книги
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • В поход с термосом

    Я верю, все еще будет... Пусть за окном дождь, хмуро и холодно, но погода изменчива как в одну сторону, так и в другую. И как только случится…

  • Собственное солнце

    Какие цветы у вас ассоциируются с солнцем? Для меня это в первую очередь цветы подсолнуха. И именно поэтому в пасмурный день решила, что нужно…

  • Это было недавно, это было давно

    Запускаем маховик времени и отправляемся, например, на 10 лет в прошлое... Вы помните, что было тогда? Я сразу и не смогла, только благодаря…

  • Осень - осень

    Что нужно для создания картины? Бумага или холст, краски и кисточки... Это знают все. А когда начинаешь погружаться в детали, то понимаешь, что…

  • Загадка

    У всех в доме находятся предметы, которые используются не по прямому назначению. Предлагаю сегодня поразвлечься и попытаться угадать, для чего я…

  • Курица с грибами в лаваше

    Завтрак должен быть сытным и вкусным, ведь чтобы день выдался продуктивным нужно основательно подкрепиться. Знаю, что многие ограничиваются…

  • Розы из кленовых листьев

    Вам когда-нибудь дарили цветы? Каждый из вас ответит: «Да». Вам дарили или вы дарили, это естественно. В нашем понимании цветы для подарка – это…

  • Последний урожай

    Что-то новое, что-то красное, и конечно же вкусное... Осень нам дарит подарки не только в парках и лесах, но еще и на даче вполне можно найти что-то…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 220
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →