Предыдущий пост | Следующий пост
Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу.
Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким, как на погоду, так и на эмоции. Шутка ли, столько городов сразу было задействовано. И самое интересное, что каждый город имеет свою индивидуальность, например, кухня.
Думаю, что никто не будет спорить, что Казань может предложить то, чего не встретишь с городе на Неве.
Поэтому приглашаю взглянуть на команду звездных шеф-поваров в книге " FOODбол. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", которые собрали рецепты местных блюд, чтобы показать всю палитру вкусов.
И так, отправляемся в путешествие и начинаем с Москвы, которая предлагает блины с лососевой икрой. Можно сделать блины без дрожжей на молоке, на пиве.
Борщ. Это блюдо само по себе уникальное, т.к. в каждом регионе его готовят по-своему. У Игоря Бухарина рецепт вроде классический, а вот подача достойна отдельного внимания.
"Чиненый калач". Калач сам по себе вкусен, а с начинкой получается полноценное блюдо.
Чем же славится Санкт-Петербург? Ну конечно же, это корюшка.
А вот котлеты "Пожарские" родом из Торжка.
Не останавливаясь, отправляемся в Волгоград чтобы отведать голубцы в горчичном соусе.
Судака в кляре вот в таком исполнении вполне можно брать с собой.
Сочи встречает гостей шашлыком из барашка по-сочински.
Хочется экзотики? Пожалуй томленый рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами будет как раз в тему.
Наконец-то мы добрались до Казани с неповторимой кухней. Эчпочмак - это визитная карточка республики Татарстан.
Так же стоит попробовать суп-лапшу "Токмач".
Что же приготовил Екатеринбург для гостей? Пельмени! Но не простые, пельмени "Нефть" с укропным муссом. Смотрится очень эффектно. Но не пугайтесь, нефти в тесте нет, ее заменяет чернила каракатицы.
Посикунчики с мясом - это такие маленькие пирожки, когда надкусываешь, из низ вытекает бульон.
Но это еще не все, очень вкусный вариант - вареники с печеным картофелем и соусом карбонара.
Что-то мы засиделись на месте, пора бы отправиться в Калининград, чтобы попробовать балтийскую кильку с отварным картофелем и хрустящими гренками.
Обязательно стоит отведать кенигсбергские клопсы.
Дальше нас ждет Нижний Новгород и копченый сом.
Мясную окрошку на квасе сейчас не сезон есть, а вот ягодный пирог понравится многим.
А может быть раков?
Ну если не хотите раков, то добро пожаловать в Самару, где вам приготовят щучьи котлеты
или рыбную кулебяку.
Ну вот наше путешествие и подходит к завершению, и последним городом в нашем списке будет Саранск. И красивую точку поставим в виде мордовских толстых блинов "Пачат" и мордовского рыбника.
Попробуйте угадать какое из этих блюд я решила приготовить?
Книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России» можно купить в Book24
Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким, как на погоду, так и на эмоции. Шутка ли, столько городов сразу было задействовано. И самое интересное, что каждый город имеет свою индивидуальность, например, кухня.
Думаю, что никто не будет спорить, что Казань может предложить то, чего не встретишь с городе на Неве.
Поэтому приглашаю взглянуть на команду звездных шеф-поваров в книге " FOODбол. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", которые собрали рецепты местных блюд, чтобы показать всю палитру вкусов.
И так, отправляемся в путешествие и начинаем с Москвы, которая предлагает блины с лососевой икрой. Можно сделать блины без дрожжей на молоке, на пиве.
Борщ. Это блюдо само по себе уникальное, т.к. в каждом регионе его готовят по-своему. У Игоря Бухарина рецепт вроде классический, а вот подача достойна отдельного внимания.
"Чиненый калач". Калач сам по себе вкусен, а с начинкой получается полноценное блюдо.
Чем же славится Санкт-Петербург? Ну конечно же, это корюшка.
А вот котлеты "Пожарские" родом из Торжка.
Не останавливаясь, отправляемся в Волгоград чтобы отведать голубцы в горчичном соусе.
Судака в кляре вот в таком исполнении вполне можно брать с собой.
Сочи встречает гостей шашлыком из барашка по-сочински.
Хочется экзотики? Пожалуй томленый рапан с ялтинским луком и кубанскими томатами будет как раз в тему.
Наконец-то мы добрались до Казани с неповторимой кухней. Эчпочмак - это визитная карточка республики Татарстан.
Так же стоит попробовать суп-лапшу "Токмач".
Что же приготовил Екатеринбург для гостей? Пельмени! Но не простые, пельмени "Нефть" с укропным муссом. Смотрится очень эффектно. Но не пугайтесь, нефти в тесте нет, ее заменяет чернила каракатицы.
Посикунчики с мясом - это такие маленькие пирожки, когда надкусываешь, из низ вытекает бульон.
Но это еще не все, очень вкусный вариант - вареники с печеным картофелем и соусом карбонара.
Что-то мы засиделись на месте, пора бы отправиться в Калининград, чтобы попробовать балтийскую кильку с отварным картофелем и хрустящими гренками.
Обязательно стоит отведать кенигсбергские клопсы.
Дальше нас ждет Нижний Новгород и копченый сом.
Мясную окрошку на квасе сейчас не сезон есть, а вот ягодный пирог понравится многим.
А может быть раков?
Ну если не хотите раков, то добро пожаловать в Самару, где вам приготовят щучьи котлеты
или рыбную кулебяку.
Ну вот наше путешествие и подходит к завершению, и последним городом в нашем списке будет Саранск. И красивую точку поставим в виде мордовских толстых блинов "Пачат" и мордовского рыбника.
Попробуйте угадать какое из этих блюд я решила приготовить?
Книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России» можно купить в Book24
Последние записи в журнале
-
Знакомство
Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…
-
Настоящие шведские фрикадельки
Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты. Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже…
-
Скандинавская кухня
Скандинавская кухня... Воображение сразу рисует что-то суровое, основательное - кусок мяса или рыбину, приготовленную на костре. Казалось бы, ну…
-
В Старый город к Толстой Маргарите
Старый город Таллина богат достопримечательностями, легендами. Каждая башня имеет имя, но про каждую я рассказывать не буду, иначе это может…
-
Торговые ряды в Старице
Старица, это не только красивый Старицкий Свято-Успенский мужской монастырь и заброшенные Собор Бориса и Глеба и церковь Параскевы Пятницы на…
-
Музей деревянного зодчества в Новом Иерусалиме
На земле очень много интересных мест для туристов. Но туризм бывает разный — пляжный, гастрономический, экскурсионный, экстремальный, горный … Тут…
-
Торт без выпечки
Десерт без выпечки? Так это же то, что надо! Именно такая мысль промелькнула у меня в голове, когда я увидела этот рецепт. Такие варианты мне…
-
Легко о сложном и необычном
Чем можно восхищаться? Природой, событиями, творениями рук человеческих... И если первые два аспекта от нас не зависят, то для последнего нужно…
-
Солнце, озеро... Италия
Италия, солнце, горы и озеро... Но глядя на водную гладь, забываешь, что это озеро, а не море. Самое крупное озеро Италии – Гарда является…
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
Профиль
kladez_zolota- Татьяна
- Мир впечатлений
На странице
- lukilukii : (без темы) [+2]
- sunny_yuri : (без темы) [+1]
- lady_catari : (без темы) [+1]
- trueadviser : (без темы) [+1]
misareg : (без темы) [+1]
- hasnamus : (без темы) [+6]
- juliya_lambert : (без темы) [+1]
- orion4 : (без темы) [+4]
- alexkolos : (без темы) [+1]
- swbkka : (без темы) [+1]
- nota_x : (без темы) [+1]
- frolixan : (без темы) [+1]
- amarok_man : (без темы) [+2]
- shchukin_vlad : (без темы) [+1]
- patasak : (без темы) [+2]
Комментарии
Тем более весной я пожил некоторое время в Екб.
А готовить ты небось будешь рыбную кулебяку :)