?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Блюдо из путешествия...

Помню в детстве, когда отец возвращался с рыбалки, то приносил нас чай и хлеб от зайчика )))
Конечно, мы понимали, что это отец сам брал из дома, но все равно мы верили в зайчиков и было намного вкуснее, что просто хлеб и чай с кухни.

Я из путешествий тоже привожу вкусняшки в виде булочек и шоколада, но кроме этого у меня бываю и рецепты.
В последней поездке я попробовал суп-пюре из красной фасоли - оказалось очень вкусно, и если бы мне не сказали, что там фасоль, то ни за что не догадалась бы.




Дома решила приготовить, но вкус хотелось сделать более насыщенным за счет копченостей.

Ингредиенты:
фасоль - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 2-3 шт.
картофель - 4 шт.
копченая грудинка - 1 кг
соль и специи - по вкусу
куркума - 1 ч.л.
растительное масло для жарки




Приготовление:

Фасоль предварительно замочить, чтобы она быстрее сварилась. Я замачивала на ночь.
Грудинку разрезать на кусочки.




Лук почистить и порезать на крупные кусочки.




Морковь тоже режем на крупные шайбочки.




Все загружаем в казан или кастрюлю с толстыми стенками и ставим на огонь. Чтобы не подгорело, добавляем немного растительно масла.




Овощи с грудинкой немного обжариваем и всыпаем фасоль.




Содержимое кастрюли заливаем бульоном или горячей водой и варим до готовности фасоли (примерно минут 30).




Минут через 20 вынимает мясо из кастрюли.




Мякоть мяса срезать с ребер и порезать на маленькие кусочки.





Картофель порезать на мелкие кубики, величина которых должна быть около 0,5 см (если будет крупнее, то на варку потребуется больше времени, что не очень удобно, когда варишь уже в пюре).




Готовую фасоль и овощи измельчить блендером, разбавляя бульоном или водой до состояния очень жидкого пюре.




В пюре добавить кусочки мяса, нарезанный картофель, соль, перец и куркуму. Все размешать и варить при постоянном помешивании до готовности картофеля.

42659615120_6e77a1d797_h.jpg


Суп готов. Подавать с гренками и тыквенными семечками (по желанию).

42659615120_6e77a1d797_h.jpg


Приятного аппетита!


Последние записи в журнале

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Стены Старого города

    Мощь и величие завораживают! И даже если ты выдел этот город только на фотографии, тебе захочется там побывать. И не какие картинки не могут…

  • Картофельные лодочки

    Все гениальное просто! И если взять самые привычные продукты приготовить чуть-чуть иначе, то вкус получается совершенно другой. Вчера писала о…

  • Всё будет...

    У вегетарианцев много вкусных блюд. И это я говорю не потому, что решила перейти на другое питание. Просто мне было всегда интересно, как они еще не…

  • Корабль Петра

    Летнее путешествие давно закончилось, и я думала, что про все написала. Но я ошиблась, осталась незамеченной одна из достопримечательностей -…

  • Как добраться до Финляндии

    Быстро, удобно, с комфортом... Отправляясь в путешествие, мы для начала планируем способы передвижения. Естественно, что если путь длинный, то в…

  • Кто вор?

    Пациент скорее жив, чем мертв... Так эта фраза из мультика очень четко описывает ситуацию с одним из моих бывших сайтов. Почему бывший? Сайт уже…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • По следам чемпионата

    Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу. Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким,…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 78 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
orion4
12 сент, 2018 04:07 (UTC)
Вкусно смотрится)))))
kladez_zolota
12 сент, 2018 04:53 (UTC)
Оно и получилось очень вкусно.
(без темы) - kwakin_misha - 12 сент, 2018 07:07 (UTC) - Развернуть
karhu53
12 сент, 2018 04:14 (UTC)
уж не знаю - почему, не люблю фасоль
norg_norg
12 сент, 2018 04:34 (UTC)
А русским противопоказано жрать фасоль и бобы.
На генетическом уровне.
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 04:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 04:53 (UTC) - Развернуть
rider3099
12 сент, 2018 04:23 (UTC)
Надо приготовить! Вкуснота!
kladez_zolota
12 сент, 2018 04:54 (UTC)
Очень рекомендую!
taransv
12 сент, 2018 05:01 (UTC)
мяско вкусно!
(без темы) - taransv - 12 сент, 2018 06:18 (UTC) - Развернуть
lukilukii
12 сент, 2018 05:02 (UTC)
Роскошное блюдо!!
(без темы) - lukilukii - 12 сент, 2018 05:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 05:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lukilukii - 12 сент, 2018 05:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 05:30 (UTC) - Развернуть
juliya_lambert
12 сент, 2018 05:11 (UTC)
Такое я люблю)
kladez_zolota
12 сент, 2018 05:24 (UTC)
Значит, надо готовить ))
alexkolos
12 сент, 2018 05:22 (UTC)
Фасоль я вообще-то очень даже люблю)
kladez_zolota
12 сент, 2018 05:25 (UTC)
Вот и замечательно!
livejournal
12 сент, 2018 05:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
luvida
12 сент, 2018 05:47 (UTC)
Думаю, мне понравится)
Таня, в заголовке опечатка- из))
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:05 (UTC)
Спасибо большое ))
3ojlotou
12 сент, 2018 05:59 (UTC)
Тань, ну с такими рёбрышками даже с топором вкусно получается, не только с фасолью)
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:06 (UTC)
Ну можно было бы и без них, но хотелось угодить всем ))
rhumb
12 сент, 2018 05:59 (UTC)
супы-пюре люблю
особенно, шпинат или сыр
сам, конечно, не готовлю
лень
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:04 (UTC)
На самом деле готовятся легко.
amarok_man
12 сент, 2018 06:04 (UTC)
Спасибо за вкусный рецептик ! )
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:06 (UTC)
Пожалуйста!
vakimov
12 сент, 2018 06:28 (UTC)
Хороший суп. Часто приходится его дома кушать
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:51 (UTC)
Часто я такой точно не смогу есть )
seregalab
12 сент, 2018 06:34 (UTC)
Суп получается очень сытный. нажористый.
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:50 (UTC)
Очень сытный )
trueadviser
12 сент, 2018 06:37 (UTC)
Аппетитно выглядит...
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:40 (UTC)
Это главное )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 78 комментариев — Оставить комментарий )