?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Блюдо из путешествия...

Помню в детстве, когда отец возвращался с рыбалки, то приносил нас чай и хлеб от зайчика )))
Конечно, мы понимали, что это отец сам брал из дома, но все равно мы верили в зайчиков и было намного вкуснее, что просто хлеб и чай с кухни.

Я из путешествий тоже привожу вкусняшки в виде булочек и шоколада, но кроме этого у меня бываю и рецепты.
В последней поездке я попробовал суп-пюре из красной фасоли - оказалось очень вкусно, и если бы мне не сказали, что там фасоль, то ни за что не догадалась бы.




Дома решила приготовить, но вкус хотелось сделать более насыщенным за счет копченостей.

Ингредиенты:
фасоль - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 2-3 шт.
картофель - 4 шт.
копченая грудинка - 1 кг
соль и специи - по вкусу
куркума - 1 ч.л.
растительное масло для жарки




Приготовление:

Фасоль предварительно замочить, чтобы она быстрее сварилась. Я замачивала на ночь.
Грудинку разрезать на кусочки.




Лук почистить и порезать на крупные кусочки.




Морковь тоже режем на крупные шайбочки.




Все загружаем в казан или кастрюлю с толстыми стенками и ставим на огонь. Чтобы не подгорело, добавляем немного растительно масла.




Овощи с грудинкой немного обжариваем и всыпаем фасоль.




Содержимое кастрюли заливаем бульоном или горячей водой и варим до готовности фасоли (примерно минут 30).




Минут через 20 вынимает мясо из кастрюли.




Мякоть мяса срезать с ребер и порезать на маленькие кусочки.





Картофель порезать на мелкие кубики, величина которых должна быть около 0,5 см (если будет крупнее, то на варку потребуется больше времени, что не очень удобно, когда варишь уже в пюре).




Готовую фасоль и овощи измельчить блендером, разбавляя бульоном или водой до состояния очень жидкого пюре.




В пюре добавить кусочки мяса, нарезанный картофель, соль, перец и куркуму. Все размешать и варить при постоянном помешивании до готовности картофеля.




Суп готов. Подавать с гренками и тыквенными семечками (по желанию).




Приятного аппетита!


Последние записи в журнале

  • Знакомство

    В этом блоге есть правила: выражаться цензурно и не оставлять в комментариях активные ссылки, все равно они будут удаляться. Если хотите чем-то…

  • Скульптурный Нижний Новгород

    Летний круиз в этом году совпал с Чемпионатом мира по футболу, и поэтому не удивительно, что приезжая в некоторые города мы вливались в поток…

  • Усушка

    Чтобы сохранить, нужно потрудиться. Это применимо практически ко всему - здоровью, отношениям... Ну и конечно же к урожаю )) Мало вырастить фрукты и…

  • Мир или утопия?

    Самое утопическое желание - мир во всем мире. Мы все этого хотим, но при этом понимаем, что всегда найдутся люди, которые искусственно буду…

  • Гора Моисея. Ночное восхождение

    Когда выбираешь экскурсию, то порой не осознаешь, что же тебя ожидает в конечном итоге. Вот именно это и было с восхождением на гору Моисея в Египте.…

  • Жаркая пора

    Мало - плохо, а когда много, то не знаешь, что с этим делать... Это я про урожай. Вчера с утра съездили на дачу - практически все собрано,…

  • Гора Ахун

    Весной 2011 года отдыхали в Сочи в санатории «Заполярье». Сидеть все время в санатории и развлекаться посещением процедур, совершенно не хотелось.…

  • Спекуляция на имени или Как женить холостяка

    Сегодня не будет поста про красивое и вкусное с ванильно-приторными дифирамбами, а скорее наоборот, решила не в свойственной мне манере немного…

  • Культурный замес (год спустя)

    Говорят, обещанного три года ждут? Конечно, можно и дольше ждать. И при этом не дождаться. Но в моем случае немного легче - прошел всего лишь год. В…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 78 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
orion4
12 сент, 2018 04:07 (UTC)
Вкусно смотрится)))))
kladez_zolota
12 сент, 2018 04:53 (UTC)
Оно и получилось очень вкусно.
(без темы) - kwakin_misha - 12 сент, 2018 07:07 (UTC) - Развернуть
karhu53
12 сент, 2018 04:14 (UTC)
уж не знаю - почему, не люблю фасоль
norg_norg
12 сент, 2018 04:34 (UTC)
А русским противопоказано жрать фасоль и бобы.
На генетическом уровне.
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 04:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 04:53 (UTC) - Развернуть
rider3099
12 сент, 2018 04:23 (UTC)
Надо приготовить! Вкуснота!
kladez_zolota
12 сент, 2018 04:54 (UTC)
Очень рекомендую!
taransv
12 сент, 2018 05:01 (UTC)
мяско вкусно!
(без темы) - taransv - 12 сент, 2018 06:18 (UTC) - Развернуть
lukilukii
12 сент, 2018 05:02 (UTC)
Роскошное блюдо!!
(без темы) - lukilukii - 12 сент, 2018 05:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 05:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - lukilukii - 12 сент, 2018 05:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 12 сент, 2018 05:30 (UTC) - Развернуть
juliya_lambert
12 сент, 2018 05:11 (UTC)
Такое я люблю)
kladez_zolota
12 сент, 2018 05:24 (UTC)
Значит, надо готовить ))
alexkolos
12 сент, 2018 05:22 (UTC)
Фасоль я вообще-то очень даже люблю)
kladez_zolota
12 сент, 2018 05:25 (UTC)
Вот и замечательно!
livejournal
12 сент, 2018 05:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
luvida
12 сент, 2018 05:47 (UTC)
Думаю, мне понравится)
Таня, в заголовке опечатка- из))
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:05 (UTC)
Спасибо большое ))
3ojlotou
12 сент, 2018 05:59 (UTC)
Тань, ну с такими рёбрышками даже с топором вкусно получается, не только с фасолью)
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:06 (UTC)
Ну можно было бы и без них, но хотелось угодить всем ))
rhumb
12 сент, 2018 05:59 (UTC)
супы-пюре люблю
особенно, шпинат или сыр
сам, конечно, не готовлю
лень
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:04 (UTC)
На самом деле готовятся легко.
amarok_man
12 сент, 2018 06:04 (UTC)
Спасибо за вкусный рецептик ! )
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:06 (UTC)
Пожалуйста!
vakimov
12 сент, 2018 06:28 (UTC)
Хороший суп. Часто приходится его дома кушать
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:51 (UTC)
Часто я такой точно не смогу есть )
seregalab
12 сент, 2018 06:34 (UTC)
Суп получается очень сытный. нажористый.
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:50 (UTC)
Очень сытный )
trueadviser
12 сент, 2018 06:37 (UTC)
Аппетитно выглядит...
kladez_zolota
12 сент, 2018 06:40 (UTC)
Это главное )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 78 комментариев — Оставить комментарий )