Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Categories:

Образ жизни или диета

Для меня слово диета равнозначно ограничениям. И тут же у меня срабатывает дух противоречия.
Лучше уже выбрать разумный подход к питанию - все хорошо в меру. Но бывают и вполне подходящие варианты.

Средиземноморская диета – это не диета в привычном понимании, а образ жизни, основанный на принципах правильного питания. Он подразумевает употребление полезных ненасыщенных жиров и свежих овощей, фруктов и зелени. В условиях кризиса многие продукты из перечня рекомендованных для диеты могут себе позволить немногие. Дорогие сорта рыбы, оливковое масло и креветки – вот основа привычной для итальянцев системы питания.
Что же, попробуем ее упростить, заменив некоторые полезные, но дорогостоящие продукты на равноценные сравнительно бюджетные, богатые витаминами и макро- микроэлементами.




1. Средиземноморская диета подразумевает круглогодичное употребление свежих овощей и фруктов. И первый совет – покупайте эти виды продуктов в сезон и замораживайте. Конечно, томаты не удастся сохранить в натуральном виде, но вы можете измельчить их или перетереть в блендере, а осенью и зимой добавлять в салаты и готовить на основе пюре полезные соусы к традиционному итальянскому блюду – спагетти.
Хотя овощи у нас продают круглый год, но все же летние имеют более насыщенный аромат и вкус.




2. В рамках средиземноморской диеты рекомендуется употреблять виды рыбы, которые богаты Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Принято считать, что к ним относятся – форель, тунец, семга и т.д. Но не меньше полиненасыщенных жиров содержится в сырой селедке и скумбрии. Рыбу необходимо есть не менее 4-5 раз в неделю.

3. Поклонники средиземноморского типа питания не употребляют жирные сорта мяса. Диетические сорта такие как курица и индейка не сильно ударят по вашему карману, ведь эти продукты рекомендуется есть не чаще 1-2 раз в неделю. Не забывайте, что основу рациона составляет рыба, а мясным блюдам отводится не более 10%.




4. Орехи – еще одна важнейшая составляющая рациона питания итальянцев. Наверно, не стоит говорить, что цены на эти плоды превышают все допустимые и разумные границы. Предлагаем заменить грецкие и миндальные орехи семенами льна. Достаточно употреблять по несколько чайных ложек в день. В 100 г продукта содержится: 18 г белка, 42 г жиров (в миндале – 57, а в грецком орехе и кешью показатель еще выше).
Совет: обогащайте свой рацион полезными коктейлями на кефире с фруктами и ягодами, с добавлением семени льна; используйте продукт в овощных салатах. Измельченные семена льна можно добавлять в выпечку. Пройдя термическую обработку их вкус становится более насыщенным и привлекательным, напоминая вкус дробленных грецких орехов.

5. Распространено заблуждение, что оливковое масло жители Средиземноморья включают в свое меню из-за его пользы, но все намного банальнее – это самый распространенный и дешевый вид масла для них. Мы же можем заменить заморское чудо на подсолнечное масло. Их калорийность идентична, а по полезным веществах масло подсолнечника и вовсе не уступает оливковому.

Средиземноморский тип питания включает в себя употребление не только полезных жиров, рыбы и овощей с фруктами, но и углеводов – макаронных изделий из твердых сортов пшеницы и круп.




Как вам такая диета? ))



Tags: Италия, диета, еда, кулинария
Subscribe

  • Не хватает красок? Раскрасим сами

    Платье я купила осенью еще год назад… Платье летнее, поэтому поносить не успела, предполагалось, что будет обновка к лету. Но обстоятельства этого…

  • Перестановка - хорошо или плохо

    Как вы относитесь к перестановке? Мебель на новых местах, и вроде как и помещение поменялось... Плюсы в этом однозначно есть.. А если перестановка…

  • Что выбрать?

    Елочка, ёлка - Лесной аромат. Очень ей нужен Красивый наряд. Пусть эта ёлочка В праздничный час Каждой иголочкой Радует нас... Из года в…

  • Меню на выбор

    Субботний день я провела на кухне - готовила разные блюда. Обо всех рецептах я напишу подробно, но нужно определиться с чего начать.…

  • Что считать убедительным доказательством?

    На просторах Фейсбука неосмотрительно вступила в спор. Обычно не связываюсь с неадекватами, но тут прям какое-то затмение нашло ))) Спорили о том,…

  • Ставки сделаны

    Ставки сделаны. Игра! Смотрим, сколько же набрала фотография с лодкой из Финляндии. Так-так, 70 жетонов. Не густо, но уже больше, чем в прошлый…

  • Совы или жаворонки

    Людей принято делить на сов и жаворонков. Ну да, кто-то легко просыпается, а кого-то и пушкой не разбудешь.

  • Классификация пасты

    Продолжаем итальянскую тему - паста. Давайте с вами представим, что вы пришли в ресторан, и в разделе горячих блюд видите только названия (без…

  • Ягодки

    Весна пролетит, наступит лето. И опять нас будут радовать разные вкусняшки )) Можно будет наслаждаться ягодами. Я очень люблю землянику и малину.…

promo kladez_zolota april 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 82 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Не хватает красок? Раскрасим сами

    Платье я купила осенью еще год назад… Платье летнее, поэтому поносить не успела, предполагалось, что будет обновка к лету. Но обстоятельства этого…

  • Перестановка - хорошо или плохо

    Как вы относитесь к перестановке? Мебель на новых местах, и вроде как и помещение поменялось... Плюсы в этом однозначно есть.. А если перестановка…

  • Что выбрать?

    Елочка, ёлка - Лесной аромат. Очень ей нужен Красивый наряд. Пусть эта ёлочка В праздничный час Каждой иголочкой Радует нас... Из года в…

  • Меню на выбор

    Субботний день я провела на кухне - готовила разные блюда. Обо всех рецептах я напишу подробно, но нужно определиться с чего начать.…

  • Что считать убедительным доказательством?

    На просторах Фейсбука неосмотрительно вступила в спор. Обычно не связываюсь с неадекватами, но тут прям какое-то затмение нашло ))) Спорили о том,…

  • Ставки сделаны

    Ставки сделаны. Игра! Смотрим, сколько же набрала фотография с лодкой из Финляндии. Так-так, 70 жетонов. Не густо, но уже больше, чем в прошлый…

  • Совы или жаворонки

    Людей принято делить на сов и жаворонков. Ну да, кто-то легко просыпается, а кого-то и пушкой не разбудешь.

  • Классификация пасты

    Продолжаем итальянскую тему - паста. Давайте с вами представим, что вы пришли в ресторан, и в разделе горячих блюд видите только названия (без…

  • Ягодки

    Весна пролетит, наступит лето. И опять нас будут радовать разные вкусняшки )) Можно будет наслаждаться ягодами. Я очень люблю землянику и малину.…