Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Согревающая выпечка

В книге "Согревающая выпечка" авторов Бронте и Йонас Аурель собрано много вкусных рецептов, которые используют в Скандинавии. Ну а раз там холодно, то еда должна наполнять теплом, и для этого используют специи: тмин, кардамон, корица, гвоздика, имбирь, лакрица...






По рецептам хочется отметить, что есть базовые рецепты - тесто, крем, марципановая паста, которые вынесены отдельно. А когда расписывается приготовление блюда, то дается отсылка на основу.




Ничего... Когда вам кажется. что вы уже ничего не сможете съесть, то хотя бы от одного маленького воздушного печенья все равно не возможно будет отказаться. Поэтому и название у него такое оригинальное - "Ничего".




А вот и то самое имбирное печенье, которое готовится на рождество. Мне оно очень нравится, правда я его готовлю без апельсиновой цедры.




А вот такие маленькие корзиночки с малиной нужно обязательно приготовить. Я уже даже представляю, как это вкусно.




Норвежский яблочный пирог будет спасением, когда яблок много, но уже не знаешь, что с ними делать ))




Брауни - беспроигрышная вещь. Правда из-за того, что он всегда получается немного разным, он и получил такое название "Локи" - это имя норвежского бога-шутника.




Ромовые шарики - это же бомба. Такая выпечка украсит самый изысканный стол.




Маффины с голубикой - можно и на завтрак подать или с собой в качестве перекуса взять.




Про имбирное печенье я уже рассказала, и даже опробовала, а вот имбирный торт с брусникой - это что-то новое )




Говорят, что липкий пирог с белым шоколадом - это практически классика для Швеции. Пожалуй стоит попробовать, но я бы заменила белый шоколад на горький.




Мини-тарты с заварным кремом мне показались довольно интересными.




А вот пирожное "Картошка" в этом варианте совершенно не похоже на привычное.




Рулет "Будапешт" - с меренгой и консервированными фруктами.




Финские пончики или кольца монахов.




Из несладкого - вафли с сыром и шпинатом.




Книгу "Согревающая выпечка" можно купить в магазине


Tags: еда, книга, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Салат из авокадо с креветками и грибами

    Я люблю простые рецепты. "Чем проще, тем лучше" - так говорит мой муж, хотя готовить в основном приходится мне ) Один из моих любимых рецептов -…

  • Пирог с грушами

    Еще в конце лета увидела рецепт пирога с грушами «невидимка». Название такое получается за счтет того, что теста практически не чувствуется )…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • Тыквенное печенье с творогом

    В прошлом году впервые попробовала испечь печенье из тыквы. Я их еще обозвала плюшками, т.к. они расползлись ))  В этот раз рецепт другой, правда, в…

  • Рыбный пирог со шпинатом

    В наличии свежий шпинат…  Что приготовить? Почему-то сразу вспоминаю морячка Попая, который для усиления своих сил всегда ел шпинат из консервных…

  • Рисовая лапша с мясом

    Просто и вкусно? Это легко! Мне очень нравится рисовая лапша с говядиной и овощами. Но говядину можно заменить и на другое мясо, а так…

  • Тыквенные вафли

    Большая, яркая, и кажется, что ее распирает от солнышка )) Но к сожалению, ее не все любят. Да что далеко ходить, я и сама ее не любила. А все…

  • Творожная запеканка с грушами и шоколадом

    Запеканка — это не только творог в форме пирога. Вкус можно разнообразить разными добавками, например, шоколадом, фруктами или ягодами.  Я выбрала…

  • Фасоль с кабачком и копченой колбасой

    Сейчас проходит Октоберфест — и это не только пиво, а еще колбаски, сосиски и другие вкусности. Но ведь можно есть не только закуски, для такого…

promo kladez_zolota february 3, 07:03 144
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 59 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Салат из авокадо с креветками и грибами

    Я люблю простые рецепты. "Чем проще, тем лучше" - так говорит мой муж, хотя готовить в основном приходится мне ) Один из моих любимых рецептов -…

  • Пирог с грушами

    Еще в конце лета увидела рецепт пирога с грушами «невидимка». Название такое получается за счтет того, что теста практически не чувствуется )…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • Тыквенное печенье с творогом

    В прошлом году впервые попробовала испечь печенье из тыквы. Я их еще обозвала плюшками, т.к. они расползлись ))  В этот раз рецепт другой, правда, в…

  • Рыбный пирог со шпинатом

    В наличии свежий шпинат…  Что приготовить? Почему-то сразу вспоминаю морячка Попая, который для усиления своих сил всегда ел шпинат из консервных…

  • Рисовая лапша с мясом

    Просто и вкусно? Это легко! Мне очень нравится рисовая лапша с говядиной и овощами. Но говядину можно заменить и на другое мясо, а так…

  • Тыквенные вафли

    Большая, яркая, и кажется, что ее распирает от солнышка )) Но к сожалению, ее не все любят. Да что далеко ходить, я и сама ее не любила. А все…

  • Творожная запеканка с грушами и шоколадом

    Запеканка — это не только творог в форме пирога. Вкус можно разнообразить разными добавками, например, шоколадом, фруктами или ягодами.  Я выбрала…

  • Фасоль с кабачком и копченой колбасой

    Сейчас проходит Октоберфест — и это не только пиво, а еще колбаски, сосиски и другие вкусности. Но ведь можно есть не только закуски, для такого…