?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Любите ли вы диеты?
У меня одно только слово вызывает отвращение, потому что воспринимается, как ограничение. А если ограничивают, то включается тумблер мученика.
Есть можно вкусно и при этом полезно.

P8200144.JPG


В СПА-санатории Narva-Jõesuu для тех, кто отдыхает по программе Detox, Павел Грачевский - шеф-повар ресторана Kuurort провел мастер-класс по приготовлению салата с семгой и рассказал, что можно есть (а есть можно все) и при этом не вредить себе.

Количество ингредиентов расписывать не буду, тут можно ориентироваться под свои вкусы.

Ингредиенты: морковь, имбирь, масло рапсовое, рисовое вино, рисовый уксус, масло кунжутное, цветная капуста, брокколи, лимон, пророщенный маш (можно любые ростки - соя, пшеница...), редис, красный репчатый лук, перец чили, зеленый лук, семена льна, кунжута или пищевой конопли, листья салата и помидоры черри.

Приготовление:
Готовим соус-маринад.
Морковь и имбирь порезать на кусочки и отправить в блендер.

P8200144.JPG


Вливаем вино, уксус, сок лимона и масла...

P8200144.JPG


Из перца чили удалить перегородки и семечки, порезать на кусочки и отправить в блендер к моркови. Все взбить до однородной массы. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны.




Полученную смесь процедить через сито, чтобы не попадались волокна имбиря.




Цветную капусту и брокколи очень мелко нашинковать, положить в миску и смешать с маринадом (достаточно пары столовых ложек - в зависимости от объема капусты). И оставляем примерно на 30 минут.






Помидоры черри разрезать пополам.




Нашинковать репчатый лук полукольцами.




Редис и зеленый лук порезать, как на фотографии.




Теперь можно формировать салат, выкладывая все ингредиенты на подушку из листьев салата.






Добавляем ростки маша (или какие вам нравятся), посыпаем семенами льна, кунжута или пищевой конопли.




Финальный штрих - семга запеченная в духовке с черным перцем и соком лимона. И сверху поливаем морковно-имбирным соусом. Этот маринад можно использовать как соус к другим блюдам (хорошо сохраняет свои свойства в холодильнике).

P8200144.JPG




Приятного аппетита!



Последние записи в журнале

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Стены Старого города

    Мощь и величие завораживают! И даже если ты выдел этот город только на фотографии, тебе захочется там побывать. И не какие картинки не могут…

  • Картофельные лодочки

    Все гениальное просто! И если взять самые привычные продукты приготовить чуть-чуть иначе, то вкус получается совершенно другой. Вчера писала о…

  • Всё будет...

    У вегетарианцев много вкусных блюд. И это я говорю не потому, что решила перейти на другое питание. Просто мне было всегда интересно, как они еще не…

  • Корабль Петра

    Летнее путешествие давно закончилось, и я думала, что про все написала. Но я ошиблась, осталась незамеченной одна из достопримечательностей -…

  • Как добраться до Финляндии

    Быстро, удобно, с комфортом... Отправляясь в путешествие, мы для начала планируем способы передвижения. Естественно, что если путь длинный, то в…

  • Кто вор?

    Пациент скорее жив, чем мертв... Так эта фраза из мультика очень четко описывает ситуацию с одним из моих бывших сайтов. Почему бывший? Сайт уже…

  • Вареники с картофелем и соусом карбонара

    Вы больше любите вареники или пельмени? Думаю, сравнивать будет неправильно, у пельменей один вкус, у вареников другой. Тем более, что и начинка у…

  • По следам чемпионата

    Самое больше событие в этом году для нашей страны - это Чемпионам мира по футболу. Зимой и весной мы следили за подготовкой. Лето выдалось жарким,…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 67 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
rider3099
21 авг, 2018 04:08 (UTC)
Отличный рецепт. Наверное, вкусно
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:13 (UTC)
Вкусно! А главное, что делается просто.
karhu53
21 авг, 2018 04:13 (UTC)
вкусняшка с утра _)
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:19 (UTC)
Такую вкусняшку можно и вечером есть ))
remch_ch
21 авг, 2018 04:17 (UTC)
Выглядит очень вкусно! С семгой будет отлично! )
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:20 (UTC)
В самом деле - очень вкусно получается.
zeitkeeper
21 авг, 2018 04:28 (UTC)
Красиво и вкусно. Отличный завтрак и полезный, а в обед можно и мясо :)))
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:43 (UTC)
Конечно можно. Кстати, тут рыбу вполне можно заменить и на мясо )
evgeniyflor
21 авг, 2018 04:44 (UTC)
Обойдусь без диеты +)
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:49 (UTC)
даже не сомневалась ))
(без темы) - evgeniyflor - 21 авг, 2018 15:39 (UTC) - Развернуть
lady_catari
21 авг, 2018 04:48 (UTC)
Интересное сочетание продуктов.)
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:50 (UTC)
Я раньше такое не пробовала. Оказалось очень вкусно!
alkopona
21 авг, 2018 04:49 (UTC)
Какой хороший салат
kladez_zolota
21 авг, 2018 04:49 (UTC)
Салат отличный!
kogdatotam
21 авг, 2018 04:57 (UTC)
не люблю
(без темы) - kogdatotam - 21 авг, 2018 05:01 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 21 авг, 2018 05:27 (UTC) - Развернуть
lukilukii
21 авг, 2018 05:12 (UTC)
Всё просто и вкусно!
kladez_zolota
21 авг, 2018 05:51 (UTC)
Вот и мне нравится, что просто.
alexkolos
21 авг, 2018 05:24 (UTC)
Это блюдо должно быть весьма сытным.
kladez_zolota
21 авг, 2018 05:51 (UTC)
Относительно, но голодным не останешься.
livejournal
21 авг, 2018 05:29 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
hasnamus
21 авг, 2018 05:35 (UTC)
Не оливье, конечно, но съесть можно
kladez_zolota
21 авг, 2018 05:41 (UTC)
Для разнообразия можно и нужно ))
juliya_lambert
21 авг, 2018 05:43 (UTC)
Когда вкусно приготовлено,можно съесть все что угодно)
kladez_zolota
21 авг, 2018 05:44 (UTC)
Точно-точно ))
orion4
21 авг, 2018 05:49 (UTC)
Я за семгу))))))
(без темы) - orion4 - 21 авг, 2018 05:56 (UTC) - Развернуть
zamira14
21 авг, 2018 05:55 (UTC)
На такую диету я согласна! ))) Очень понравился салатик.
kladez_zolota
21 авг, 2018 06:00 (UTC)
Когда вернусь домой, подробно напишу, чем кормили, а кормят нас тут 5 раз в день )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 67 комментариев — Оставить комментарий )