?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Путешествия дарят вдохновения. В моем случае это не только повышенная работоспособность, но и желание экспериментов на кухне.

Так вернувшись из Питера. где попробовала вкусные рыбные котлеты, решила, что и дома нужно их приготовить, уж очень они пришлись мне по душе.




Но просто котлеты как-то скучно, нужен гарнир. И сегодня в главной роли гарнира выступает кускус с пряными травами. Первый раз готовила в таком сочетании и даже не предполагала, что будет не просто вкусно, а очень вкусно ))

Котлеты из трески и кускус с пряными травами

Ингредиенты:

филе трески - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л
яйцо - 2 шт.
свежая зелень (укроп, кинза) - 30 г
кускус - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль, перец, пряные травы - по вкусу




Приготовление:

Филе трески помыть, обсушить. Из рыбы, лука и свежей зелени сделать фарш, для этого используем мясорубку или блендер (как в моем случае).








В фарш добавляем муку, соль, перец, яйца - все перемешиваем и формируем котлетки. Какой размер и форму выбрать - не имеет значение, кому как нравится.






Теперь на сковороде с небольшим количеством масле обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут.






Пока порция котлет жарится, варим гарнир.
На два стакана кускуса берем 6 стаканов воды. Как только вода закипит, добавляем соль, всыпаем кускус и кладем кусочек сливочного масла.
варим 5 минут и убираем с огня.




Быстрый ужин готов.




Приятного аппетита!

Последние записи в журнале

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Танцующая пара

    Первый раз я их увидела в детстве. Это была потрясающая история легендарных Джинджер Роджерс и Фреда Астера, которых пригласили перед Рождеством на…

  • Зебра

    Мои родные очень любят выпечку, но не всю подряд, а "хлебную". Фаворитом у нас является шоколадный торт, а на втором месте "Зебра". Именно ее я…

  • Настоящие шведские фрикадельки

    Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты. Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже…

  • Скандинавская кухня

    Скандинавская кухня... Воображение сразу рисует что-то суровое, основательное - кусок мяса или рыбину, приготовленную на костре. Казалось бы, ну…

  • В Старый город к Толстой Маргарите

    Старый город Таллина богат достопримечательностями, легендами. Каждая башня имеет имя, но про каждую я рассказывать не буду, иначе это может…

  • Торговые ряды в Старице

    Старица, это не только красивый Старицкий Свято-Успенский мужской монастырь и заброшенные Собор Бориса и Глеба и церковь Параскевы Пятницы на…

  • Музей деревянного зодчества в Новом Иерусалиме

    На земле очень много интересных мест для туристов. Но туризм бывает разный — пляжный, гастрономический, экскурсионный, экстремальный, горный … Тут…

  • Торт без выпечки

    Десерт без выпечки? Так это же то, что надо! Именно такая мысль промелькнула у меня в голове, когда я увидела этот рецепт. Такие варианты мне…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 113 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
rider3099
31 июл, 2018 04:08 (UTC)
Вкуснятина!
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:39 (UTC)
Да, все очень вкусно )
orion4
31 июл, 2018 04:08 (UTC)
Хорошо смотрится))))
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:40 (UTC)
Так и должно быть )
karhu53
31 июл, 2018 04:17 (UTC)
люблю рыбу в любом виде )
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:40 (UTC)
Это замечательно )
kogdatotam
31 июл, 2018 04:19 (UTC)
и вот для такого, извините, надо путешествовать?)
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:41 (UTC)
Разве только для этого? Это просто малюсенький элемент путешествия.
mevlevi
31 июл, 2018 04:28 (UTC)
класс
evgeniyflor
31 июл, 2018 04:35 (UTC)
Котлеты из трески - это хорошо .)))
А вот кускус не знаю как быть ...!
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:41 (UTC)
Можно заменить на что-то привычное - рис, пшено, гречка...
(без темы) - evgeniyflor - 31 июл, 2018 13:39 (UTC) - Развернуть
cczy
31 июл, 2018 04:58 (UTC)
желание экспериментов на кухне.
Если получается хорошо, то почему бы и нет.
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:10 (UTC)
Re: желание экспериментов на кухне.
А разве может получиться плохо? )))
alkopona
31 июл, 2018 05:13 (UTC)
Да, от таких котлеток я бы сейчас не отказался)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:41 (UTC)
Тогда рекомендую зайти в Щелкунчик (на Невском, напротив Московского вокзала)
cr2
31 июл, 2018 05:17 (UTC)
И помидорки как два глаза)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:40 (UTC)
Ага, подглядывают )))
hasnamus
31 июл, 2018 05:23 (UTC)
Ух ты! Рыбные котлеты не ел кажется ни разу
elena_kolbasa
31 июл, 2018 05:26 (UTC)
Ни разу не делала рыбные котлеты, а все почему? Потому что у меня нет ни блендера, ни мясорубки.
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:39 (UTC)
Ну вот... безобразие ))))
(без темы) - elena_kolbasa - 31 июл, 2018 05:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 31 июл, 2018 05:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elena_kolbasa - 31 июл, 2018 05:51 (UTC) - Развернуть
alexkolos
31 июл, 2018 05:27 (UTC)
Мне вот из щуки очень нравятся котлеты
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:28 (UTC)
Из щуки получаются особенные котлеты )
livejournal
31 июл, 2018 05:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
nokasya
31 июл, 2018 05:38 (UTC)
Кускус как раз сегодня на завтрак был) Про рыбные котлетки давно думаю, пора прикпать рыбу)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:39 (UTC)
Правильно! Если есть желание, то нужно сделать )
lukilukii
31 июл, 2018 05:47 (UTC)
Очень жевательно получается, мама похожие делала!
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:48 (UTC)
У нас в семье обычно отец делал рыбные котлеты после рыбалки )
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 113 комментариев — Оставить комментарий )