?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Путешествия дарят вдохновения. В моем случае это не только повышенная работоспособность, но и желание экспериментов на кухне.

Так вернувшись из Питера. где попробовала вкусные рыбные котлеты, решила, что и дома нужно их приготовить, уж очень они пришлись мне по душе.




Но просто котлеты как-то скучно, нужен гарнир. И сегодня в главной роли гарнира выступает кускус с пряными травами. Первый раз готовила в таком сочетании и даже не предполагала, что будет не просто вкусно, а очень вкусно ))

Котлеты из трески и кускус с пряными травами

Ингредиенты:

филе трески - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л
яйцо - 2 шт.
свежая зелень (укроп, кинза) - 30 г
кускус - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль, перец, пряные травы - по вкусу




Приготовление:

Филе трески помыть, обсушить. Из рыбы, лука и свежей зелени сделать фарш, для этого используем мясорубку или блендер (как в моем случае).








В фарш добавляем муку, соль, перец, яйца - все перемешиваем и формируем котлетки. Какой размер и форму выбрать - не имеет значение, кому как нравится.






Теперь на сковороде с небольшим количеством масле обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут.






Пока порция котлет жарится, варим гарнир.
На два стакана кускуса берем 6 стаканов воды. Как только вода закипит, добавляем соль, всыпаем кускус и кладем кусочек сливочного масла.
варим 5 минут и убираем с огня.




Быстрый ужин готов.




Приятного аппетита!

Последние записи в журнале

  • Знакомство

    В этом блоге есть правила: выражаться цензурно и не оставлять в комментариях активные ссылки, все равно они будут удаляться. Если хотите чем-то…

  • Мировые рекорды

    Самое, самое... Ну кто из нас не мечтал создать, придумать что-то выдающееся или совершить может быть рекорд? Я точно об этом думала, но мои мысли…

  • Котлеты с начинкой

    Любую еду можно сделать еще интересней, добавив определенный компонент. Например, котлета... , ну и котлета... А если добавить грибы, получатся…

  • На фестиваль икры во Владивосток 3000

    Известность — как икра: она, конечно, очень вкусная, но если вы едите ее каждый день, она вам быстро надоест. Мэрилин Монро Ну каждый день все…

  • Как встречают в лесных дебрях

    Лес, озеро – живописная природа во всей красе. Я бы сказала, что это концентрация природы, которую невозможно разбавить. Именно сюда, в Финляндию…

  • Итальянские телки

    Там, где красная земля… Там, где солома скручена в рулоны… Итальянские телочки отдыхают в полях, прячась от зноя под раскидистым деревом. 1. 2.…

  • Пирожки с тыквой

    Знаю, знаю, что уже надоела с тыквой. Но пока мы ее не съели, буду вам подкидывать новые рецепты )))) Вдохновение для приготовления этих пирожков с…

  • Кулинарный батл

    Праздник начинается... Начинается праздник... с кулинарного конкурса! Каждый год студия Clever устраивает состязания среди поваров, которые не…

  • Рыжая проныра

    Она только делает вид, что ей ничего не надо. Бежала, бежала, остановилась и сделала вид, что вся такая независимая... А сама тем временем ждет,…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 112 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
rider3099
31 июл, 2018 04:08 (UTC)
Вкуснятина!
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:39 (UTC)
Да, все очень вкусно )
orion4
31 июл, 2018 04:08 (UTC)
Хорошо смотрится))))
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:40 (UTC)
Так и должно быть )
karhu53
31 июл, 2018 04:17 (UTC)
люблю рыбу в любом виде )
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:40 (UTC)
Это замечательно )
kogdatotam
31 июл, 2018 04:19 (UTC)
и вот для такого, извините, надо путешествовать?)
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:41 (UTC)
Разве только для этого? Это просто малюсенький элемент путешествия.
mevlevi
31 июл, 2018 04:28 (UTC)
класс
evgeniyflor
31 июл, 2018 04:35 (UTC)
Котлеты из трески - это хорошо .)))
А вот кускус не знаю как быть ...!
kladez_zolota
31 июл, 2018 04:41 (UTC)
Можно заменить на что-то привычное - рис, пшено, гречка...
(без темы) - evgeniyflor - 31 июл, 2018 13:39 (UTC) - Развернуть
cczy
31 июл, 2018 04:58 (UTC)
желание экспериментов на кухне.
Если получается хорошо, то почему бы и нет.
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:10 (UTC)
Re: желание экспериментов на кухне.
А разве может получиться плохо? )))
alkopona
31 июл, 2018 05:13 (UTC)
Да, от таких котлеток я бы сейчас не отказался)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:41 (UTC)
Тогда рекомендую зайти в Щелкунчик (на Невском, напротив Московского вокзала)
cr2
31 июл, 2018 05:17 (UTC)
И помидорки как два глаза)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:40 (UTC)
Ага, подглядывают )))
hasnamus
31 июл, 2018 05:23 (UTC)
Ух ты! Рыбные котлеты не ел кажется ни разу
elena_kolbasa
31 июл, 2018 05:26 (UTC)
Ни разу не делала рыбные котлеты, а все почему? Потому что у меня нет ни блендера, ни мясорубки.
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:39 (UTC)
Ну вот... безобразие ))))
(без темы) - elena_kolbasa - 31 июл, 2018 05:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 31 июл, 2018 05:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elena_kolbasa - 31 июл, 2018 05:51 (UTC) - Развернуть
alexkolos
31 июл, 2018 05:27 (UTC)
Мне вот из щуки очень нравятся котлеты
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:28 (UTC)
Из щуки получаются особенные котлеты )
livejournal
31 июл, 2018 05:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
nokasya
31 июл, 2018 05:38 (UTC)
Кускус как раз сегодня на завтрак был) Про рыбные котлетки давно думаю, пора прикпать рыбу)
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:39 (UTC)
Правильно! Если есть желание, то нужно сделать )
lukilukii
31 июл, 2018 05:47 (UTC)
Очень жевательно получается, мама похожие делала!
kladez_zolota
31 июл, 2018 05:48 (UTC)
У нас в семье обычно отец делал рыбные котлеты после рыбалки )
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 112 комментариев — Оставить комментарий )