Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Про завтраки

Поговорим о завтраке?
Для меня завтрак это обязательный процесс в начале дня. Во сколько бы я не проснулась, в 8 утра или даже в 5, завтраку быть. Единственный момент, который меня напрягает, это длительный процесс готовки, поэтому в приоритете то, что готовится быстро или очень быстро. Например, овсяная каша с фруктами - пара минут и завтрак готов. Если мне нужно что-то сытное, то яичница в хлебе. А если уж совсем не хочется готовить, то творог или йогурт.




Я консерватор и редко сочиняю для завтрака что-то новенькое, поэтому с удовольствием подглядывают идеи в книгах.




Артем Королев в своей книге "Про завтраки" предлагает не только рецепты, но и занятные истории, полезные советы и свои "фишки". К примеру, мы привыкли, что в рецептах все по граммам или измерения ложками и стаканами. Артем же предлагает измерять сыпучие вещества измерять чашками. не знаю, насколько это удобно, ведь только ради этих рецептом никто не будет покупать специальные чашки.
Каждый рецепт сопровождается историей, ну почти как я, когда пишу на своем сайте.




Некоторые рецепты откровенно удивили, всегда считала, что хаш - это жидкое блюдо, а тут что-то типа обжаренной картошки с колбасой и яйцами.






Западный омлет в лодочках из картофеля - с таким блюдом не приходилось сталкиваться.




Тост со скрэмблом и крем-сыром - вполне подходящий вариант для завтрака.




А вот лодочки из авокадо с яйцом и беконом смотрятся даже празднично.




Шакшука - о, об этом блюде я узнала пару лет назад, и даже хотела попробовать, но все как-то не складывалось. Вероятно, все же приготовлю как-нибудь )




Гриль-чиз сэндвич вполне подойдет и для пикника.




И конечно же классика - омлет. Вариантов омлета в книге много, можно сказать, на любой вкус.




Круассан с начинкой - тоже универсальная вещь, в зависимости от наполнителя легко меняются вкусы.




Для себя отметила - ролл с индейкой и авокадо. Пожалуй стоит приготовить.



И конечно же каша - овсянка с карамелизированными бананами.




Сейчас лето и можно экспериментировать с ягодами. Только странно, что в рецепте рекомендуется брать замороженные ягоды и фрукты.






Я же решила приготовить картофельные лепешки. В оригинале - картофельные лепешки с лососем и яйцом. Но лосось и яйцо просто, как дополнение к завтраку, поэтому тут можно на свой вкус. Мне кажется, картофельные лепешки хорошо сочетаются с печеночным паштетом, или можно есть просто со сметаной.

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мука - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
сливочное мало - 50 г
соль и специи - по вкусу




Приготовление:
Картофель почистить, порезать на куски (чтобы быстрее сварились) и поставить вариться до готовности (примерно коло 10 минут).




Готовый картофель переложить в миску (без воды), размять толкушкой до состояния пюре.




Теперь добавляем муку, разрыхлитель, соль и специи (я добавила смесь французских трав и красный перец).








Небольшие порции пюре скатать в шар и расплющить в лепешку (диаметр должен быть не больше диаметра сковороды, а лучше если немного меньше.




Чтобы удобно было переворачивать, лепешку до жарки разрезаем на четыре части и обжариваем на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.








Завтрак готов! Приятного аппетита!






Книгу Артема Королева можно купить в магазине.

Tags: еда, книги, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

  • Купи за дешево, продай за дорого

    Почему ты не откроешь свой бизнес? Потому... Потому что для меня бизнес это в первую очередь производство, когда можно что-то новое делать. А из…

  • Выгодная цена

    Верить или не верить - возникает такой вопрос, когда мы видим очень привлекательное предложение. На прошлой неделе в инстаграме я делала пост и…

  • Мир в радужных снах

    На днях приснился мне страшный сон, который заставил задуматься. Собственно, никаких монстров не было, в классическом понимании этого слова, но так…

  • Перестановка - хорошо или плохо

    Как вы относитесь к перестановке? Мебель на новых местах, и вроде как и помещение поменялось... Плюсы в этом однозначно есть.. А если перестановка…

  • Круглосуточный Wikimart

    Российский интернет-ритейлер Wikimart открыл первый круглосуточный Wikimart-центр по адресу ул. Летниковская д.11/10 (м. Павелецкая). 7 сентября, я…

  • Цены в Дании

    Дорого или дешево? В какой стране дешевле? Примерно такие вопросы возникают в процессе, когда рассказываю о своих путешествия. Чтобы ответить на эти…

  • Удобные покупки

    Как настоящая девочка, я очень люблю ходить по магазинам. Правда, времени на полноценный шоппинг часто не хватает, но, благодаря развитию интернета,…

  • Купи трусы - получи розу

    Праздник на носу? Самое время для различных акций. Акцию, где предлагается купить и носки, и получить розу - увидела перед 14 февраля в одном из…

  • Время подарков

    Знаете, бывает такое состояние, когда хочется какого-то приятного сюрприза, подарка или просто небольшой радости в жизни, но и повода вроде никакого…

promo kladez_zolota 07:03, tuesday 224
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 88 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Купи за дешево, продай за дорого

    Почему ты не откроешь свой бизнес? Потому... Потому что для меня бизнес это в первую очередь производство, когда можно что-то новое делать. А из…

  • Выгодная цена

    Верить или не верить - возникает такой вопрос, когда мы видим очень привлекательное предложение. На прошлой неделе в инстаграме я делала пост и…

  • Мир в радужных снах

    На днях приснился мне страшный сон, который заставил задуматься. Собственно, никаких монстров не было, в классическом понимании этого слова, но так…

  • Перестановка - хорошо или плохо

    Как вы относитесь к перестановке? Мебель на новых местах, и вроде как и помещение поменялось... Плюсы в этом однозначно есть.. А если перестановка…

  • Круглосуточный Wikimart

    Российский интернет-ритейлер Wikimart открыл первый круглосуточный Wikimart-центр по адресу ул. Летниковская д.11/10 (м. Павелецкая). 7 сентября, я…

  • Цены в Дании

    Дорого или дешево? В какой стране дешевле? Примерно такие вопросы возникают в процессе, когда рассказываю о своих путешествия. Чтобы ответить на эти…

  • Удобные покупки

    Как настоящая девочка, я очень люблю ходить по магазинам. Правда, времени на полноценный шоппинг часто не хватает, но, благодаря развитию интернета,…

  • Купи трусы - получи розу

    Праздник на носу? Самое время для различных акций. Акцию, где предлагается купить и носки, и получить розу - увидела перед 14 февраля в одном из…

  • Время подарков

    Знаете, бывает такое состояние, когда хочется какого-то приятного сюрприза, подарка или просто небольшой радости в жизни, но и повода вроде никакого…