Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Тихий океан в тарелке...

Хотите попасть на дно Тихого океана?
Я не хочу, ужасно боюсь глубины. Но, если перефразировать слова одной рекламы - там столько вкусного.
А и правда, рыбка, креветки, крабы... Прямо гурманство какое-то. Именно по этому я мечтала попасть к морю, думая, что если город у воды, то морское изобилие мне обеспечено.

IMG_20180202_191739.jpg


Ага... Если что-то и было, то цены не меньше московских.
Так стоит ли проделывать огромные расстояния, когда буквально под боком тебе предложат морские деликатесы.

IMG_20180202_191938.jpg


Рыба Мечты - именно так называется ресторан, способный предложить яства, попробовав которые сразу понимаешь - это именно то, о чем мечтал и хочется, чтобы праздник живота повторялся чаще.

Но перед тем, как познакомиться с кухней шеф-повара Санг Кеун Оух, стоит осмотреться.

DSCF2853 1.jpg


Зал большой, визуально делится на две половины вот такими расписными арками, на каждой - свои обитатели.

DSCF2865 1.jpg

P2020009.JPG


Свет приглушенный, что позволяет не замечать других посетителей и создает романтичное настроение.

За работой поваров можно наблюдать благодаря частично открытой кухне. Санг ювелирно готовит блюдо к подаче.
Говорят, что можно бесконечно наблюдать, как горит огонь, течет вода и... сюда бы добавила - как готовит мужчина )))

P2020065.JPG


Как может оставить равнодушным вот такая подача креветок и крабов. Стоит заметить, что здесь клешни камчатского краба, краб стригун, креветка Ботан, Нанбан, гребешок и.. медведка (это то, что я приняла за маленькую креветку).

P2020024.JPG

P2020026.JPG


Авторское меню шеф-повара Санг Кеун Оух позволяет знакомым ингредиентам заиграть по особенному. Вот к примеру, буррата - с добавлением трюфельного масла, с томатами, базиликовым маслом - получается очень вкусно. Сверху блюдо украшено икрой, но не черной, а из бальзамико.

P2020042.JPG


Севиче из креветок Нанбан с кружевом из фенхеля, сельдереем и икрой нерки

P2020067.JPG


Карпачо из нерки - с очень необычным соусом

P2020040.JPG


Морепродукты-вок в шанхайском стиле

P2020091.JPG


Как вам такая подача салата? Это севиче из креветки Ботан.

P2020054.JPG


Баклажаны... Я уже писала, что мне понравились хрустящие баклажаны в китайском ресторане, поэтому не могла упустить возможность и тут попробовать. Ммм, очень вкусно (и даже зажмурилась от удовольствия)!

P2020130.JPG


Гратен фламбе из морепродуктов - это не только потрясающая подача - прямо в раковине поджигается - но еще и умопомрачительно вкусно!!!

IMG_20180202_202607.jpg


Хотите еще вкусного? Вуаля - спайси королевский краб! Сказать, что это вкусно, это значит, ничего не сказать. Словами описать не возможно, это нужно пробовать и... наслаждаться.

P2020087.JPG


Что-то увлеклась я деликатесами, а ведь ресторан называется Рыба Мечты, значит нужно и рыбку попробовать. Выбирайте по своему усмотрению: палтус, подкопченная нерка и чавыча с базиликовым пюре.

P2020108.JPG

Нерка.jpg

P2020096.JPG


Знаете какое самое лучшее завершение в рыбном ресторане? Конечно же мороженое! Ананасовое, ванильное, ваниль-корица, коксовое, манго, медовик, солёная карамель, фисташковое и шоколадное.

P2020152.JPG


Но сорбет из базилика с лаймом в сочетании с тонкими слайсами ананаса - это бомба!

P2020136.JPG


Я бы не отказалась так каждый день питаться ))) Ну ладно, пусть не каждый день, но хотя бы по праздникам, нужно учитывать, что цены выше среднего.

IMG_20180202_191832.jpg

IMG_20180202_192928.jpg


На горизонте маячит день рождения, может быть... Мечты должны исполняться!



"Рыба Мечты"

Сайт - http://dreamfish.moscow/
Адрес: Москва, ул. Садовническая, дом 57 с1


Tags: Москва, еда, кафе и рестораны, ресторан
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Ближе к природе

    Наконец-то закончился дождь, и хочется погулять. - А пошли в лес? - За грибами? - Ага, добудем грибов к ужину )) Фотографии в ФБ и инсте уже явно…

  • Храмы Великого Новгорода

    Ради чего нужно ехать в Великий Новгород? В первую очередь для погружения в историю благодаря храмам и монастырям: Новгородский Кремль с Софийским…

  • Любителям халявы

    Вы любите скидки, акции? Думаю, что это нравится всем. А как вы отнесетесь к тому, если вам предлагают кучу денег за ответ на вопрос? Все так…

  • На обед в Телеграф...

    С каких это пор кормят в телеграфе? Кормят-кормят, только нужно знать правильный Телеграф. В том, что находится в Великом Новгороде рядом с Кремлем…

  • Петергоф

    Прошел год с того момента, как в прошлом году мы отправились с мужем в отпуск в Санкт-Петербург. Главной целью был не сам город, а парки…

  • Красота рядом

    В дорогу, в дорогу... Все стремятся объехать как можно городов, стран. Правда иногда кажется, что некоторые делают это для галочки. Я не понимаю,…

  • Свято-Юрьев мужской монастырь

    На берегу реки Волхов находится один из древнейших Новгородских монастырей. Именно в этом месте видно, как Волхов вытекает из Ильменя.…

  • Дух путешествий

    Везде одинаково? А вот и нет! Смотришь, и в душе становится теплее. Каждый раз приезжая в Финляндию, открываю для себя эту страну с новой стороны.…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 185
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 86 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →