Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Рецепты от Алисы

Апельсиновое варенье из кроличьей норы, печенье от королевы... Настал момент, когда сказка становится явью.

В детстве очень любила читать сказки или фантастику, и когда попадалось описание пиршеств, мечтала о том, чтобы была возможность все это попробовать. Своего рода портал в виде скатерти-самобранки ))





Возможно не я одна об этом мечтала, т.к. эти фантазии стали чуточку ближе благодаря "Кулинарной книге Алисы в стране чудес" от авторов: Льюис Кэрролл, Пьер А. Ламьель, Жюли Ван Розендаль.






Пьер и Жюли взяли всем известную книгу про Алису и дополнили её рецептами и оригинальными рисунками. Помните, там были и пирожки, кексы, пудинги... - практически готовый список блюд для кулинарной книги )) Кстати, отличная идея, останется только договориться с автором книги.




Шаг в сказку...



И так, Алиса побежала за кроликом и провалилась в кроличью нору. Пока она летела вниз, в её руках оказалась баночка с апельсиновый вареньем, которое лучше всего есть с оладушками.






А дальше, чтобы пройти в маленькую дверь, нужно съесть или выпить что-то уменьшающее. Кексы "Съешь меня" подойдут в самый раз.






"- Алиса, знакомься, это Пудинг.
- Пудинг, это Алиса..."


А вот и тот самый пудинг ))




А вы знали, что слезы соленые? А как на счет слез из соленой карамели на палочке?




И как совет от синей гусеницы - фаршированные шляпки шампиньонов с двойной начинкой.




Суп обязательное условия в дневном рационе, и кухарка предлагает суп и свинины и сладкого перца.




А просевший торт из темного шоколада с малиновым кремом думаю, что попадет в список моих любимых десертов.




Следующий в приоритете - мармелад без вина.




Ну а пока... выбор пал на огуречные формочки от белого кролика с тремя разными наполнителями: креветками, артишоками и шпинатом, хумусом. Ага, креветки - это я люблю. Вот на них и остановимся. Но по рецепту предлагается сделать делать сочетание креветок, сливочного сыра, майонеза, зелени и перца. Возможно меня смутил майонез, поэтому решила все сделать несколько иначе.




Читаем дальше, что из этого получится ))



Ингредиенты:



свежий огурец - 3 шт.
рис для ризотто - 200 г
креветки - 200 г
сливки 10% - 100 г
соль, перец - по вкусу
укроп и базилик по 2-3 веточки
моцарела - 100 г
сыр (типа гауды) - 100 г




Приготовление:



Рис промыть, залить водой и поставить варить до закипания.




Затем вливаем сливки, 300 мл воды, добавляем специи и варим на медленном огне еще минут 8.




В это время нужно подготовить остальные ингредиенты: зелень меленько нарубить.




Сыр натереть на терке или порезать ножом, как можно мельче.
Теперь все это закладываем в сотейник.




Креветки очищаем от панциря и режем на кусочки, но не совсем маленькие. И отправляем к рису, и все варится еще минут 5.






В это время приступаем к самому ответственному моменту - изготовлению формочек из огурца. Шкурку частично стоит срезать, чтобы получились полочки, а огурец нарезаем на кусочки по 2,5-3 см.




Чайной ложкой вынимаем сердцевину, но аккуратно, чтобы оставить донышко. Мякоть огурца нам на данный момент не пригодится, но я ее можно использовать - добавлять к сливочному рису (если конечно останется) или сделать салат.






Как только рис будет готов, чайной ложкой наполняем огуречные формочки и можно подавать на стол.




Правда же получается интересно и вкусно?

Приятного аппетита!




"Кулинарную книгу Алиса в стране чудес" можно купить в магазине

Tags: еда, книга, книги, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Знакомство

    Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…

  • Трдельник

    Первый раз я его встретила на Староместской площади в Праге. Проигнорировала ))) Немного позже он попался по дороге к Карлову мосту. Вот тут я…

  • Благодарность или жертвоприношение

    За все нужно расплачиваться... Согласны вы с такой формулировкой? Я всегда рассуждала, что это вполне логично. Каждая услуга, как и работа должны…

  • Хранитель Байкала

    Отправляясь в очередное путешествие по острову Ольхон, даже не предполагала, что увижу Хранителя Байкала. Если бы мне сказали о нем раньше, то я бы…

  • Секретный ингредиент

    Есть классические рецепты, но при этом каждая хозяйка умудряется готовить используя свои секреты. И даже если готовить по одной рецептуре не…

  • Лёд

    Лёд... Ну что может быть в нем особенного? Это я так думала до вчерашнего дня. Целый день мы катались по Байкалу, и при том, что накануне выпал…

  • В аэропорту выставка машин

    Собираешься в дорогу, просчитываешь все нюансы, чтобы обошлось без накладок. Приезжаешь в аэропорт и... попадаешь на выставку машин. Если бы такое…

  • Мечта, которая становится реальностью

    А мы идем на север! А мы идем на север! Мы тоже отправляемся туда, где лёд. Собственно ради него и затеяно это путешествие. И пусть это не…

  • Хачапури

    О хачапури и осетинских пирогах слышала много, но ни разу не пробовала и не готовила до тех пор, пока не оказалась на кулинарном мастер-классе…

promo kladez_zolota march 24, 2014 05:12 179
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →