?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Сегодня хочу поделить с вами рецептом, который произвел на меня шоковое , в хорошем плане, впечатление - я не ожидала, что креветки и свежие огурцы прекрасно сочетаются и придают блюду необходимую пикантность.
Мммм, это бомба! Хотите просто на ужин, а хотите и на праздничный стол можно подать - сливочный рис с креветками и огурцами.




Ингредиенты:

Рис круглый (как для ризотто) - 200 г
креветки свежие - 6-12 шт
сливки 10% - 150 мл
огурцы свежие (средние) - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр моцарелла - 100 г
масло сливочное - 20 г
укроп - 3-4 веточки
базилик - 1 веточка
соль, перец - по вкусу




Приготовление:

Репчатый лук очистить, разрезать на несколько долек, сбрызнуть растительным маслом и поставить запекаться в духовку.







Рис для приготовления лучше использовать круглый (можно кубанский или для ризотто), мне нравится, когда рис в виде каши, а не рассыпчатый. Перед приготовлением рис промываем, заливаем водой и варим на медленном огне до полуготовности (стоит помнить, что до готовности он будет доходить вместе с креветками.
Примерно через 10 минут вливаем в рис сливки, 300 мл воды, соль, перец и измельченный запеченный лук. Доводим до кипения.




Креветки очищаем от панциря, разрезаем вдоль на две половинки и добавляем к рису. Варим помешивая на медленном огне еще минут 8-10.






Финальным этапом - добавляем измельченную зелень, масло и натертый сыр моцарелла. Все тщательно перемешать.









Огурцы нарезать на тонкие слайсы (я это делала овощечисткой) и скрутить в роллы.






Перед подачей огурцы добавляются непосредственно в тарелку.




Приятного аппетита.


Последние записи в журнале

  • Знакомство

    В этом блоге есть правила: выражаться цензурно и не оставлять в комментариях активные ссылки, все равно они будут удаляться. Если хотите чем-то…

  • Нетуристический Питер

    Питер! Что такое Питер? (это как про Эллис) Мы привыкли, что приезжая в Питер, сразу обращаем внимание на такие достопримечательности, как…

  • HUAWEI P10 за 9990

    HUAWEI P10 за 9990 рублей - вот такое заманчивое предложение высветилось у меня в почте в блоке "реклама". Назрела ситуация, когда я…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 171
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 86 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
numach
7 окт, 2017 03:18 (UTC)
Чудненько
(без темы) - neoguru - 7 окт, 2017 14:29 (UTC) - Развернуть
rider3099
7 окт, 2017 03:36 (UTC)
Танюша!Спасибо за рецепт, я обязтально сделаю
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:50 (UTC)
Потом расскажи, как получилось.
(без темы) - rider3099 - 8 окт, 2017 03:53 (UTC) - Развернуть
orion4
7 окт, 2017 03:37 (UTC)
Это для настоящих гурманов:)))
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:50 (UTC)
Иногда можно погурманствовать ))
(без темы) - orion4 - 7 окт, 2017 05:10 (UTC) - Развернуть
sunny_yuri
7 окт, 2017 03:40 (UTC)
Вкусно!
remch_ch
7 окт, 2017 03:59 (UTC)
Выглядит аппетитно и вкусно! )
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:51 (UTC)
Вкусно просто невероятно!
lukilukii
7 окт, 2017 04:22 (UTC)
Рис люблю, креветок - нет.
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:52 (UTC)
Ну можно заменить, например на курицу или индейку.
livejournal
7 окт, 2017 04:37 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
evgeniyflor
7 окт, 2017 04:45 (UTC)

Приятного аппетита +++)
(без темы) - evgeniyflor - 7 окт, 2017 04:54 (UTC) - Развернуть
solma2010
7 окт, 2017 04:45 (UTC)
креветки я и без риса могу съесть)))
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:52 (UTC)
Тогда понадобится очень много креветок )
16vik09
7 окт, 2017 04:47 (UTC)
Оригинально придумала - огурцы как роллы!
kladez_zolota
7 окт, 2017 04:53 (UTC)
Это даже не моя идея ))
nokasya
7 окт, 2017 04:59 (UTC)
Я не люблю круглый рис, в остальном хочу попробовать. Как думаешь, если я на длиннозерный поменяю - ничего?
kladez_zolota
7 окт, 2017 05:16 (UTC)
Круглый тоже разный по вкусу бывает. Но можно попробовать заменить на тот, что нравится.
amarok_man
7 окт, 2017 05:15 (UTC)
Интересный рецепт !
Доброго дня, Татьяна !
kladez_zolota
7 окт, 2017 05:17 (UTC)
Главное, что очень вкусно!
juliya_lambert
7 окт, 2017 05:26 (UTC)
Оригинально и вкусно))
kladez_zolota
7 окт, 2017 07:16 (UTC)
Очень вкусно!
matilda_i_ja
7 окт, 2017 05:32 (UTC)
Креветки с огурцами - хорошо. Но вот рис с огурцами, да... неожиданно.
kladez_zolota
7 окт, 2017 07:15 (UTC)
Попробуй, очень вкусно!
irinavasillevna
7 окт, 2017 05:33 (UTC)
Возьму на заметку. Вкусно.
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 86 комментариев — Оставить комментарий )