Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Салат с курицей и абрикосами

Абрикосы это не только варенье и сочные плоды в десертах. Этот плод прекрасно подходит и для салата.
Обычно в этом месте мясоеды начинают возмущаться - "мы что козлы, чтобы есть траву, да еще с абрикосами". Ахааа... Спешу успокоить, салат с мясом и очень даже калорийный.
Для девочек, которые следят за своим весом могу предложить - исключить один ингредиент - сырный мусс. В общем, одним блюдом можно угодить всем.
А то, что он готовится быстро, то это идеальный вариант для "занятых блогерш" )))




Ингредиенты:
Курица (филе) - 400 г
сливочный сыр или маскарпоне - 200 г
сливки (жирность 20%) - 100 г
лепестки миндаля - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки


Приготовление:
Абрикосы нарезать тонкими дольками и обжарить по 1 минуте с каждой сторону.
На чем обжаривать, решайте сами, хоть в рецепте и указано - растительное масло, но фрукты мне нравится обжаривать на сливочном.






Филе курицы нарезаем на тонкие кусочки, размер и форму варьируете сами. Посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.




Пока готовится курица, готовим сырный мусс. В сливочный сыр небольшими порциями добавляем сливки и взбиваем венчиком до однородной массы.




При сервировке на тарелку сначала выкладываем мусс (чтобы получилось красиво, можно воспользоваться кондитерским мешком), потом дольки абрикоса и курица.
Финальный штрих - посыпаем миндальными лепестками.






Мне кажется, что такой салат вполне подойдет к праздничному столу ))


Tags: еда, кулинария, рецепты с фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Выставка на Троицу

    Внимание, внимание!!! Только у нас и только один день! Я не шучу, ну может быть слегка утрирую, но выставка будет всего один день ) На праздник…

  • Лето в подарок

    Вот и началось лето. А это значит, что будет много цветов, и одуванчиков в том числе. Вот только они очень быстро меняют желтый наряд на белый.…

  • Мгновение весны

    Весна... У этого времени года много граней. То она еще снежная, потом с лужами, следом идет нежная травка и наконец наступает период цветения. И…

promo kladez_zolota february 3, 2023 07:03 156
Buy for 50 tokens
Пора подвести итоги... Обычно это делают в конце какого-то периода, например, по окончании месяца или года. Но что-то пошло не по плану, поэтому итоговая онлайн выставка за 2022 год была не в конце декабря прошлого года и даже не в начале января, а будет сейчас. Цветы и фрукты: " Маки"…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Выставка на Троицу

    Внимание, внимание!!! Только у нас и только один день! Я не шучу, ну может быть слегка утрирую, но выставка будет всего один день ) На праздник…

  • Лето в подарок

    Вот и началось лето. А это значит, что будет много цветов, и одуванчиков в том числе. Вот только они очень быстро меняют желтый наряд на белый.…

  • Мгновение весны

    Весна... У этого времени года много граней. То она еще снежная, потом с лужами, следом идет нежная травка и наконец наступает период цветения. И…