Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Планы на Новый год

Признавайтесь, уже строите планы на Новый год или пока подгоняете фигуру под новое платье? :-) :-) :-)

В любом деле главное - правильная подготовка, и даже импровизация должна быть спланирована, чтобы не испортить весь вечер :-) :-) :-)
И тогда удача будет на вашей стороне.




Ну что ж, посмотрим, что можно приготовить, и для этого берём книгу Юлии Высоцкой "Дачное меню". Только не подумайте, что я сошла с ума, ведь дачный сезон далеко позади, да и до следующего далеко, в самую пору подумать о новогоднем меню, но мы же помним про импровизацию... А идеи в книге очень даже замечательные.






На горячее отличный вариант – ростбиф на гриле в корочке из соли – ведь у меня теперь есть гриль, где можно контролировать любую степень прожарки.




Ведущие мировые шеф-повары знают, как сделать мясной стейк максимально вкусным. Очень важно выбрать температуру для жарки:
• 50С – мясо с кровью (rare)
• 55С – слабой прожарки (medium-rare)
• 60C – средней прожарки (medium)
• 65С – прожаренное, но еще с прозрачным соком (medium well)
• 70C – сильно пережаренный (well done)

Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом




Очень необычные салаты: салат из кукурузы, слив и баклажанов и салат из огурцов с ежевикой и фисташками.






Если получится купить малину, то малинное желе украсит праздничный стол.




Творожно-малиновое мороженое




Лимонад с огурцом и петрушкой




Кровавая Мэри




Много всего вкусного!




А вы что будете готовить?


"Удачное меню" Юлия Высоцкая




Tags: книга, книги, кулинария
Subscribe

  • Символ любви

    Вы знаете какие-нибудь символы любви? Ну если не считать сердечки, амуров... Оказывается пара аистов или уток мандаринок тоже подходит под эту…

  • Желтый тюльпан

    " Жёлтые тюльпаны Вестники разлуки Цвета запоздалой Утренней звезды..." Послушай/посмотри как надо и сделай по своему… Это вот точно про меня. На…

  • Свет своими руками

    "Да будет свет! — сказал монтёр и перерезал провода" Пока рисовала лампу, вспомнила, что однажды на работе у нас вырубили свет. Для понимания опишу…

promo kladez_zolota апрель 13, 07:03 227
Buy for 30 tokens
Однажды я скажу: "Добро пожаловать на выставку!" Возможно, в ближайшем будущем я так и сделаю, приглашая на выставку своих картин. Но пока могу показать те работы, которые готовились по теме "Путешествия по России". Калязин Рыбинск Коломна Соловки Байкал. Ольхон…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 127 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Символ любви

    Вы знаете какие-нибудь символы любви? Ну если не считать сердечки, амуров... Оказывается пара аистов или уток мандаринок тоже подходит под эту…

  • Желтый тюльпан

    " Жёлтые тюльпаны Вестники разлуки Цвета запоздалой Утренней звезды..." Послушай/посмотри как надо и сделай по своему… Это вот точно про меня. На…

  • Свет своими руками

    "Да будет свет! — сказал монтёр и перерезал провода" Пока рисовала лампу, вспомнила, что однажды на работе у нас вырубили свет. Для понимания опишу…