Предыдущий пост | Следующий пост
Признавайтесь, уже строите планы на Новый год или пока подгоняете фигуру под новое платье? :-) :-) :-)
В любом деле главное - правильная подготовка, и даже импровизация должна быть спланирована, чтобы не испортить весь вечер :-) :-) :-)
И тогда удача будет на вашей стороне.
Ну что ж, посмотрим, что можно приготовить, и для этого берём книгу Юлии Высоцкой "Дачное меню". Только не подумайте, что я сошла с ума, ведь дачный сезон далеко позади, да и до следующего далеко, в самую пору подумать о новогоднем меню, но мы же помним про импровизацию... А идеи в книге очень даже замечательные.
На горячее отличный вариант – ростбиф на гриле в корочке из соли – ведь у меня теперь есть гриль, где можно контролировать любую степень прожарки.
Ведущие мировые шеф-повары знают, как сделать мясной стейк максимально вкусным. Очень важно выбрать температуру для жарки:
• 50С – мясо с кровью (rare)
• 55С – слабой прожарки (medium-rare)
• 60C – средней прожарки (medium)
• 65С – прожаренное, но еще с прозрачным соком (medium well)
• 70C – сильно пережаренный (well done)
Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом
Очень необычные салаты: салат из кукурузы, слив и баклажанов и салат из огурцов с ежевикой и фисташками.
Если получится купить малину, то малинное желе украсит праздничный стол.
Творожно-малиновое мороженое
Лимонад с огурцом и петрушкой
Кровавая Мэри
Много всего вкусного!
А вы что будете готовить?
"Удачное меню" Юлия Высоцкая
В любом деле главное - правильная подготовка, и даже импровизация должна быть спланирована, чтобы не испортить весь вечер :-) :-) :-)
И тогда удача будет на вашей стороне.
Ну что ж, посмотрим, что можно приготовить, и для этого берём книгу Юлии Высоцкой "Дачное меню". Только не подумайте, что я сошла с ума, ведь дачный сезон далеко позади, да и до следующего далеко, в самую пору подумать о новогоднем меню, но мы же помним про импровизацию... А идеи в книге очень даже замечательные.
На горячее отличный вариант – ростбиф на гриле в корочке из соли – ведь у меня теперь есть гриль, где можно контролировать любую степень прожарки.
Ведущие мировые шеф-повары знают, как сделать мясной стейк максимально вкусным. Очень важно выбрать температуру для жарки:
• 50С – мясо с кровью (rare)
• 55С – слабой прожарки (medium-rare)
• 60C – средней прожарки (medium)
• 65С – прожаренное, но еще с прозрачным соком (medium well)
• 70C – сильно пережаренный (well done)
Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом
Очень необычные салаты: салат из кукурузы, слив и баклажанов и салат из огурцов с ежевикой и фисташками.
Если получится купить малину, то малинное желе украсит праздничный стол.
Творожно-малиновое мороженое
Лимонад с огурцом и петрушкой
Кровавая Мэри
Много всего вкусного!
А вы что будете готовить?
"Удачное меню" Юлия Высоцкая
Последние записи в журнале
-
Знакомство
Давайте жить дружно! И давайте знакомиться!!! Может быть мой призыв покажется странным, но это только на первый взгляд. Ведь у всех у нас много…
-
Неожиданно о нежном
Ещё вчера была метель, а сегодня уже хочется вспоминать о ней... Я люблю! Люблю нежно! И у меня есть соперница. И даже не одна и не один. Да и…
-
Казань замело
Если что-то нужно сделать, то делай это сразу. Именно этот принцип у нас сработал в Казани. Программа растянута на два дня - это обязательная часть.…
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
Профиль
kladez_zolota- Татьяна
- Мир впечатлений
На странице
- orion4 : (без темы) [+8]
rider3099 : (без темы) [+1]
neferjournal : (без темы) [+1]
- lukilukii : (без темы) [+2]
- alexkolos : (без темы) [+1]
- andrey_che : (без темы) [+4]
- svetuliag : (без темы) [+1]
0na_samaya : (без темы) [+1]
- lareina : (без темы) [+1]
- anonimusi : (без темы) [+0]
- rajskij_sad : (без темы) [+0]
- alkopona : (без темы) [+1]
- olga_simonova : (без темы) [+1]
3ojlotou : (без темы) [+2]
- juliya_lambert : (без темы) [+1]
Комментарии
Edited at 2016-12-07 04:29 (UTC)