?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Черное лакомство

Нежный кусочек тает на языке и раскрывается букетом вкусов. Аромат ванили, корицы, мускатного ореха, кардамона и цветов апельсинового дерева – все это очень удачно сочетается в черном лакомстве.
Именно такое мороженое можно попробовать в кафе Tim&Tim.




Tim&Tim Ice Cream – это крафтовое мороженое Премиум-класса, над производством которого трудится небольшое Кондитерском ателье. Конечно, это не единственное мороженное выпускаемое производителем. Самое примечательное, что в мороженом нет ароматизаторов и красителей. Если заявлено, что это шоколад, то в мороженом только шоколад и ни каких дополнительных ароматизаторов. Если в мороженом и сорбете заявлены ягоды, то это действительно только ягоды, много ягод, и только свежие, ни какой заморозки.






Для Tim&Tim разработано около 70 видов мороженых и сорбетов, но в продаже бывает не больше 40, это связано с тем, что многие компоненты, такие как ягоды можно назвать сезонными. Так клубничный сорбет можно попробовать с мая по июль, потом ему на смену приходит малиновый сорбет. На данный момент из ягодных осталось только черничное – можно сказать последняя роскошь в этом году. Если не попробовать сейчас, то придется ждать следующего лета. В самое ближайшее время в продаже появится мороженое из граната.
Очень понравился сорбет манго-маракуйя – это просто праздник вкуса! Именно то, что я люблю. А еще понравился сорбет гуанабана, очень нежный, по вкусу напоминает гуаву.
Из необычных, что я попробовала – это томатный и сорбет из лайма, эвкалипта и шпината. Сорбет из лайма кисленький, неприторный и вполне заслуживает того, чтобы быть в линейке сорбетов. Томатный поразил меня еще больше. Во-первых, в нем нет совсем сахара, и он напоминает смузи или что-то из молекулярной кухни. Его можно смело рекомендовать для ресторанов и фуршетов, как своеобразную изюминку.




Ну и как можно не упомянуть черное мороженое, которое и является визитной карточкой Tim&Tim. Сразу возникает вопрос – за счет чего получается черный цвет? Все элементарно – это уголь, естественно, применяемые в пищевой промышленности. Например, как активированный уголь, не имеет ни вкуса, ни запаха, так и на вкус черного мороженого уголь ни как не влияет, только цвет. Остальные ингредиенты: ваниль, корица, мускатный орех, кардамон и цветы апельсинового дерева – поэтому каждый отмечает для себя определенные нотки. Кому-то цветочные нотки кажутся более выраженными, мне же кардамон показался сильнее.






Для большего эффекта в кафе кроме обычных вафельных рожков есть и черные, и шоколадные.
Tim&Tim Ice Cream предлагает превосходный бескомпромиссный кофе от эксклюзивного поставщика Ольга Мелик-Каракозова. Мелик-Каракозова поставляет Tim&Tim не только кофейные зерна лучшего качества, но и превосходное деревенское молоко (в том числе и для мороженого), с фермы, где коровы питаются только клевером.
Признаюсь, кофе не пробовала, а вот чай с облепихой и имбирем – это то, что «доктор прописал», в сезон простуд идеальный напиток – и добрит и оздоравливает.

«Нужно предложить людям великолепный вкус, настоящее честное качество и подлинную красоту, и они уже никогда не смогут быть прежними. :)) Наша жизнь уникальна. Поэтому всегда требуйте лучшее!» - так считает создатель кафе Tim&Tim Алексей Прохоров.











Все это вкусное изобилие можно попробовать по адресу: Пресненская набережная, 10, Башня на Набережной, блок С, 1 этаж (на нужный этаж нужно спуститься по эскалатору, пройти через крутящиеся двери и направо).


Фото сделаны
камера: Olympus OM-D E-M10 Kit
объектив: Olympus M.Zuiko Digital ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ


Записи из этого журнала по тегу «кафе и рестораны»

  • Поплавок на берегу

    Оправляясь отдыхать по системе "все включено", вы ходите в рестораны? Обычно хватает того, что есть на шведском столе и в барах. Но бывают и…

  • Terminal в Yota Arena

    Где провести хорошо время? Именно так звучит вопрос ближе к вечеру ил в выходные. Вот так сходу ответить сложно, ведь у всех интересы разные. Кто-то…

  • Романтический ужин

    Считается, что день рождения - это большой праздник с кучей гостей. Но я люблю, когда тихо и уютно, именно поэтому мой день рождения превратился в…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 178
Buy for 30 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…

Комментарии

( 122 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
solarhome66
5 дек, 2015 04:38 (UTC)
Ммм, какая необычная вкуснятина)
rider3099
5 дек, 2015 04:41 (UTC)
Хорошо, что я не люблю мороженое!
(без темы) - rider3099 - 5 дек, 2015 08:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 5 дек, 2015 08:26 (UTC) - Развернуть
lady_catari
5 дек, 2015 04:45 (UTC)
Я фисташковое люблю.)
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:27 (UTC)
Фисташковое там тоже отменное, прямо ореховое, ореховое, даже крупные кусочки орехов есть.
alvarorecoba20
5 дек, 2015 04:45 (UTC)

Хороших выходных. Привет.

bemmby
5 дек, 2015 04:51 (UTC)
Раздразнили! Всё, собираюсь в Москву, поеду, чтобы посетить кафе Tim&Tim))))
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:29 (UTC)
Адрес только запиши, чтобы не потеряться ))
orion4
5 дек, 2015 05:14 (UTC)
Доброе утро Татьяна:)
kladez_zolota
5 дек, 2015 06:29 (UTC)
Всего самого доброго!
sisj
5 дек, 2015 05:19 (UTC)
Черный цвет - мой цвет! Прям для меня сделали такие морожки
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:25 (UTC)
Можно черное мороженое в черном рожке взять )))
solma2010
5 дек, 2015 05:19 (UTC)
Вкуснотень!
nathoncharova
5 дек, 2015 05:19 (UTC)
мороженое многих цветов пробовала и видела, но черное еще не встречала, теперь заострю свое внимание на этом цвете и вкусе ... спасибо за информацию, вкусный пост)))
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:24 (UTC)
Суть в том, что оно натуральное.
(без темы) - nathoncharova - 5 дек, 2015 05:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kladez_zolota - 5 дек, 2015 06:28 (UTC) - Развернуть
sergeyandelena
5 дек, 2015 05:28 (UTC)
гениальное решение - черный краситель, сразу другое восприятие) молодцы) спасибо за статью)
kladez_zolota
5 дек, 2015 06:27 (UTC)
Точно! Сразу хочется попробовать, чтобы выяснить, а понравится ли тебе ))
livejournal
5 дек, 2015 05:30 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lukilukii
5 дек, 2015 05:31 (UTC)
Это же такое наслаждение!
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:40 (UTC)
даже словами сложно передать ))
drumsmen
5 дек, 2015 05:38 (UTC)
Приятных выходных! Мне фруктовые нравятся...!)
kladez_zolota
5 дек, 2015 05:39 (UTC)
Я тоже больше всего люблю ягодные и фруктовые сорбеты.
cashjournal
5 дек, 2015 06:04 (UTC)
Я вот люблю все светлое)
kladez_zolota
5 дек, 2015 06:14 (UTC)
У меня предпочтения по вкусовым качествам.
andrey_che
5 дек, 2015 06:14 (UTC)
О! Черное мороженное- не обычно. Верю, что вкусно!
kladez_zolota
5 дек, 2015 06:25 (UTC)
Там каждый найдет мороженое по своим предпочтениям.
Страница 1 из 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 122 комментария — Оставить комментарий )