Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Черное лакомство

Нежный кусочек тает на языке и раскрывается букетом вкусов. Аромат ванили, корицы, мускатного ореха, кардамона и цветов апельсинового дерева – все это очень удачно сочетается в черном лакомстве.
Именно такое мороженое можно попробовать в кафе Tim&Tim.




Tim&Tim Ice Cream – это крафтовое мороженое Премиум-класса, над производством которого трудится небольшое Кондитерском ателье. Конечно, это не единственное мороженное выпускаемое производителем. Самое примечательное, что в мороженом нет ароматизаторов и красителей. Если заявлено, что это шоколад, то в мороженом только шоколад и ни каких дополнительных ароматизаторов. Если в мороженом и сорбете заявлены ягоды, то это действительно только ягоды, много ягод, и только свежие, ни какой заморозки.






Для Tim&Tim разработано около 70 видов мороженых и сорбетов, но в продаже бывает не больше 40, это связано с тем, что многие компоненты, такие как ягоды можно назвать сезонными. Так клубничный сорбет можно попробовать с мая по июль, потом ему на смену приходит малиновый сорбет. На данный момент из ягодных осталось только черничное – можно сказать последняя роскошь в этом году. Если не попробовать сейчас, то придется ждать следующего лета. В самое ближайшее время в продаже появится мороженое из граната.
Очень понравился сорбет манго-маракуйя – это просто праздник вкуса! Именно то, что я люблю. А еще понравился сорбет гуанабана, очень нежный, по вкусу напоминает гуаву.
Из необычных, что я попробовала – это томатный и сорбет из лайма, эвкалипта и шпината. Сорбет из лайма кисленький, неприторный и вполне заслуживает того, чтобы быть в линейке сорбетов. Томатный поразил меня еще больше. Во-первых, в нем нет совсем сахара, и он напоминает смузи или что-то из молекулярной кухни. Его можно смело рекомендовать для ресторанов и фуршетов, как своеобразную изюминку.




Ну и как можно не упомянуть черное мороженое, которое и является визитной карточкой Tim&Tim. Сразу возникает вопрос – за счет чего получается черный цвет? Все элементарно – это уголь, естественно, применяемые в пищевой промышленности. Например, как активированный уголь, не имеет ни вкуса, ни запаха, так и на вкус черного мороженого уголь ни как не влияет, только цвет. Остальные ингредиенты: ваниль, корица, мускатный орех, кардамон и цветы апельсинового дерева – поэтому каждый отмечает для себя определенные нотки. Кому-то цветочные нотки кажутся более выраженными, мне же кардамон показался сильнее.






Для большего эффекта в кафе кроме обычных вафельных рожков есть и черные, и шоколадные.
Tim&Tim Ice Cream предлагает превосходный бескомпромиссный кофе от эксклюзивного поставщика Ольга Мелик-Каракозова. Мелик-Каракозова поставляет Tim&Tim не только кофейные зерна лучшего качества, но и превосходное деревенское молоко (в том числе и для мороженого), с фермы, где коровы питаются только клевером.
Признаюсь, кофе не пробовала, а вот чай с облепихой и имбирем – это то, что «доктор прописал», в сезон простуд идеальный напиток – и добрит и оздоравливает.

«Нужно предложить людям великолепный вкус, настоящее честное качество и подлинную красоту, и они уже никогда не смогут быть прежними. :)) Наша жизнь уникальна. Поэтому всегда требуйте лучшее!» - так считает создатель кафе Tim&Tim Алексей Прохоров.











Все это вкусное изобилие можно попробовать по адресу: Пресненская набережная, 10, Башня на Набережной, блок С, 1 этаж (на нужный этаж нужно спуститься по эскалатору, пройти через крутящиеся двери и направо).


Фото сделаны
камера: Olympus OM-D E-M10 Kit
объектив: Olympus M.Zuiko Digital ED 14-42mm F3.5-5.6 EZ


Tags: olympus, еда, кафе и рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “кафе и рестораны” Tag

  • Универсальный напиток

    Вы знаете напиток, который будет в самый раз как в жару, так и в зимнюю стужу? Чай не считается, это слишком просто )) Ладно, не буду вас томить,…

  • Lemoncello - глоток Италии в Москве

    За окном промозглый ветер в сочетании с мокрым снегом - не лучшее время для прогулок. А вот если расположиться в уютном ресторанчике в приятной…

  • Проводы осени у Полковника...

    " Полковнику никто Не пишет, Полковника никто Не ждёт." Может быть его никто и не ждет, зато он всегда рад гостям, поэтому последние солнечные…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 194
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 122 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →