Татьяна (kladez_zolota) wrote,
Татьяна
kladez_zolota

Category:

Пицца с розами

В прошлую пятницу в кулинарной студии Accademia del Gusto прошел мастер класс по стрит-фуду с использованием продукции с мясного завода Окраина.








В меню были хотдоги, мини пиццы с беконом и вяленными томатами, шоколадные фланы (на десерт).
Мастер-класс вел шеф-повар Роберто Бруни.






Сначала готовим хотдоги: разрезаем булочки, смазываем горчицей, добавляем кетчуп, соленые огурчики и вареные сосиски.












А теперь делаем пиццу с «розами», правда розы у нас были из бекона и моркови.
Из теста делаем корзиночки в силиконовых формочках.






Морковь нарезаем тонкими пластиками.




Теперь соединяем бекон и морковь и скручиваем в розочку.




На дно корзиночки кладем сыр, вяленные помидоры и сверху «розочку».










И на десерт – шоколадный флан.
Отделяем яичные желтки от белков, взбиваем по отдельности.








Сливочное масло соединяем с шоколадом и растапливаем на водяной бане.




В взбитые желтки вливаем шоколад, перемешиваем и соединяем с белками.






Шоколадной массой наполняем формочки на 1/2.










Вкусный получился мастер-класс )) Такую пиццу и шоколадный флан я точно буду делать дома.




Tags: еда, кулинария, мастер-класс
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • Главное - закуска!

    Вы любите собираться с друзьями? Впереди длинные новогодние праздники - отличной повод для встречи ) Девочки вероятно предпочтут вино, а мальчики -…

  • Школьный букет

    С чем у вас ассоциируется 1 сентября? Для меня этот день - первоклассники, банты и конечно же букеты цветов. Но сейчас букеты создают оригинальные…

  • Девочка - солнечный лучик

    Дети - это лучики счастья. Смотришь на них и заряжаешься не полько позитивом, но и энергией. Вот посмотрите сами, разве можно остаться равнодушным,…

promo kladez_zolota март 24, 2014 05:12 210
Buy for 50 tokens
Решила сделать галерею своих рисунков, чтобы уж объединить в одном месте. Для этого вчера достала сканер и потратила большую часть дня. Но просмотрев результат, поняла, что все в один пост вставить просто не реально - больше 50 рисунков в одном посте ни кто смотреть не будет. Поэтому будет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 123 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →